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熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています

FLC日記 2015年4月8日(水) くもりのち晴れ
「今年も、こぎゃんしてよか~花の咲いとっとばってんなぁ・・・。この時期に、こぎゃん雨ばかりなら、梨の実らんかもしれんばい。」
熊本梨栽培農家「本藤果樹園」の本藤賢一さんがそうお話しいただきました。
熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_19572387.jpg
これは、熊本限定栽培品種の梨、『秋麗』の花です。
さくらの花によく似ていますよね!
梨も桜も同じバラ科の植物で、花の形はホントによく似ています。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_19591895.jpgここは、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)にある、こだわりの『樹上完熟梨』を生産する、「本藤果樹園」さんの梨園です。
毎年この時期、梨の花が咲き誇ります。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2042823.jpg「FLCパートナーズストア」では、「本藤果樹園」さんのこだわりの『樹上完熟梨』をネット販売しています。
まずは、7月下旬の「幸水」から収穫および出荷です。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_207572.jpgそして、全国的に生産数の少ない『豊水』、さらにジャンボ梨『新高』と続きます。
平成27年度から、満を持して『秋麗』を販売します。
『秋麗』の収穫および出荷は、『豊水』と『新高』の間です。
2003年に、品種登録された梨で、熊本のブランド梨として、県をあげて推し進めている梨なのです。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_201156100.jpg『秋麗』は、青梨と呼ばれる品種で、決して見た目は美しくありません。
しかし、食べれば誰もが一瞬にして大好きになる美味さです。
とにかく、酸味のない濃厚な甘さと、芳醇な香りとサクッとした食感が人気です。
香り、味わい、甘さのいずれをとっても、他の梨とは一線を画すなしだと言えると思います。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2040976.jpgさて、一昨日、雨の切れ間に「本藤果樹園」さんの梨園に伺いまいた。
本藤賢一さんが、黙々と何かの作業をしています。
「こんにちは!今日も勝手におじゃましました(笑)」と言うと、

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2043325.jpg「おぉ~!笠くんだったかい。誰が来たろかと思ったばい(笑)」と本藤さん。
「それは何の作業をしているのですか?」と尋ねると、
「これはね、芯になる枝の花ば落としよっとたい。」とのこと。
果樹の芯とする枝には、樹勢を保つために果実を実らせないのです。
「葉っぱとなる芽は残して、花と蕾だけば摘んでいかにゃんとたい。」と本藤さん。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_20491287.jpg「本藤果樹園」さんでは、『秋麗』を一文字仕立てで栽培しています。
今後の果樹たちの成長を見越して、果樹の間を十分にあけています。
そこで、主枝(芯)となる枝をさらに成長させるように、この時期に敵蕾、摘花作業を行っていたのです。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_20522685.jpg主枝としている枝にも、こうして花芽が来てこの時期開花します。
しかし、その枝先の花は全て落として、果実を実らせないようにするのです。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2055771.jpg「解りやすくいうとね、『梨ば実らせるとは他のもんにまかせて、お前は先さんしっかり伸びなっせ!』ってことたい」と本藤さん。
本藤さんの熊本弁で、なんだかよりわかりにくくなりましたよね(笑)。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_20584111.jpg要するに、この枝は果実を実らせる枝ではなく、まだまだ先に伸びなければいけない枝なので、果実を実らせるのは他の枝にまかせて、花を摘んであげるからその負担がない分しっかり先に伸びてくれよ!と言うことですね。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_211121.jpg本藤さんはとても手際よくあっという間にその枝の摘蕾、摘花作業を終えました。
「摘むとは蕾と花だけたいね。葉っぱはピシャッと残してやらんといかんとたい。」
本藤さんはそう補足して話してくれました。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_215368.jpg続けて本藤さんは話しました。
「今年はほんなこてどぎゃんなるかと心配しよるとたい。せっかくこぎゃん良か花の咲いとるばってん、雨ばかりで虫の飛ばんとたい。虫たちの飛ばんまま、花の散るなら受粉できんで梨は実らんばい。」

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2195417.jpg「昨年の収穫の後から、しっかり手ばかけてピシャッと良か花の咲くまですることがまず、俺たちの仕事たいね。それから、受粉ば虫たちに任せて、着果したならそれからはまた俺たちの仕事になるとたい。」

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21143483.jpg「着果したなら収穫までは、1日たりともやすまれんとだけん。摘果を繰り返しながら、良か梨ば育て上げにゃんけんね!ばってん、虫たちが飛んで受粉して着果せんならどぎゃんしようもなかけんね・・・。」と本藤さん。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_2116571.jpg「大丈夫ですよ!ちゃんと虫が来てますよ!ほら!!こっちにも!!」と言いながら写真を撮る私に、
「ハハハッ!小さか虫は飛びよるたいね。俺が言いよるとはミツバチが飛び回らにゃんってことたい。」

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21204170.jpg本藤さんは先日、「ミツバチの巣箱ば置かせて!」と言って、弊社(㈱旬援隊)の敷地内に、巣箱を置いていきました。
㈱旬援隊は、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にあります。
ここなら、“日本ミツバチ”がいて、巣別れするこの時期に巣箱を置いておけば巣を作ると考えたからです。
上手く巣を作ったら、梨園の受粉用のハチとして連れて帰る予定です。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21253366.jpg「ミツバチの変わりはできませんが、私に敵蕾・摘花のお手伝いをさせて下さい!」
そう言って、私もその作業をしました。
撮影は、カメラを渡し、本藤さんにお願いしました。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21281870.jpg「葉っぱは残しとかにゃんぞ!」
そう言いながらレンズ越しに、心配して見ていた本藤さんも、
「おぉ!さすがに毎年取材に来よるけん、上手くできよるごたるね!」とお声をかけて頂きました。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21451164.jpg「笠くんと話しよったら元気の出たばい!どう!俺も俺が今せにゃん事ば、しっかりしようかね!」
そう言って、元気いっぱいの笑顔でまた作業に戻りました。

熊本梨 本藤果樹園 元気な花が咲いたのですが、無情の雨が続いています_a0254656_21473935.jpg「本藤果樹園」さんの梨園では、元気いっぱいの花が咲き誇っています。
あした天気にな~れ!虫たちよがんばってくれ!と願わずにおれませんが、「本藤果樹園」さんでは、きっと今年も最高の樹上完熟梨を育て上げるはずです。
その成長の様子、惜しまぬ手間ひまは、また現地取材にてご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-04-08 11:00 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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