長尾ブランドの新鮮野菜！朝採りダイコン販売再スタート!!

ＦＬＣ日記　2015年2月23日(月)　くもりのち晴れ
「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本産の朝採り新鮮野菜を販売しています。
どれも、ここでしか手に入らない商品ばかりです。
本日は、その中でも、大人気商品“長尾ブランドの野菜”の『ダイコン（葉付き、葉切り）』などをご紹介いたします。
熊本新鮮野菜　
長尾さんちの葉付き大根（1.5kg前後）　1本￥300（税込）～
長尾さんちの葉切り大根（1.5kg前後）　1本￥300（税込）～
生産者/熊本県菊池市七城町「長尾農園」さん

↓　長尾さんちのダイコンのご注文はコチラ　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」　
『長尾さんちのダイコン』

熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんのダイコン畑です。
畑に、ハウスを建てダイコンを栽培しています。
しかし、加温をして育てているわけではありません。
ハウスは、あくまで大切なダイコンを雨風から守りるためのものです。
「長尾農園」さんが作りだす野菜たちは、道の駅でも販売されていて、お客様は納品されるのを待って買い求めるほどの大人気商品です。
それらは、“長尾ブランドの野菜たち”と呼ばれています。

「長尾農園」代表の長尾千行さんが、次に作付をする予定の畑をきれいにならしています。
黒土は、太古の昔、阿蘇山の噴火でもたらされたものです。
その黒土に、有機肥料をふんだんに使い、元気な土壌を作り上げ、「長尾農園」さんでは、様々な野菜を育てています。

収穫は、出荷の朝早くから行われます。
それぞれのダイコンの株の、成長具合を確かめながら、1本1本丁寧に収穫していきます。
今までに数えきれないほどの種類のダイコンを試して、今はこの太くてやわらかい品種のダイコンに落ち着いたのだそうです。

その品種名は、“企業秘密”とのこと！(笑)
収穫は全てこのように“葉付き”の状態で行われ、ダイコンの洗浄を済ませると、必要に応じ葉っぱをカットします。

ダイコンの洗浄の様子も見せて頂きました。
まずは、葉っぱを専用のテープで止め、1本1本洗浄機できれいに洗います。
それにしても、どれも見事なダイコンです。

「あれ？長尾さん！また洗うんですか？」と尋ねると、
「そうね！だいたいは1回で良かとだろうけど、念のためね！やっぱりきれいかダイコンば送りたかけんね！」とのこと。

「それにしても、葉っぱもホントきれいですよねぇ～！」と言うと、
「葉付きで出すのは、４月中までかなぁ～、うちでは農薬ば使わんけん、暖かくなるとどうしても虫が葉っぱばかじとたい。安全ではあるとばってん、そうなると見た目がねぇ・・・。」と長尾さん。

これは、昨年5月のダイコンの栽培ハウスの様子です。
長尾さんの奥様のとも子さんが、虫取り網でチョウチョを捕まえています。
「もう～、捕っても捕ってもきりがないとよねぇ～！(笑)」

「ほら！笠さん見てごらん！ダイコン自体は立派なのができよるばってん、農薬ば使わんけん、それだけ安全て言うことばってん、葉っぱはかわいそかごたるでしょうが！(笑)」
「長尾農園」さんの『葉付きダイコン』は、寒い時期だけの限定販売商品です。

「長尾農園」さんのダイコンは、葉っぱを切り落とした形でも販売しています。
ただし、お値段はそのままです!!
「頑張って無農薬で育てたけん、葉っぱもぜひ食べてほしかねぇ・・・。」と長尾さんはお話いただきました。

ダイコンの葉っぱは栄養の宝庫です！
緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれています。
血行を促し、体全体をあたためることから冷え症にも効果的とも言われています。

ダイコンの葉っぱの食べ方としては、お漬物、お味噌汁の具材、ふりかけに加工してなどがありますが、もちろん炒めてよし、煮てよしの万能食材です。
無農薬で育てられた「長尾農園」さんのダイコンの葉だからこそ、美味しくいただけるのです。

また、「長尾農園」さんの朝採りのダイコンを加工して作った、『切り干し大根』も大好評です。
生で食べるほどの新鮮なダイコンを、その日のうちにスライスし乾燥させ、旨さをギュッと閉じ込めています。

細切りにした切り干し大根はよく見かけますが、『長尾さんちの切り干し大根』は、スライスされたものです。
スライスされた切り干し大根は、すごく食感が良く、簡単に水でもどすだけで、様々なお料理にご利用いただけます。

↓　長尾さんちの切り干しダイコンのご注文はコチラ　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」　
『長尾さんちの切り干しダイコン』

さらに、“長尾ブランドの新鮮野菜”としては、『ほうれん草』も大好評発売中です。
また、『ニンジン』は、3月上旬までの販売となっておりますので、ご注文（ご予約）はお早めに!!

「笠さん！俺たちがしよること、話したこと、ここで見たもの、全てば記事にしてもらって良かばい！」
「長尾農園」さんの自らが行ってきた作物作りの、誇りと自信の現れです。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、仲良しご夫婦が2人3脚で育てた“長尾ブランドの野菜たち”をネット独占販売しています。
いずれも“本物”と呼べる逸品です。

まもなく、『春の新ジャガ』も販売予定です。
美味しく、きれいで、そして安全・安心な“長尾ブランド”の野菜をぜひご賞味ください。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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