夢キュウリ キュウリの成長！“一番美味かきゅうり”を９月下旬より出荷予定です!!

ＦＬＣ日記　２０１５年９月８日(火)　晴れ時々曇り

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』を、ネット独占販売いたします。
最も美味しいと言われる、最初の脇芽から育つ”極選キュウリ”は、多くのリピート購入のお客さんがある大人気商品です。
今期は９月下旬からの出荷予定です。
元気に育つキュウリの苗たちの様子を現地取材していきました。
ここは、熊本県合志市（こうしし）にある、「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』の栽培ハウスです。

「大山ファーム」さんでは、土壌微生物活性材『夢』を使って育てる“夢ブランド”の作物を育てています。
元気な土と新鮮な水で育つキュウリたちは、なんだかとてもまぶしく見えました。

この時期、キュウリの苗がある程度まで育つと、この様に足元をスッキリとさせます。
根っこの部分から、最初の5～6枚の葉っぱや芽をすでに切り落としてありました。
そうすることで、上への成長が促進されるとともに、風通しが良くなり病気や害虫から守ることができます。

今年もかなり元気に育っています。
準備していた栽培用のネットを大きく超えて成長中です。
もし、ネットを準備していたなら、このままハウスのビニールに届くほどに伸びるのだそうです。

「今年も順調に育ちよるばい。そろそろ、芯ば止めにゃんたいね。そうなるとしっかり脇芽も伸びてきて、゛一番美味かきゅうり”のできるばい！楽しみにしときなっせ!!」
『夢キュウリ』生産農家の「大山ファーム」代表大山陽一さんが、そう力強くお話しいただきました。

芯を止めるとは、キュウリの本幹の成長店を切り落とすことです。
これは、以前に取材した芯を止める作業の様子。
「大山ファーム」スタッフの宮木幸子さんが手際よく作業を行っています。

「大山ファーム」さんでは、ハサミではなくカッターでその作業を行います。
ハサミだと芽をつぶすような形になるし、手でかぐと、キュウリの表皮がむけ病気になりやすいからです。
で切り限りキュウリにストレスを与えないように、見事に真っ直ぐ切られていますよね！

先ほどの大山さんの話の“一番美味かきゅうり”を説明しましょう！
これは最初に実るキュウリです。
当然、本木から咲いた花で実ります。
でも、これではないんです!!

そしてこれが、“一番美味かきゅうり”です。
本木から実るキュウリではなく、脇芽から実る最初のキュウリこそが最も美味しいんです。
脇芽から実るキュウリは、苗自体もしっかり成長していて、栄養をふんだんに取り込んでいます。

この最初の脇芽から育つキュウリはまさに最高級に育つのです。
キュウリが持つエグミが少なく、みずみずしくもパリッとする至高ののキュウリです。
そのきゅうりを“一番美味かきゅうり”と呼び、「ＦＬＣパートナーズストア」に厳選してご提供いただいています。
だからこそ、多くのお客様からリピート購入をしていただくんです。

芯を止める作業とほぼ並行して、脇芽の芯も止めていきます。
葉っぱを2枚残して手で示しているところあたりをカッターで切り落とします。
そうすると、その葉っぱが出ているところに花が咲き、キュウリが実るです。
それこそが、“一番美味かきゅうり”になるんです。

本木には、キュウリの花が咲いていました。
キュウリの花は、このように鮮やかな黄色い色をしています。
もちろん、ここに実るキュウリもうまいのですが、弊社で販売するきゅうりはもう少しお待ちください。

この『夢キュウリ』を販売させていただくために、私は本当に何度も何度も「大山ファーム」さんに足を運びました。
そして、｢ＦＬＣパートナーズストア｣で、ネット独占販売させているのです。
大山さんはお話いただきました。

｢せっかくだけん゛一番美味かきゅうり”ば出すごつするばい!!最初の脇芽から育ったキュウリば厳選するよ。ただし、数量は限定になるたいね。それで良かなら、ぜひ俺が作ったキュウリを全国の方に食べてほしかねぇ～！｣

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』を今年もネット独占販売いたします。
９月下旬より゛一番美味かきゅうり”だけを厳選して出荷いたします。
まもなく、先行予約の受付をスタートします。
ぜひ一度、゛一番美味かきゅうり”ご賞味ください!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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