熊本産高級イチゴ 平成27年度の予約発売スタート!!（さがほのか編）

ＦＬＣ日記　2015年11月26日(木)　くもり時々雨
昨日に続き、「ＦＬＣパートナーズストア」がお届けする、『熊本産高級いちご』のご紹介です。
大きくて、甘くて、香り高く、真っ赤な新鮮イチゴ・・・
数あるフルーツの中でも、常に人気が高いのがイチゴですよね！
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年度も匠の農家さんが育て上げた、熊本産の新鮮イチゴをネット独占販売いたします。
本日は、こだわりの栽培と美味しさの秘密を紹介する第２弾！
高級イチゴ！
「杉本農園」さんの『さがほのか』編です！

高級イチゴ『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、美しい円錐形の形状でとても人気の高いイチゴです。
とりわけ、他のいちごとは比較できないほどの、イチゴの香りの強さは驚きですよ!!

果肉は白く、食味は割としっかりしています。
果肉がギュッとしまっているので、他のイチゴの果肉によくある、果肉の空洞はほとんどありません。
とてもさわやかな酸味に加え、甘みが前面に出てくるようなみずみずしい果肉は、お子様からお年寄りの方まで多くの方に大変好まれる高級イチゴです!!

「ＦＬＣパートナーズストア」では、いちごの匠「杉本農園」さんの、熊本いちご『さがほのか』を今年もネット独占販売いたします！
初回出荷は、12月1日(火)です！

↓　今すぐご注文（ご予約）したい方はコチラ　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』

生産者の「杉本農園」さんのこだわりの栽培法と、生産地の様子をご紹介しましょう!!

ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの連棟建ての広い広いイチゴの栽培ハウスです。
とても、１枚の写真ではおさまりきれないほどの広大なハウスなのです。

「杉本農園」さんは、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。
お父さんの杉本憲治さんとお母さんの洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、息子の一博さんがさらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。
現在は、収穫へ向けイチゴの葉っぱと果実を分ける“玉出し”と呼ばれる作業を終えたところです。

しっかりと色づき、収穫を待つばかりの『さがほのか』もありました。
やはり『さがほのか』は、このいちごらしい円錐形の形状が魅力的です。
さらには、他のいちごを圧倒する芳醇な香りも人気の秘密です。

「杉本農園」さんでは、一昨年までは数種類のいちごを育てていました。
その頃は、“玉出し”を、このように竹串とひもを使って行っていました。
しかし、昨年より『さがほのか』１本に絞り込み栽培しています。

「杉本農園」の杉本一博さんです。
「品種を1つに集中することで、さらに徹底管理ができ、最高の『さがほのか』を育てたいと思うんですよ。昨年まで栽培していた、『紅ほっぺ』や『太陽ベリー』も良いイチゴでしたが、『さがほのか』の方が日持ちが良いんです。それに、やはりこの香りが最高なんです!!」

「栽培方法も変えたんです。今までの竹串とひもを使っての“玉出し”から、しっかりと花や果実を葉っぱと分けれる、この柵を使ってるんです。それと畝（うね）の中央に実らせるように変えました。」

「『さがほのか』は、他のいちごよりもさらに果実にしっかりと日が当てないと美味しく甘くならないんです。そのためには、しっかりと柵で葉っぱと果実を分ける必要があったんです。そうすることで、果実が実るこの中央部にクッションになるネットも配置することができ、高品質の『さがほのか』を実らせることができます。」

「父と母と私とで話し合い、『さがほのか』１本で行くと決めた時は、若干の不安もありましたが、むしろワクワクしましたね！１種類の絞ることで、徹底的に手をかけてあげることができると思ったので、本当に高品質ないちごができました。」

「そうですよね！昨年は同じお客様がシーズン中に３回もリピート購入いただきましたもんね！あっ！そのお客様は今年の初回発送分ですでのご予約いただいていますよ！」と私が言うと、
「いやぁ～、うれしいですね!!今年もいいものをお届けしないといけませんね！」一博さんは思わず笑みがこぼれました。

「今年も農薬散布をせずに、例のアレで元気な苗を育ててるんですよね！」と尋ねると、
「えぇ！“チリカブリダニ”のことですよね！」と一博さん。
イチゴ栽培で最も怖いのは、“ハダニ”と呼ばれる害虫ですが、「杉本農園」さんでは、安心・安全な方法でそれらを駆除しています。

チリカブリダニは、カブリダニの1種で、イチゴの生育に悪影響を及ぼすハダニを食べる生物です。
以前は、農薬を散布することで害虫駆除をしていましたが、今は安全・安心なイチゴを育てる為に、“チリカブリダニ”を使用しています。

チリカブリダニは、カブリダニの1種で、イチゴの生育に悪影響を及ぼすダニを食べる生物です。
ハダニもチリカブリダニも口に入っても全く問題ないものですが、ハダニはイチゴに害を及ぼし、その害を及ぼすハダニを食べてくれるのがチリカブリダニと言うわけです。

さらに、昨年からは、チリカブリダニに加えて、同じ働きのミヤコカブリダニも散布しました。
それぞれの活動時期が異なるため、長期にわたって農薬を使用せずに元気なイチゴを育てるためです。
農薬や防虫剤を使うことなく、いちごに害を及ぼす“ハダニ”をエサとしするため、安全で安心ないちごを育てることができます。
「杉本農園」さんの、安心・安全ないちごへのこだわりです。

「杉本農園」さんは、安全で美味しいこだわりのイチゴ『さがほのか』を栽培しています。
果肉は、全体的に白く、中心部の空洞ができにくく詰まっています。
『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、美しい円錐形の形状、さらにはさわやかな酸味に加え、甘さが前面に出ることでも、とても人気の高いイチゴです。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「杉本農園」さんが、安全にこだわり、美味しいにこだわった『さがほのか』をネット独占販売いたします。
12月1日(火)よりの発送をスタートいたします。
完全予約制の数量限定での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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