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株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!

FLC日記 2015年1月31日(土) 雪時々晴れ
これは、熊本県菊池市、菊池水源の山奥のお話です。
私(笠泰紀)は、この地に株式会社旬援隊を立ち上げ、ネットショップ「FLCパートナーズストア」で、熊本産の最旬の“本物”と呼べる食材を販売しながら、自然の中で自ら農業を営んでいます。
株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1733541.jpg
こちらが本社社屋です。
これは、本日の写真で、積もる程ではありませんでしたが、お昼過ぎまでは雪がちらついていました。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1744648.jpgそうそう!
2015年は雪の中での年明けを迎えましたよ。
大晦日から降り始めた雪が積もり、ホワイトニューイヤーとなったのです。
ここは、九州熊本と言えども、高冷地で毎冬、10日ほどは雪が積もります。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_17502998.jpg雪が積もるとここはある意味、陸の孤島です。
これは、ここに登ってくる唯一の道路で、その先は急なカーブとかなりの坂道になっていて、雪が積もると朝早い時間は特に、チェーンなしでは下りることも、上ることもできなくなります。
とても寒く厳しい環境の山奥の地ですが、私はこの地で、自然と共に生き、自ら畑を耕し、さまざまな果樹や原木しいたけを育て、烏骨鶏たちを飼育しながら、自給自足の生活を目指しています。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1825078.jpg私は株式会社旬援隊を立ち上げ、ネットショップ「FLCパートナーズストア」で、食材を販売するにあたり、一つの決心をしました。
自らが生産者であり自らが消費者であろう!と。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1810630.jpg自分でも作物を育てることで、生産農家さんの本当の苦労や喜びをろうと思いました。
その経験を踏まえたうえで、消費者代表としてその美味さを伝えていきたいと思いました。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1819323.jpg私は、弊社で販売するすべての食材の作付地に伺い取材をして、その成長の様子や農家さんたちの苦労や手間ひま、匠の技を毎日更新するこのブログで紹介しています。
これは、「おかやま農園」さんのスイカの接ぎ木の取材に伺った際の写真です。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18213774.jpg時にはこうして、お手伝い(体験)をさせて頂きながら、例えばスイカなら、苗床の様子から定植、スイカの成長の間の農家さんの惜しまぬ手間ひまなどすべてを現地取材しご紹介しています。
私が足を運び、栽培地を見て、栽培農家さんのお話を聞き、その手間ひまを時には手伝いながら探し出してきた“本物”と呼べる食材たちをご紹介しているのがこちらです。
株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18301649.jpg
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そして、もちろん自らも様々な作物を育てているのです。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18321080.jpg私が育て、「FLCパートナーズストア」で販売しているオリジナルブランド商品としては、『自然栽培で育てた利平栗』、『春の山菜(ふきのとう、タラの芽)』、『水源キウイ』、『烏骨鶏のタマゴ』などがあります。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18432277.jpgこれは社屋裏の敷地の様子です。
キウイ棚、しいたけの森、奥の建物は烏骨鶏の鶏舎です。
敷地は約1500坪ほどもあり、それに加え近所に田畑をお借りしていろんな作物を育てています。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18463814.jpg果樹にいたっては、全部で12種類!
先ほどご紹介した、栗、キウイをはじめ、リンゴ、ブルーベリー、梅、桃、柿、イクリ、柚子、グミ、さくらんぼ、カリン。
果樹栽培のデパートと呼ばれています!(笑)

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18531273.jpgでも、この時期、果樹の冬の剪定作業が大変なんです。
桃の花芽が出ています。
春の訪れは待ち遠しいのですが、選定作業が全て終わるまでは「まだ来ないでくれ~!」って感じなのです。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_18592920.jpg毎年、同じ流れで順番を決めて、選定作業を行っています。
とにかく時間があれば、少しでも作業を進めてきました。
桃、梅、イクリ、グミ、ブルーベリー、キウイの剪定はほぼ終わりました。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1914950.jpg今朝も、霜柱がザクザクで、小雪が舞い散る中、早朝から日没まで頑張りましたよ!
剪定作業をきちんと行うことは、果樹の出来不出来を大きく左右するからです。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1935423.jpgまだまだ、作付本数が最も多い「栗」の剪定が残っています。
昨年は、長雨の日照不足で、栗の粒が全体的に小さかったので、そんな気象条件にも負けないような、有機肥料を与えた元気な土と、この冬の剪定作業で、良いものを育て上げようと頑張っています。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_198405.jpgここでは、全ての作物を、完全無農薬・完全無化学肥料で栽培しています。
もちろん、除草剤も一切使用していません。
だからとても手間暇を要しますが、自ら育てた作物の収穫は、とても楽しいです。
今年も、こんな笑顔で収穫を迎えるることができるよう、この冬の剪定をしっかりとやり遂げようと思います。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_1916824.jpg庭の花壇には、スイセンが芽吹いて来ていました。
春の足音が聞こえてきます。
毎日本当に寒くて、春が待ち遠しいのですが、選定作業が終わるまでは、私の本当意味での春は来ません。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_19194511.jpg平日は、私の思いや、この会社のスタイルに共感してくれ、一緒に頑張ってくれる仲間(スタッフ)が来てくれていますが、週末はエントランスにある薪ストーブの「薪の介」だけが唯一の相棒です!(笑)
そう言えば、そろそろ薪割り作業もせねばなりませんでした。
よく、ひとり“DASH村”、リアル“ひとり農業”などと言われます。
お近くにお越しの際は、この山奥の田舎暮らしをぜひ見に来てください。

株式会社旬援隊の冬の様子 剪定作業で大忙し!!春よまだまだ来ないでくれぇ~!_a0254656_19274026.jpgまた、「FLCパートナーズストア」では、“本物”と呼べる最旬食材をたくさんご紹介していますので、ぜひホームページものぞいてみて下さい!
今のイチオシ食材は、リピート率ナンバー1の「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』です!
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-01-31 19:29 | FLC | Trackback | Comments(0)
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