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有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!

FLC日記 2016年1月9日(土) くもり
「FLCパートナーズストア」では、「牛島農園」さんの『有機栽培キャベツ』の販売を、大好評発売中です!!
有機栽培とは、農薬や化学肥料を一切使用せずに育てる栽培方法です。
完全無農薬、完全無化学肥料で育てられたキャベツとご理解ください。
有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1644427.jpg

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牛島さんちの『有機栽培キャベツ』


有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_16515812.jpgここは熊本県菊池市にある「牛島農園」さんの『有機栽培キャベツ』の栽培圃場(キャベツ畑)です。
収穫を迎えた『有機栽培キャベツ』が青々と元気に実っていました。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_165614100.jpg「牛島農園」さんは、40年ほど前から、安全な食を追い求めて、こだわりの有機栽培、減農薬栽培で様々な作物を育てています。
農薬や化学肥料を一切使わず、有機栽培でキャベツを育てるために、収穫時期を虫が少ない1月から3月にできるように逆算して、定植(栽培地に苗を植えること)し栽培しています。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_16584022.jpg「牛島農園」さんの『有機栽培キャベツ』は、有機農産物として「JAS」の認証を受けています。
厳しい基準もクリアした、安心・安全な牛島さんちの新鮮キャベツを朝採り即日発送にて全国のお客様にお届けいたします。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_171444.jpg「牛島農園」代表の牛島武文さんです。
こちらは、同じく「FLCパートナーズストア」で大好評発売中の熊本イチゴ『完熟紅ほっぺ』の栽培ハウスで撮影しました。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1735277.jpg牛島さんは、いつもこう話します。
「俺が育てるイチゴは“減農薬栽培”、キャベツやゴボウ、白菜は“有機栽培”と、きちんとわかるようにお客様に伝えにゃんばい!!」
「牛島農園」さんで育てているイチゴは、『紅ほっぺ』と言う品種で、その1粒1粒の大きさと、紅色の果実の美しさ、イチゴ本来の酸味と糖度13度の甘さで、普通のイチゴとは一線を画す特別なイチゴと言われ、全国的にも大変人気の高いいちごです。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17112754.jpgイチゴは、多年生の植物です。夏の時期、親の苗から“ランナー”と呼ばれる茎が伸びて新しい株が育ちます。
その時期は、どうしても害虫が発生するので、最小限の農薬の散布が必要です。「牛島農園」さんでは、通常の約半分だけを使用するのだそうです。
これが、減農薬栽培です。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17132273.jpg農薬を使用するのはその夏の時期だけで、もちろん収穫を迎える現在は一切使用していません。
しかし、たとえ夏の時期だろうが農薬を使用するわけなので、あくまで“減農薬栽培”で、無農薬のキャベツなどとは異なるとわかるようにして欲しいと言うのです。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1717499.jpg「牛島農園」さんの『完熟紅ほっぺ』は、安全性に加え、なによりその美味しさから、「FLCパートナーアズストア」の大人気商品です!!
自ら“完熟”紅ほっぺとネーミングするほど、こだわりの真っ赤に熟れた完熟のイチゴをお届けします。

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『熊本産新鮮いちご』


有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1724746.jpgイチゴの苗が育つ夏の時期の『有機栽培キャベツ』の畑の様子です。
ここは本来、お米を作る水田(たんぼ)で、夏の間はこうして畑に水をはっています。
そうすることで、土壌中の害虫や病気を駆除しているのです。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17294328.jpg「牛島農園」さんでは、この畑で『有機栽培キャベツ』以外の作物を栽培していません。
他の作物を育て、仮に農薬や化学肥料を使用したならば、『有機栽培キャベツ』としての生産ができなくなるからです。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17314219.jpg9月になると、苗床にキャベツの種をまき定植までの一定期間、この場所で集中管理して育てます。
これは、9月中旬の苗床の様子で、キャベツと白菜の苗が元気に育っていました。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1737818.jpgそして、9月下旬から10月上旬に有機肥料をふんだんに与えて土つくりをした畑に、キャベツの苗たちを定植します。
病気にかからないような元気な土つくりをしなければ、無農薬でのキャベツは育ちません。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1740546.jpgこのころはまだ暖かいので、害虫もいます。
ですから、すでに葉っぱは虫にかじられていますが、今伸びている葉っぱは、商品とする部分を育てるための葉っぱで、収穫及び出荷の際に全部そぎ落としてしまう部分です。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17431381.jpg11月下旬には、もうすっかりキャベツらしくなってきていました。
しかし、本格的な冬が来てしっかりと寒さに耐え、甘さを閉じ込めたキャベツを出荷するため、毎年出荷は1月上旬から行われています。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17464541.jpg私はこうして、弊社(FLCパートナーズストア)で販売する作物の、全ての作付地に伺い、年間を通して取材をして、その成長の様子や農家さんたちの惜しまぬ手間ひまや匠の技を紹介しています。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1748312.jpg栽培地に伺い、作物が育つ姿をこの目で見て、農家さんの生の声をこの耳で聞き、毎日更新するブログで紹介しているのです。
だからこそ、それらの匠が育てた“本物”と呼べる作物を自信をもって皆様に案内できるのです。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_17501385.jpg「FLCパートナーズストア」では、「牛島農園」さんの『有機栽培キャベツ』を大好評発売中です。
毎回の出荷数を決めての数量限定・完全予約制での販売となる旨、ご了承下さい。

有機栽培キャベツ 牛島さんちの有機栽培こだわりキャベツ大好評発売中!!_a0254656_1885734.jpg収穫は、まだ朝焼けの残る早朝に行われ、朝採りの新鮮そのもののキャベツを、即日発送でお届けいたします。
しかも、完全無農薬・完全無化学肥料の有機栽培で育てた安心・安全なこだわり『有機栽培キャベツ』です!!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-01-09 18:09 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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