利平栗 栗の王様『利平栗』 収穫（栗拾い）最盛期です!!台風15号にも負けずに残った“勝ち栗”ですよ!!

ＦＬＣ日記　2015年9月20日(日)　晴れ
完全無農薬・完全無化学肥料で育てた栗の王様『利平栗』の収穫（栗拾い）の最盛期を迎えました。
弊社のネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、ここの敷地内の栗林で育った、無農薬・無化学肥料の『自然栽培で育てた利平栗』をネット独占販売しています。

『利平栗』は、うっすらと産毛が生えたような鬼皮が特徴です。
他の栗に比べ、色は濃く、とても大粒で丸みを帯びた形状をしています。
栗の王様と呼ばれるように、噛んだ時のあのホクホク感、広がる甘味は最高ですね！
「ＦＬＣパートナーズストア」では、無農薬・無化学肥料の『自然栽培で育てた利平栗』を2商品で販売しています。

1つ目は、大粒のものだけをセレクトした“極選”の『利平栗』。
2kg入りで、80粒前後です。
そして、2つ目は、中小粒のもをセレクトした『利平栗』。
粒は少し小さめですが、甘く、ホクホクとした利平栗をご堪能頂けます。
2kg入りで、100粒前後です。

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「ＦＬＣパートナーズストア」
『自然栽培で育てた利平栗』


『自然栽培で育てた利平栗』は、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の敷地内にある栗林で栽培しています。
こちらは本社社屋で、熊本県菊池市菊池水源の山奥に所在します。

敷地面積は1500坪ほどあり、様々な作物を無農薬・無化学肥料で育てています。
手前に写っているのは、『菊池水源茶』生産農家の赤星武利さんのお茶畑で、ここの畑や栗林と隣接しています。
赤星さんは、このお茶畑で有機抹茶『雲上の白』用の碾茶（抹茶の原料）を育てています。

有機栽培には厳しい基準があり、これだけ隣接しているので、私もその栽培法に協力して、ここで育てる様々な作物を、全て無農薬・無化学肥料で栽培しているのです。
有機抹茶『雲上の白』は、「ＦＬＣパートナーズストア」で好評発売中です。

今年は、栗の収穫前の8月25日に熊本県に台風15号が上陸し、各地に猛威を振るいました。
幸いにも、弊社の栗は2割ほど落果したものの、大きな被害はありませんでした。

しかし、近隣の栗農家さんたちは大きな被害を受け、ほぼ全滅と言われているところもありました。
こちらは、ほとんどの栗の果実は落ち、枝も何本も折れていて、
「今年はあきらめた！もう、栗拾いのための下草刈りもやめた・・・。」
と言って、がっくりと肩を落とされた農家さんもあるほどです。

こうして台風に負けずに残り、きちんと実った栗は、まさに“勝ち栗”と言えるでしょう！
しかし、この山奥にはその“勝ち栗”を狙っている者たちがいるんです！
それは、このあたりに住む野生動物たちです。

これは、毎日のようにやってくる「アナグマ」です。
その他にも、イノシシ、タヌキ、キツネ、ハクビシン、イタチ、ヤマネコ、シカ、ウサギなどなども生息しています。

栗を食べるのは、アナグマとイノシシです。
左はアナグマが食べた後で、中央の2個はイノシシが食べた後です。
イノシシは、こうも見事にきれいに食べつくしちゃいます。

しかも、イノシシは決まって『利平栗』ばかりを食べるんです。
並んで普通の和栗（筑波や銀寄せなど）があっても、『利平栗』があれば見向きもしません。
イノシシはかなりのグルメなので、やはり美味しいものを知っているのですね！

一昨年は、知り合いの猟師さんにお願いして、「箱罠」を仕掛けていただきました。
本当に撮れるとは思っていませんでしたが、1週間後にかかったのです!!
ここの敷地内で捕獲されたイノシシがこちらです!!

40kgほどで、さほど大きなイノシシではありませんでしたが、まぎれもなく野生のイノシシです。
私を見ると、まさに猪突猛進！
何度も何度も檻にぶつかってきました。
その後しばらくは、他のイノシシも警戒して近寄りませんでしたが、またしばしばやってくるので対策を考えました。

栗拾いをしながら集めた栗のイガを、燃やすのです。
そうすると、その日はイノシシが来ないのです。
やはり、火（煙の臭い）を恐れているようです。
こうして、大切な『利平栗』を守っています。

『利平栗』は、イノシシもこればかりを食べるほどのとてもおいしい栗です。
しかし、近年その生産量は減少し続けています。
『利平栗』は特徴として、大きなイガにもかかわらず、中に入っている栗の実は1つだけのことが多く、その生産効率の悪さと、鬼皮がとても硬く加工用に向いていないのがその要因です。

でも、その美味しさたるや、私にとっては皮をむきにくいことなんて、全く気になりません！
この時期、『利平栗』をふんだんに入れた“栗おこわ”は、何よりのごちそうですね！(笑)

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も完全無農薬・無化学肥料、除草剤も一切使わずに育てた『自然栽培で育てた利平栗』をネット独占販売いたします。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
数量限定の完全予約制販売です。
残りわずかとなってきました。
定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
ご注文（ご予約）は、お急ぎください!!

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