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完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!

FLC日記 2015年12月13日(日) 晴れ

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18175860.jpg「俺と、母ちゃんとで農薬も化学肥料もいっちょん使わんで大切に育てたニンジンたい!今年も太すぎるぐらいようでけたばい!そん中からピシャッと良かとば選んで出荷すっけん、その美味さは、いっぺん食うてみっとよ~わかるばい!」

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18211583.jpg『菊池水源里山ニンジン』生産農家の後藤さんの熊本弁、わかりました?
「後藤さんと奥さまとで農薬も化学肥料も一切使用しないで、大切に育てたニンジンだよ。今年も大きすぎるくらいに良くできたよ。その中からしっかりと良いものを選んで出荷するので、その美味しさは、一度食べたらよくわかるよ!」
後藤さんはそう話しています。
「FLCパートナーズストア」では、後藤武臣さんが育てた『菊池水源里山ニンジン』をネット独占販売しています。
完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_1824526.jpg


完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18273043.jpgここは、熊本県菊池市、菊池水源にある後藤さんのニンジン畑です。
藤武臣さんは、契約業者に出荷するジュース用のニンジンを育てています。
「えぇ~?!ジュース用?」と思われた方も多いと思います。
私もその一人でした。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18311644.jpgしかし、このジュース用のニンジンは、一切の農薬・化学肥料を使用せずに作られているのです。
生鮮食品ではなく、むしろジュース用にするためには、残留農薬や成分等とても厳しいチェックをを受けなければなりません。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18333889.jpgですから、ジュース用のニンジンを通常の生鮮食品として食すなら、むしろ農薬や化学肥料を一切使用していない、安全なニンジンといことになるのです。
その中から、大きさ形などを選び、「FLCパートナーズストア」の商品として出荷頂いています。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_1843866.jpg私は、『菊池水源里山ニンジン』のための土つくりから、その成長の様子、そしてこの収穫まで、こうして現地に伺い取材してきました。
だからこそ、自信をもってお勧めできるのです。
「後藤さん!それにしても、今年のニンジンむちゃくちゃ大きく育ちましたね。」と言うと、
「は?バカなことば言うな!大きく育ったとじゃなくて、今年も大きく“育てた”とたい!(笑)」

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18494732.jpg「これなんか、その辺のダイコンのごつしとるばい。こぎゃんして太く育つごつ経験と努力ば積み重ねてきたけん、今年もこぎゃんして太かニンジンのでけとるとたい。」と後藤さん。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_18521267.jpgそんなやり取りを聞いていた奥様が、
「笠さん!そんくらいで良かばい。この人は、ああ言えばこう言うの、根っからの肥後もっこすばってん、笠さんがしっかり誉めてくれよることは、ちゃんとわかっとらすけん大丈夫よ!(笑)」と優しくフォロー。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_1855287.jpg「そうですね!私もよく存じ上げてるつもりなので、これからは私のブログでは後藤さんと書いて、“肥後もっこす”と読ませようと思ってるんです。」と冗談を言うと、
「ハハハッ!うん!それが良かよ!」と思わずこの笑顔です。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_1933536.jpg“ひごもっこす”とは、熊本県民の気質を表す言葉で、頑固者と言う意味です。
しかし、その分反骨精神も強く、一切の妥協を許しません。
これは、3月の堆肥(有機肥料)散布の様子です。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_197386.jpg「この堆肥の無かと、俺のニンジンはできんとたい。ピシャッと堆肥ば畑に入れて、土つくりばせんことには、大きくてうまかニンジンはでけんけんな!」
しっかり発酵が終わった堆肥は、ほとんど臭いもなく、とても良い状態でした。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19102119.jpg堆肥を入れた後は、何度も何度も耕運を繰り返し、7月下旬にニンジンの種を蒔きます。
太古の昔、阿蘇山の噴火によって降り注いだこの黒土もまた、良いニンジンを育てるのです。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19132195.jpg収穫時期をずらすため、先に種まきを終えた畑では、すでにニンジンが発芽していました。
こんなにも小さなニンジンが、黒土と堆肥、そして惜しまぬ手間ひまによって大きく成長します。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19151133.jpg奥さまがその畑で何かの作業をしていました。
「こぎゃんして、発芽したニンジンに沿って、歩きながら掘り返しとくと、草の生えにくかとたい。」
そうなんです。
これからは、雑草との戦いが始まるのです。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19174054.jpgこれはある夏の様子。
奥さまが広い広いニンジン畑で、黙々と気の遠くなるような手作業で草取りをしています。
もちろん、除草剤などは一切使用しません。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19195174.jpgニンジンがある程度成長し、雑草に負けなくなるまでは、惜しまぬ手間ひまをかけ手作業で雑草を駆除していくのです。
この惜しまぬ手間ひまがあってこそ、大きなニンジンが育つのですね。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19222042.jpg収穫は毎年12月上旬から行われます。
無農薬・無化学肥料、除草剤も一切使用せずに作られたニンジンたちです。
有機肥料をたっぷり与えた元気な土と、しっかり手をかけ育てられました。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19243658.jpg収穫したニンジンから、大きさや形をそろえて「FLCパートナーズストア」用として選び抜き出荷頂いています。
お客様の中には、新鮮さを保つため、あえて泥付きで届けてほしいと言われる方もありますよ。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_19333570.jpg後藤さんは、ジュース用のニンジンを育てています。
でも、それだからこそ完全無化学肥料・完全無農薬栽培の安全なニンジンなのです。
その中から、大きさ・形などを選び抜いたものが『菊池水源里山ニンジン』となるのです。

完全無農薬・無化学肥料 菊池水源里山ニンジン!朝採り即日出荷でお届けします!_a0254656_1929312.jpgこだわりの農家さん、後藤武臣さんご夫婦が育てた『菊池水源里山ニンジン』は、完全無農薬・完全無化学肥料のニンジンです。
「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。
朝掘り、採れたての新鮮なニンジンの中から、大きさ・形を選び抜き、当日発送いたします。
有機肥料と惜しまぬ手間ひまにより育てられた『菊池水源里山ニンジン』は、数量限定の販売です。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお急ぎ下さい!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-12-13 19:35 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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