熊本県産『チヒロパイン』 8月中旬より販売予定！現地取材その１（株の増やし方）

ＦＬＣ日記　2015年7月3日(金)　くもり時々晴れ
「このくらいのが、8月中旬から出荷出来るパイナップルたいね。これからもう一回り大きくなって、しっかり色づいたら出荷するばい！俺が育てたパイナップルばぜひ食べてもらいたかねぇ～！」
熊本県山鹿市菊鹿町にある、農業生産法人｢有限会社チヒロ産業｣さんの代表取締役の木庭徹成さんが笑顔でお話しいただきました。

ここは、熊本県山鹿市菊鹿町にある、農業生産法人｢有限会社チヒロ産業｣さんのパイナップル畑（ハウス）です。
「有限会社チヒロ産業」さんでは、10年ほど前から、なんと熊本県でパイナップルを育てています。
私は、2年前（2013年）の9月から、このパイナップル畑に伺い、取材を続けてきました。

その時の様子がこちら！
「N67-10」、「ボゴールパイン（スナックパイン）」、「ピーチパイン」といった、3種類のパイナップルを育てています。
木場徹成さんが、パイナップルの花を見せてくれました。
パイナップルの花、見たことあります？
これがパイナップルの花です!!
私もその時初めて見ました。
指で指示して頂いている、紫色のものがパイナップルの花です。

パイナップルの花は、表面の6角形の1つ1つが花なんです。
ですから、パイナップルの果実は、たくさんの花から実った果実の集合体なんです。
そこで、「ボゴールパイン（スナックパイン）」は、その一つ一つをちぎって食べることができるんですね。

お尻の部分をカットして、6角形の部分をちぎりながら食べる面白さから、国内生産量の約2割をしめ、2番目に生産量の多い品種ですが、実は栽培するのはとても大変なんですよ！

その訳は、この鋭い葉っぱのトゲです。
私もジーンズを通り抜けて刺さるこのトゲと、取材中はずっと戦っていました。
帰社してジーンズを脱いでみると、足にはたくさんのキズがありました。(笑)

「徹成さん！それは、名の作業をしてるのですか？」と尋ねると、
「これは、脇芽ばかぎよるとたい！」とのこと。
「その脇芽で、また次世代のパイナップルを育てるのですね！」と言うと、
「いやいや。前はそうしよったばってん、それよりも良か方法があるとがわかったけん、今はあまりしよらんばい！」と言われました。

以前私が取材に伺った際には、こうして親株から脇芽を積んで、新しい株にするために育てるとお話しされていました。
自然界では、台風などの強風で、親株が倒れその脇芽が地上に根付き増えていくのですが、パイナップルを栽培し増やすためには、この脇芽を1つ1つかいで植えなおすのです。

その様子がこちら！
脇芽をかいで育て、成長し花が咲き果実が実るまでは、約3年の歳月がかかります。
しかし、今はもっといい方法がわかったというのです。

「ほら！これば見てみなっせ！右に収穫した親株があるとたいね。それからこうしてたくさんの脇芽が出て、もうこぎゃん成長しとるとたい。ばってんね、さっきの様な脇芽から育つと、ちゃんと根は張っとらんとたい。」

「だけん、こぎゃんして引っ張るならこの株はすぐ取れるとたいね。もちろん気長に待っとくなら、しっかり根ばはって成長するとだろうけど、それでも根ばはっとらんなら、良か（美味しか）パイナップルはでけんとたい。だけん、そぎゃんとはこうして取って処分するとたいね。」

「ほら！根っこはほとんどなかでしょ？今までは、親株からの栄養で育ちよったとたい。」とのこと。
「では、先ほどお話しされた、“良か方法”ってのはどうするんですか？」と尋ねると、

「それがこれたい！こっちは、もっと下（根っこ）から伸びた脇芽たいね。すると自分で根っこば伸ばして自立しとるわけたいね。だけん葉っぱも青々としとるでしょ！そこまでなったとば定植して育てるとたい。すると、3年も待たんで花が咲いて収穫できるわけたい。」

「親株から栄養ばもらいながら、自分でも根っこばしっかりはって栄養ば吸収しよるけん、成長の早かとたいね。それば育てると、栽培期間が短くて済むことがわかったとたい。一部、脇芽も育てよるばってん、今はこの方法に切り替えていこうとしよるとたい。」

「パイナップルの果実が実りはじめると、こうして葉っぱは変色して栄養ば果実に与えるとたいね。そんな中で、脇芽にまで栄養ば与えよると、良かパイナップルのでけんけん、脇芽は全部かぎよるとたい。」
惜しまぬ手間ひまで、良か（美味しい）パイナップルを育てる匠です。

この日は、同じく菊鹿町でパイナップルを生産している｢木庭健康畜産｣の木庭泰文さんも来ていました。
お2人は、様々な情報交換をしながら、より美味しいパイナップル作りに励んでいます。
お二人の研究により、収穫のタイミングも確立したとのこと!!

現在、｢有限会社チヒロ産業｣さんの『チヒロパイン（仮名）』は、8月中旬からの収穫に向け元気に成長しています。
「FLCパートナーズストア」で、ネット販売に向け全力準備中です。

早く実った『チヒロパイン』を試食させて頂きました。
あまりの美味しさに、試食の域を超えてたくさん食べちゃいましたよ！(笑)
本日は少々長くなりましたので、この続きはまた後日ご紹介いたします。
｢有限会社チヒロ産業｣さんの『チヒロパイン（仮名）』にご期待ください!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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