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種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!

FLC日記 2015年7月24日(金) 晴れ
「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
本日、その成長の様子の現地取材と、今期の初出荷の打ち合わせに行ってきました。
平成27年度の、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は・・・
8月18日(火)から発送予定です!!!

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17424633.jpg

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17435922.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
ご覧の通り、とてものどかな山あいの中にあります。
この地には近隣に柑橘類の栽培がなく、病気や害虫があまり発生しないので、農薬や化学肥料を一切使用せずに、『種なしかぼす』を育てています。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17483145.jpg『かぼす』は、大分県を原産とする柑橘類です。
「すだち」と混同されることが多いのですが、「すだち」の果実は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』の果実は約100~150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
本来『かぼす』はこの写真の中央のように、タネがぎっしりと入っている果実なんです。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17492323.jpgところが、「古川果樹園」さんの山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は、ご覧の通り種が入っていません!!
(入っていても小さいのが2つ程度です)
ですから、種のない果肉を搾って、思う存分果汁をいただくことができるんです!!

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17523576.jpgもうすでに、たくさんのご予約を頂戴している大人気商品!
「一度種無しのかぼすを使ったら、もう普通のかぼす(種があるかぼす)には戻れません!!」といった熱いリピーターが続出してます!!
さらには、完全無農薬・完全無化学肥料で育てていることもさらに人気を高めています。
本日、「古川果樹園」の古川孝人さんと一緒に、栽培地の現在の様子を取材してきました。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_17561442.jpgここは、のどかな山あいです。
野生動物もたくさん生息しています。
イノシシ除けのフェンスを開けて、いざ栽培地へ!!
「イノシシは、かぼす自体は食べんばってん、根っこば掘った入りして畑ば荒らすとたい!」と古川さん。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_1759476.jpg「かぼすの間に栗ば植えたけん、栗はイノシシの大好物だけんなぁ・・・。しっかりかぼすも栗も守るためにフェンスばしとるとたい。ここの栗は今年が5年目!ばってん、かぼすはもう30年くらいになるかなぁ・・・。」

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18185127.jpg「かぼすは、同じ柑橘類でも、みかんやデコポンなんかとは違って、色付いて熟させる必要がないとたいね。だけん、大きさがある程度になれば収穫たい。この辺はまだちいさかなぁ・・・。」

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18261028.jpg「あの辺りは、もう収穫してもよさそうな大きさになっとるばい。ばってん、まだやっぱりちょっと早かごたるね!収穫は毎年、盆ば過ぎてからしよるけん、今年もやっぱりそうしようかね!」

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18283173.jpg古川さんに指示して頂いた先には、立派なかぼすがありました。
大きさで1つ1つ選びながら、収穫可能なサイズから順に収穫すると、残ったかぼすがその分大きく成長していきます。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18321846.jpgすると、11月頃からは、こうして黄金色に色づいてきます。
でも、決して甘くはならないのです。
色付いてもみずみずしさは変わりなく、こちらの方が香りが際立ってくるので、色付いたかぼすも大人気です。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18361729.jpg「ほら!見てみなっせ!!かぼすは果実が成長する時に、枝とか葉っぱとか、果実同士でぶつかるとどうしてもこぎゃんしてキズになるとたい。味はいっちょん変わらんけん、今年もお買い得な4kg入りも販売しようかね!」

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18404696.jpg今年も、サイズや形などをそろえた、16~20玉入りの『熊本産高級種なしかぼす』(写真)と、サイズのばらつきや多少の傷はあるものの大変お買い得な4kg入りの2商品での販売予定です。
もちろん、いずれも無農薬・無化学肥料で育てた、『種なしかぼす』ですよ。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18463389.jpg「FLCパートナーズストア」では、販売する全ての商品の作付地に伺い、こうして現地取材をしてホームページやブログでご紹介しています。
こちらは、4月中旬のかぼすの蕾の様子です。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18481226.jpgかぼすは、同じ柑橘類のみかんなどと同じように、この様な白くてとてもかわいらしい花をたくさん咲かせます。
花の様子、今回の果実の成長の様子、収穫や色付いたかぼすなど、年間を通して現地で見てきました。
だからこそ、自信をもっておススメできるのです。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_1855288.jpgそうそう!
おススメと言えば、こちらの『かぼすビール』と『生搾りかぼすギョウザ』です。
メキシコの「Coronaビール」の要領で、ビールにかぼすを搾って飲むとこれが実に美味いんです。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_18582814.jpgそして、“生搾りかぼすギョウザ”は、人気番組の「しゃべくり007」でも紹介された、超~おススメの食べ方ですよ!
かける果汁の量はいずれもお好みで!
ただ、種なしかぼすならではの、種を気にすることなく果汁を思う存分搾りきれるのが良いんです!!

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_193247.jpg「古川さん!今年も『種なしかぼす』順調ですね!!すでに初回発送分でたくさんのご予約を頂戴してますよ!」と言うと、
「わぁ~そらぁ嬉しかな!しっかり頑張って育ててきた甲斐があるばい!!」と思わず笑みがこぼれました。

種なしかぼす 平成27年の初出荷は8月18日(予定) 今年も順調に成長中!!_a0254656_198699.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの無農薬・無化学肥料で育てた、山あいの『高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色付いた『種なしかぼす』での出荷ですが、どちらも、香り高く、種がないため、思う存分搾りきれる果汁を楽しめますよ。
平成27年度は、8月18日(火)の初回出荷予定です。
まもなく、「FLCパートナーズストア」のホームページにて、先行予約の受付をスタートします。
これからも、このブログ、ホームページをお見逃しなく!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-07-24 19:11 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)
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