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熊本梨 本藤果樹園 まもなく冬の剪定作業!

FLC日記 2015年12月19日(土) 晴れ

a0254656_1721972.jpg「今年は、いつまでも暖かかけん、まだこうしてなしの果樹に葉っぱの残っとるとたい。例年なら12月に入るとすぐに剪定しよるけど、今年はもうちょっと先かなぁ・・・。」
「本藤果樹園」の本藤猪一郎さんがそう話してくれました。
「本藤果樹園」さんは、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する、匠の農家さんです。
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a0254656_17244982.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんのこだわりの『樹上完熟梨』をネット独占販売いたしました。
写真は、熊本限定栽培品種の『秋麗(しゅうれい)』です。

a0254656_1730977.jpgその他には、7月下旬より出荷する『幸水(こうすい)』(写真)からスタートし、『豊水(ほうすい)』、『秋麗(しゅうれい)』、ジャンボなし『新高(にいたか)』を生産しています。
毎年多くのリピート購入のファンのお客様の多い、大人気商品です。
しかし、今年(平成27年度)は、熊本県に上陸した台風15号の被害が甚大で、出荷量は昨年の半分以下となってしまいました。

a0254656_17344049.jpg11月下旬、「本藤果樹園」さんの梨園に伺いました。
ここは、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)にある、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する、「本藤果樹園」さんの主に『秋麗』を栽培する梨園です。

a0254656_17373019.jpg「こんにちは!そろそろ剪定作業のスタートですね!」と声をかけると、
「あらぁ!いらっしゃい。剪定だろ?それがね、今年はちょっと遅かごたるばい。」と猪一郎さん。

a0254656_1741299.jpg「あの台風で、葉っぱはかなり落ちたとばってん、残った葉っぱはこの時期でもまだしっかりしとるとたい。やっぱりまだ霜も降りん位に暖冬だけんね!」
「確かにそうですよね!ここの上り口の皇帝ダリアが咲き誇ってましたもん!」と言うと、

a0254656_1745272.jpg「見てきた?きれいかでしょうが!!霜が降りたら皇帝ダリアはその日で終わるけん、ああして咲きほこっとるということは、まだ初霜が降りとらんんていうことたいね。」

a0254656_17481044.jpg「皇帝ダリアには悪かばってん、早く霜も降りて、冬は冬らしく、そして春は春らしくあってほしいものたいね。今年は春先の異常な長雨で、着果が悪くてホントと困ったけんね・・・。おまけに台風でしょ?笠くんとこのお客さんにも、だいぶ断らんといかんだったし、ほんと申し訳なかったね。」と本藤さん。

a0254656_1805371.jpgこちらは、以前取材した収穫作業の様子です。
「本藤果樹園」さんは、「樹上完熟でなければ本当のおいしさにならない!」と、とことんこだわり、朝採りの『樹上完熟梨』を即日発送しています。

a0254656_1881598.jpg収穫した梨から、選びに選び抜き、“特選”の『樹上完熟梨』を、「FLCパートナーズストア」のお客様用として箱詰めし、お届けしています。

a0254656_1842231.jpgこれは、ジャンボ梨『新高』で、1玉500g以上の大型の品種です。
果実が大きなことで、台風の影響もひどく、その多くが落果しました。
残った『新高』も揺れて傷がついていたため、商品として出荷いただけませんでした。

a0254656_1813284.jpg冬の時期に、伸びている枝を匠の判断で剪定し、誘引します。
そして、春先には摘蕾作業を行い、開花、着果後は、1日も休むことなく摘果作業です。
そうして、惜しまぬ手間暇をかけて育ててきた梨たちが、1回の台風で商品にならなくなってしまうのです。

a0254656_18164552.jpg「自然の恩恵を受けて作物ば育てよるたいね。ばってん、自然災害というリスクもあるとたい。こればっかりはしょうがないけん、また来年に向けてしっかり手ばかけて作り上げていくよ!」
猪一郎さんはそう前向きにお話しいただきました。

a0254656_18261721.jpg私は、もう何年もの間、年間を通して現地取材で「本藤果樹園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子や、成長の過程、匠の技の惜しまぬ手間ひまを見てきました。
これは、今年1月下旬の剪定と誘引作業の様子です。

a0254656_18312013.jpg「FLCパートナーズストア」では、来年ももちろん「本藤果樹園」さんの『樹上完熟の熊本梨』をネット販売いたします。
今年から数量限定で販売した『秋麗』は、特に大好評でした。
もちろん、販売するすべての梨はこだわりの『樹上完熟梨』です。
朝採り新鮮な樹上完熟の梨はみずみずしさが違いますよ!!
初出荷は7月末の「幸水」までお待ち下さい。
これからも剪定作業、花咲く様子も含め、梨たちの成長の姿や、惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材にてご紹介します。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-12-19 18:35 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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