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デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!

FLC日記 2015年12月14日(月) 晴れ
「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん「小春農園」さんの、熊本限定栽培品種のデコポン(肥後ポン)『ひのゆたか(肥の豊)』を、今年もネット独占販売いたします。
今期は、なんと12月25日より発送!
年内にお届けし、あの甘さと酸味のベストバランスのデコポンを味わうことができるんですよ!
デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_18394878.jpg
『デコポン』は、この愛らしい“デコ”の部分が特徴の、熊本県が発祥の地の柑橘類です。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1751010.jpg1玉が約300g前後ととても大きいのにもかかわらず、果皮を手でむくことができ、種がなく、内皮(じょうのう膜)が薄くそのまま食べられます。
みずみずしい果汁は、糖度と酸味のバランスがとてもよく、“柑橘王”と称されるフルーツです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_17524875.jpg「FLCパートナーズストア」では、今期も、「小春農園」さんが育て上げた、柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』をネット独占販売いたします。
弊社のリピート率ナンバー1の大人気商品です。
まずは、12月25日(金)より発送予定の、熊本限定栽培品種、樹上完熟デコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』の出荷です。

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「FLCパートナーズストア」
 『樹上完熟デコポンひのゆたか』


流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。


デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_17584329.jpg栽培地の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある匠の農家さん、「小春農園」さんのデコポンの栽培ハウスです。
「小春農園」さんでは、広い広い木造のビニールハウスで、“無加温”で『デコポン』を育てています。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1804170.jpgデコポンを1玉1玉ひもで吊るしながら育てています。
果実がとても大きくなるデコポンが、成長の過程で枝が折れたり、果実が枝や葉っぱ、果実同士でぶつかったりしてキズがつかないようにするためです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1884350.jpgその惜しまぬ手間ひまが、見た目にも美しい“本物”と呼べる『デコポン』を作り上げるのです。
決して枝や葉、デコポン同士でぶつかることのないように、完璧な配置で吊り下げて育てられています。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_18153198.jpgさらに、最高の品質を保つために、果樹1本1本に番号をつけ徹底管理しています。
同じように育てても、果樹の特性や育つ場所によりどうしても個体差が出るからです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_18261726.jpg「小春農園」専務の小原将輝さんにお話をうかがいました。
「毎年、収穫前にはそれぞれの果樹からデータをとり、糖度と酸味のバランスをリストアップします。データはほぼ毎年変わらないのですが、それでも必ず行うんです。」

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1831183.jpg「この子は毎年、収穫が早いですね!私は、もう番号を見なくてもわかるのですが、うち(小春農園)の全スタッフが共通で認識ができるように、番号はつけてるんです。」

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1834142.jpg「ちなみに、果樹の真ん中あたりの“赤道面”と呼ばれあたりがその中でも完熟が早いですね。番号とその1玉1玉を見極めて、収穫をしていくんです。」

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_18361825.jpg「ほら、同じ果樹でもこうして下の方は、まだでこの部分に青みがあるでしょ?これでは樹上完熟と呼べないので、しっかり完熟してからの収穫となるのです。」
私は、年間を通してもう何年も「小春農園」さんのデコポンの栽培の様子を現地取材してきました。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1843672.jpg剪定作業も花が咲く様子も、ひもつり作業やこうして果実が大きく成長するさまも全てです。
この写真の奥、青空が見えていいるのがわかりますか?
これは、8月25日に熊本県に上陸した台風15号の強風により、ハウスのビニールが破れたからなのです。
寒さ対策のハウスなので、この時期は大きな影響はなかったのですが、仮にデコポンをひもで吊るしていなければ、ほぼ全滅だったと思われます。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1993352.jpg11月上旬、ハウスのビニール張り作業が行われました。
将輝さんのお父さんで、「小春農園」代表の小原正弘さんと将輝さん、知り合いの大工さん2人にも協力いただいての大々的な作業です。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1912544.jpg「笠さん!俺たちの大工作業ば見よってもしょうがなかろうけん、ハウスの中ば見てきてごらん!」
小原さんにそう言っていただき、ハウスの中を見せていただきました。
そこには、色が抜け始めたデコポンたちが、絶妙なバランスでひもに吊るされ配置されて、元気の育っていました。
その様子を見ながら、先ほどの作業現場に近づくと・・・。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_19165555.jpg「笠さんは毎年見よるけんわかるやろ?今年もかなり順調ばい!収穫まであと2ヵ月!昨年に負けんデコポンに仕上げていくけんね!もしかすると、順調すぎるけん今年は、年内の出荷もできるかもしれんばい!」
小原さんは笑顔でそう予言しました。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1928945.jpgこれは、デコポン『ひのゆたか』の収穫の様子です。
「小春農園」さんでは、匠の判断で樹上完熟したデコポンだけをこうして1つ1つ収穫していきます。
それは、毎年年明けの1月上旬からスタートでした。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_19384739.jpg「小春農園」さんは、代表の小原さんの豊富な経験と卓越した技術に加え、専務の将輝さんの大学で柑橘栽培を専門的に学んだ知識が重なり、二人の匠によって至高のデコポンを育て上げています。
そしてその匠から、本日連絡がありました。
「笠さん!あの時言いよったように、年内の発送ができそうばい。年内に届くように、12月25日からの発送でお客様に案内して良かばい!」
それは、うれしくもあり、驚きでもある待望の連絡でした。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_1946886.jpg実は今までも幾度となく、熊本幻影栽培品種の樹上完熟デコポン『ひのゆたか』の年内発送をお願いしてきました。
しかし、「小春農園」さんは「絶対に自信をもって出せるデコポンしか出したくないから!」と、1月上旬からの発送をしてきたのです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_19525371.jpg今期の成長の過程を見て、本日糖度と酸味のチェックを行い、「これならば!」と、頑固なまでに自分が納得できる美味しさを追求してきた匠の判断で、今期は12月25日を初出荷とさせていただきます。
ただし、樹上完熟での収穫及び出荷となるため、数量限定での販売です。
『ひのゆたか』は、熊本限定栽培品種の特別なデコポンです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_2023862.jpg樹上完熟で、デコポンの糖度と酸味のベストバランスになるのです。
これは、今年の収穫の取材時にその場で味見をした時の写真です。
デコポンは通常『不知火』という品種を言い、収穫してすぐはとても食べることができません。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_20685.jpg収穫してすぐは酸味がきつすぎるため、追熟させて出荷するのです。
「小春農園」さんでも、『不知火』を栽培していいて、それらは追熟を終えた3月下旬より発送の『蔵出し完熟デコポン』として販売します。
もちろん、それらも文句のつけようがない“本物”の味わいです。

デコポン(肥後ポン)予約受付スタート!樹上完熟デコポン「ひのゆたか」12月25日より発送します!!_a0254656_2094493.jpg「FLCパートナーズストア」では、今期も「小春農園」さんの“柑橘王”ことデコポン(肥後ポン)をネット独占販売いたします。
まずは、熊本限定栽培品種の樹上完熟デコポン『ひのゆたか』です。
樹上完熟の芳醇な香りとみずみずしさ、そして黄金比ともいえる糖度と酸味のベストバランスをぜひご堪能ください。
「FLCパートナーズストア」のリピート率ナンバー1の大人気で、弊社の看板商品と呼べる逸品です!!
年内の発送は、数量限定の完全予約制とさせていただきます。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-12-14 20:15 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)
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