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水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!

FLC日記 2015年10月24日(土) 晴れ
熊本県菊池市、菊池水源地区の村祭り『よかばい祭』がいよいよあす(10月25日(日))開催されます!!
私が住む、菊池水源の伊牟田地区では、『水源よかばい祭』で販売する、伊牟田名物の“栗万十”作りが、婦人部の皆さんが中心となり行われていました!
水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18304474.jpg

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18314776.jpg“栗万十”は、私の叔母(氏森由井子)が考案し、この伊牟田地区の名物となった焼き菓子です。
栗と白あんを生地で包みオーブンで焼いて作ります。
焼きたては、皮がかりっと香ばしく美味しいのですが、ラップに包み2日ほどたつと、今度は皮がしっとりしてこれまた美味しいんです。
毎年これを楽しみに、『水源よかばい祭』に来られる方も多いほどの大人気商品です。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18363450.jpgこちらは、昨年の『水源よかばい祭』の様子です。
菊池市の水源地区の13の地域の皆さんが集まって行われる村祭りで、水源地区の方はもちろんのこと、県内外からたくさんの方が訪れます。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18431752.jpgステージで行われる出し物も楽しみの一つですが、やっぱり各地区でご用意される食事が私には何よりの楽しみです。
こちらは、うどんとおにぎりの販売をされているみなさん。
笑顔がとっても素敵でしょ!!

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18454150.jpgこちらは、ホルモンの煮込み!
いやぁ、美味しそうですよね!!
その他にも、焼き鳥、カレー、たこ焼き、焼きそば、おでんにイカ焼きなどなど、どれも村祭りならではのリーズナブルのお値段と美味さで、毎年完売するんですよ!!

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18524979.jpg私が住み、株式会社旬援隊の本社所在地がある「伊弁田区」は、名物の『栗万十』と名産の『菊池水源茶』そして、私が『わたあめ』を出店しています。
ちなみに、昨年までは1本200円で販売していましたが、今年は1本100円と、大特価での販売予定です!

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_1853477.jpgさて、明日の『水源よかばい祭』に向け、伊弁田地区では『栗万十』作りが、伊弁田地区の婦人部の皆さんによって行われていましたので、その様子を取材してきました。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_18581616.jpg『栗万十』作りは、村の入り口にある、公民館で行われていました。
ちなみに、12戸の小さな村ですが、みなさんとっても明るく良い方ばかりで、私も本当にかわいがっていただいています。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_1942495.jpg公民館の中に入ると、とても甘い香りが立ち込めていました。
「来るのが遅いよ!もうほとんど出来上がってしまったばい!」
そう言われながら、さっそく取材開始です。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_1964755.jpg「もう、『栗万十』は、最後のオーブンでの工程よ!今は、クッキーを作ってたの。」
作業をされている奥では、オーブンで『栗万十』が焼かれているようです。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19123537.jpg「ちょうど、前半の7分半が終わったとこなので、場所を入れ替えるけど見る?」
そう言って特別に見せていただきました。
『栗万十』の頂点につけた、卵の黄身のアクセントもいい感じに色づいてます。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19152791.jpgこちらは、その前に焼きあがった『栗万十』です。
毎年、変わらぬ製法で作られる、伊弁田の名物です。
ちなみに、『栗万十』の中に入っている栗は、うちの敷地内で採れたものも提供させていただきました。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19273779.jpg焼きあがったら、冷めるのを待って、1つ1つ丁寧にラップで包みます。
たくさんの手間ひまをかけた、伊牟田名物“栗万十”の出来上がりです。
こちらを、パックに6個詰めて販売します。
昨年は、あっという間に売り切れたので、今年は昨年以上に作りましたがそれでもすべて売り切れちゃうでしょうね!
明日の販売を、楽しみに待ってるみなさんの顔が浮かんできました。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_1931076.jpgこの伊牟田地区は、ブランド茶の『菊池水源茶』発祥の地です。
標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、美味しいお茶が育つのです。
ですから、こうしてたくさんのお茶畑が広がっています。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19332139.jpg明日の『水源よかばい祭』でも、伊弁田区からの出店で、『菊池水源茶』の販売を行います。
株式会社旬援隊のネットショップ「FLCパートナーズストア」でも大好評発売中です。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19351825.jpgまた、有機栽培(無農薬・無化学肥料)の茶葉を使用した、『菊池水源紅茶』も人気です。
もちろん、こちらも弊社でも販売していて、『水源よかばい祭』でも販売いたしますよ。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_1938553.jpg私が暮らし、株式会社旬援隊の本社所在地は、この伊牟田区です。
こちらが本社社屋の様子です。
もともと、私の叔父と叔母が定年退職後、田舎暮らしをしようと移り住み、25年間暮らした山小屋風の建物です。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19473451.jpg敷地は、1500坪ほどあり、その中で自ら畑を耕し、果樹を育て、烏骨鶏たちを飼育しながら、自給自足の生活を目指しながら、契約農家さんが育てる“本物”と呼べる食材をネットショップ「FLCパートナーズストア」で販売しています。
オリジナルブランド商品としては、自然栽培で育てた『利平栗』、『水源キウイ』、そして『烏骨鶏のたまご』などがあります。
水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19514760.jpg

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_195346.jpg自ら農業経験することなしに、農家さんと消費者のみなさんの橋渡しはできないと考えたからです。
私は、生産者であり、消費者であるという立場で、弊社で販売する全ての商品のご案内をしています。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_19562859.jpgもちろん、この地で暮らしているのですから、しっかりと地域貢献もしていますよ。
伊弁田区の皆さんにとてもよくしていただき、水源地区のイベントにも積極的に参加しています。
これは、3年前に『水源よかばい祭』のステージでカラオケを熱唱する私です!(笑)
今年は歌う予定はありませんが、来年あたりはまた歌おうかとも思っています。

水源よかばい祭(2015) あす(10月25日)開催の「水源よかばい祭」に向け伊弁田名物「栗万十」作り!_a0254656_202447.jpgさぁ、明日はいよいよ『水源よかばい祭』です。
私は今日、テントはりの作業にも参加し、準備は整いました。
お天気もいいようなので、たくさんの方に来ていただきたいです。
伊弁田区の『栗万十』、『菊池水源茶』、そして『わたあめ』もよろしくお願いします。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-10-24 20:03 | FLC | Trackback | Comments(0)
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