太秋柿 化粧箱入り『太秋柿プレミアム』新登場!!

ＦＬＣ日記　2014年10月15日(水)　晴れ
秋の果物の王様と称される『太秋柿』は、梨のようなシャキシャキっとした食感と、ぶどうのような甘さで大人気です!!
「ＦＬＣパートナーズストア」では、『太秋柿』の匠、「古川果樹園」さんが育て上げた、『太秋柿プレミアム』を大好評販売中です!!
そして、本日より、化粧箱入り『太秋柿プレミアム』の販売をスタートしました!!

「古川果樹園」の古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦により、大切に大切に育て上げられた『太秋柿』の中から、さらに選び抜かれた“極選”の『太秋柿プレミアム』です。
2kg前後（5玉～6玉入り）で、4,320円と、大変お求めやすいお値段は、ご自宅用でもご贈答用でも大変喜ばれる商品となっています。

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ＦＬＣパートナーズストア　『太秋柿プレミアム』

ご覧ください！
これが『太秋柿』です。
シャキッとした歯ごたえがたまりません！
そして、その口に広がる甘さは、糖度がなんと18度以上！
しかもとっても爽やかな甘さで、食べた後もなんだか飴玉をくわえているみたいに甘さがとてもいい感じで口の中に残るんですよ！

生産者は、熊本県山鹿市鹿北町柏ノ木にある「古川果樹園」さんです。
古川孝人さんアツ子さんの仲良しご夫婦で育て上げられました。
先日、金婚式を迎えたとっても仲良しのご夫婦です。

すっかり秋の気配となった「古川果樹園」さんの柿園です。
お隣の田んぼは稲刈りが終わり、刈り取った稲を天日干ししてあります。
注目すべきは、「古川果樹園」さんの柿園は、柿園全体をこうしてネットで覆ってあることなんです。
自然豊かなこの地では、野生動物や野鳥も多く、「古川果樹園」さんの『太秋柿』の美味しさを知っていて、放っておかないのです。

さらに、柿園全体をネットで覆うにはもう一つ理由があります！
強風（とりわけ台風）対策です。
先日の台風18号、19号もこのネットのおかげで、大きな被害を受けることなく実りつつある『太秋柿』は無事でした。

今が最旬！美味しそうでしょ？
よ～く見て下さい。
「古川果樹園」さんでは、『太秋柿』が実る枝の1本1本をこうしてひもで吊り下げているんです。

その作業は、真夏の7月、8月に行われます。
途方もない手作業です!!
なぜ、そこまで大切に育て上げるのかを、古川さんにうかがいました。

「うちでは、花が咲いて着果した後の『太秋柿』の6割もを摘果して、落としてしまうとたい。こぎゃんして収穫を迎えさせるのは、残りのたった4割たいね！だけん、大事に育てにゃんとたい。」

「だけん、どぎゃん暑かろうが、雨の降ろうが、その時期は、毎日脚立ば上り下りしながら、毎日枝吊り作業ばするとたい。『太秋柿』が枝や葉にあたって傷つかんように、そして何より、台風の来ったっちゃ枝の折れんようにな！」

「ほら！見てみなっせ!!その甲斐あって、台風の来ったっちゃ、今年も立派に実ってくれたたい！そればしとらんなら、みなあえてしまっとるばい！（熊本弁：全て落ちてしまっているよ！）」

そんな会話を聞いていた奥様のアツ子さんがぽつりとお話しされました。
「正直、そんなに無理してしなくてもと思う時もあるとたい。でも、お父さんの頑張りでこうしてきれいで美味しそうな『太秋柿』が収穫できると、やっぱりうれしいし、お父さんはすごいなぁ・・・って思うとよ！」

こうして、1枝1枝ひもで吊られて育てられたからこそ、枝が揺れて『太秋柿』にキズが付いたり、強風で枝が折れることもないのです。
匠の惜しまぬ手間ひまにより、育てられてきたのです。

たくさんの『太秋柿』が収穫されました。
キズが付かないように、きれいに並べてコンテナに入れて運びます。
でも、あれほどまでに手をかけて育ててきても、どうしてもキズがある『太秋柿』もあるんです。

『太秋柿』は、果皮に本来“縄文”と呼ばれる黒い筋状のものが、実るにつれて出てきます。
美味しい証拠と言われるることもあるのですが、そうなるとどうしても日持ちが悪くなります。

古川さんご夫妻は、匠の目で判断して『太秋柿プレミアム』を選び抜きます。
“良いキズ”と“悪いキズ”があって、その見極めこそが“匠の技”なのです。

そうして、選びに選び抜かれた“極選”の『太秋柿』だけが、『太秋柿プレミアム』として、「ＦＬＣパートナーズストア」でご注文頂いたお客様に、箱詰めされ出荷されるのです。

『太秋柿プレミアム』は、「古川果樹園」さんの惜しみない手間ひまと、匠の技によって作り上げ、匠の目によって選び抜かれた、まさにプレミアムな『太秋柿』です。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売しています。
今まさに最旬を迎えた、とびっきり甘い『太秋柿』をぜひご賞味ください!!
ただし、プレミアムが故の、数量限定、完全予約制での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、お急ぎご来店ください!!
食べないと、きっと後悔しますよ！(笑)

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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