平成27年度新米！熊本の美味しいお米（菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米）予約受付スタート！

ＦＬＣ日記　2015年10月9日(金)　晴れ時々曇り
今年も、「ＦＬＣパートナーズストア」が誇る、3人の匠が育て上げた、平成27年度の“新米”の予約受付をスタートしました!!
まもなく、収穫（稲刈り）です。
10月下旬より準備でき次第発送いたします!!

私は、お米が大好きです!!
炊きたての新米は、私にとってなによりのごちそうです!!
1粒1粒の輝き・・・、
ふっくらとして・・・、
香り高く・・・、
そして、
かむほどに広がる甘味・・・。
新米を食べるのが待ち遠しくてなりません！

こだわりの契約農家さんが育てたお米で、いずれも、「ＦＬＣパートナーズストア」がネット独占販売する、ここでしか買えない大変貴重なお米ですよ。

＜商品ラインナップ＞
●菊池水源棚田米
●砂田のれんげ米
●七城米　長尾さんのこだわりのお米

↓　今すぐ購入（ご予約）、詳細を知りたい方はコチラ!!　↓
ＦＬＣパートナーズストア
『熊本の美味しい米』


同じ、熊本の米と言っても、生産農家さんによって様々なこだわりや、栽培方法があります。
「ＦＬＣパートナーズストア」の契約農家さん（わが家の専用農家さん）の、それぞれのこだわりをご紹介いたします。
お米つくりに欠かせない、“水”、“土”、“手間ひま”にこだわりぬいた各農家さんの紹介です。

“水”にこだわる匠のお米！
『菊池水源棚田米』
●『菊池水源棚田米』
生産地：熊本県菊池市菊池水源
生産者：後藤武臣さん

『菊池水源棚田米』は、1級河川“菊池川”の水の源（みなもと）、菊池水源から最初に流れでる、新鮮で清らかな水で育てられました。
まもなく収穫（稲刈り）を迎える、棚田の様子をご覧ください!!

遠くには、阿蘇五岳の一つ“鞍岳”の雄大な姿を望むことができます。
後藤さんの田んぼ（棚田）は、どれも曲がりくねったものばかり！
棚田での米作りは、通常の田んぼの5倍とも10倍とも言われるほど手がかかります。

ほんの一例として、これは田植えの様子です。
一番下にある棚田の田植えが行われています。
田んぼの畔（あぜ）は、もはや土手ですよね！
その草刈りだけでも、かなりの労力を要します。
さらには、田植えはまるでパズルでも埋めるかのように、曲がりくねった田んぼをうまく埋めていかねばなりません。

「ここで米ば作るには、そらぁ～手のかかるばい。ばってんね、田んぼはどこにでもあるばってん、この水はここにしかなかとたい。米つくりは水が命だけん、ここにしかなか、この良かぁ～水に負けんごつ、土ば作って手ばかけて育てよるとたい。」

後藤さんはその言葉通り、8月25日に熊本県に上陸した台風15号の猛烈な風にも負けない元気な稲を育てました。
このころは、稲の花が咲き、いよいよ稲が稲穂を作りはじめます。

この清らかな水が、最も大切な時期です。
新鮮な水をたっぷりと含んだ稲穂が実り、頭（こうべ）を垂れてきます。
そして、今年も棚田は黄金色に輝き、収穫（稲刈り）の時期となりました。

菊池水源の水は、今年の役目を終え、現在は田んぼの水を抜き、稲刈りへ向け乾燥させています。
「俺が惚れぬいたこの水で育った『菊池水源棚田米』ば、いっぺんくうてみなっせ(一度食べてみてごらん)。」
後藤さんの熊本弁が聞こえてきそうです。

“土”にこだわる匠のお米！
『砂田のれんげ米』
●『砂田のれんげ米』
生産地：熊本県菊池市七城町砂田
生産者：野中逸雄さん

江戸時代から旨いお米の代名詞と言われた熊本県七城町砂田のお米！
『砂田米』は、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。

この砂田の地で育つお米が、どうして美味しいかと言うと、それは、その名の通り、砂混じりの独特な田んぼの土壌にあるのです。
これは7月中旬の田んぼ！
砂田地区の田んぼは、肥料が効きすぎないので、お米自身が頑張り美味しく育つのです。

「俺が育てる米は、基本自分や家族、親戚、知人・友人のために作りよっとたい。やっぱり、安全で美味か米ば食べたかたいね！だけん、れんげを肥料に使ったこだわりのこの田んぼで、俺の米は育てたとたい！」
野中さんは、黄金色に輝く稲穂をバックにそう笑顔でお話しいただきました。

4月下旬から、5月上旬にかけて、野中さんの田んぼはれんげの花畑となています。
野中さんは、稲刈り時の“稲ワラ”と、稲刈り後に田んぼにまく“れんげ”の、2つの有機肥料だけでお米作りをしています。

同じ「砂田」地区でも、お米の育て方は、農家さんによって10人10色です。
野中さんは、れんげの花が咲き終わる、5月中旬、その｢れんげ｣は、田んぼの肥料とするために育てられた「緑肥」となります。

野中さんは、お米のためだけにこの田んぼの土を育てています。
麦や野菜などの裏作そして、収入を得るために田んぼを使用せず、それどころか、コストや手間ひまのかかる“れんげ”の種を蒔きそれを鋤き込み土つくりをしているのです。
「俺の田んぼでは、米以外にはなんも作らんばい。冬の時期はお米のための土つくりの時間たい。自分が食べるとに、安全で美味か米ば食べたかたい！だけん、田んぼでは“稲ワラ”と“れんげ”にこだわって、お米だけば育てよるとたい。」

砂田の地で“れんげを使った土”にこだわる匠が育てるお米、『砂田米　野中さんこだわりれんげ米』を、私は｢ご飯がごちそうになるお米｣と呼んでいます。
安全、安心へのこだわり、“稲ワラ”と“れんげ”だけで元気な土を作り育てられたお米です。


“手間ひま”にこだわる匠のお米！
『七城米　長尾さんのこだわりのお米』
●『七城米　長尾さんのこだわりのお米』
生産地：熊本県菊池市七城町
生産者：「長尾農園」さん

熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
この地で育つ「七城の米」は、日本穀物検定協会食味ランキングで、2001年産から９度目の最高位の「特A」獲得！！
2014年度も最高評価の「特A」に輝き、7年連続9度目の受賞です。

私は「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表し“美しすぎる田んぼ”と称しています。
稲が一様に育ち、一様に頭を垂れ、倒れることなく育つさまは、惚れ惚れするほどの美しさです。
それは、とことん手をかけて育てるからこそできる美しさなのです。

5月下旬には、お米の種を蒔き、苗床を作ります。
ご覧ください！
この見事に並び、見事にそろい成長している苗床です。
実に美しいでしょ？
美しすぎる苗床です。

この美しすぎる苗床は、惜しまぬ手間ひまで作られたものです。
「長尾農園」さんでは、長尾千行さんととも子さんの仲良しご夫婦で、様々な作物を育てています。
これは、｢地ならしペタペタ｣という作業です。
苗床の稲の発芽、及び成長が均等にできるように、一手間かけてこだわりの苗床を作っています。

「ダイコンやほうれん草なんかの野菜は、同じように育てても、
収穫の時にその1つ1つば判断して収穫の出来るたい。
ばってん、お米はそうはいかんとたいね。
田んぼ1枚を一斉に収穫するとだけん、いかにその1枚の田んぼを均等に育てるかが大事たいね！」
そう話す「長尾農園」さんが育てるのが、この美しすぎる田んぼです。

私は、「長尾農園」さんの農業に取り組む姿勢と、そのお米の美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして、、『七城米　長尾さんのこだわりのお米（ひのひかり）』を、弊社のネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売しています。
『七城米　長尾さんのこだわりのお米』は、“店長一押しのお米”です。
｢ＦＬＣパートナーズストア｣では、平成27年度の「熊本の美味しいお米（新米）」の予約販売の受付をスタートしました。
『菊池水源棚田米』
『砂田米（熊本県七城町）野中さんのこだわりれんげ米』
『七城米（長尾さんちのお米）ひのひかり』
いずれも、｢ＦＬＣパートナーズストア｣のネット独占販売のお米です。
今年も、完売が予想される数量限定商品です。
ご注文（ご予約）は、下記ホームページよりお急ぎ下さい！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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