夢キュウリ 好評発売中！最初の脇芽から育った一番美味かキュウリば出すばい!!成長の過程その１

ＦＬＣ日記　2014年9月24日(水)　雨時々くもり
「キュウリの株の本幹から育つキュウリじゃなくて、最初の脇芽から育ったキュウリが一番美味かとたい！エグミがいっちょんなくて（全く無くて）、パリッとしててね！それば、ピシャッと選んで出しよるばい!!」
「大山ファーム」代表の大山陽一さんが笑顔でそうお話しいただきました。
いつみても、惚れ惚れする美しさです!!
「ＦＬＣパートナーズストア」の新鮮野菜の大人気商品、『夢キュウリ』は、匠の農家さん「大山ファーム」さんが、土壌微生物活性材『夢』を使って育て上げた最高級のキュウリです。

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『夢キュウリ』

ここは、熊本県合志市（こうしし）にある、「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』の栽培ハウスです。
青々とした葉っぱが、秋の日差しをいっぱいに浴びて、元気に成長しています。

こちらは、約1か月前（8月20日）の、キュウリの苗の定植時の写真です。
ヨチヨチ歩きを始めたばかりのキュウリの苗たちは、この1ヶ月もの間に、こうも元気に成長したのです。

その間、「大山ファーム」さんは、たくさんの惜しまぬ手間ひまと、匠の技を駆使して育ててきました。
しっかりと手をかけて育てたからこそ、パリッとみずみずしい『夢キュウリ』ができるのです。

キュウリの苗は、根っこと幹や葉っぱは異なる植物だと知ってますか？
根っこから一番下の葉っぱまではカボチャで、その上がキュウリなんですよ。
これは、“台木”と言って、根がしっかり伸びて、病気にも強いカボチャの苗に、キュウリを接ぎ木してあるんです。

カボチャの根っこで、元気に育ったキュウリは、ある程度まで成長すると、あらかじめ用意しておいたネットに沿って育てていきます。
キュウリは、“つる”を使って、上に上に伸びていく植物ですが、その“つる”だけでは、実るキュウリの重さに耐えきれません。

ですから、本幹をこのようにネットに専用の機材を使って、テープで固定してあげるのです。
とても優しく、けっしてキュウリを傷つけないように包むように止めてありました。

キュウリの成長に、新鮮な水は欠かせません。
苗が育つマルチビニールシートの中にも潅水チューブを通してあります。
この通路部分にまで根っこは伸びるので、こうして計画的に水を与えるのです。
その徹底管理が、苗を元気に育てていくのです。

匠の農家さん、大山陽一さんはお話しいただきました。
「美味い作物を育てるには、土、水、太陽の光、それにしっかり手ばかけてあげることたいね。今年も、最高の土ば作り上げとるけん、水ばきちんと与えて、太陽の光ばいっぱい浴びて育つ間に、ベストなタイミングで手
ば羽かけてあげにゃんとたい。」

これは、キュウリの定植前の、ネットを張っている頃の写真です。
まだ踏み固まっていないこの土は、ホントふかふかでした。
有機肥料をふんだんに与えた元気でとても心地よい土を作り上げています。

「大山ファーム」さんが潅水で使う水は、現在は「竜門ダム」から来る新鮮で清らかな水です。
以前は、ボーリングをして、水をくみ上げて使っていましたが、今では「竜門ダム」からの豊富な水を使用しているのです。
『竜門ダム』とは、菊池川水系の迫間（はざま）川上流の日本で有数のダムです。

高さが約１００mあります。（正確には、堤高99.5m、堤頂長620m、総貯水量4250万m3です）
重力式コンクリート・フィル複合ダムの中では、高さ（堤高順）が日本で一番高いのが竜門ダムです。
菊池川の治水及び熊本県北部地域・福岡県南部地域への利水を目的とした特定多目的ダムで、平成14年に完成しました。

キュウリはそのほとんどの約90％が水分です。
ですから清らかな水こそ、キュウリの生命線ともいえます。
「大山ファーム」さんでは、その水と一緒に、ハイパワー土壌微生物活性材『夢』や天然ミネラル海草エキス『海』を入れて与えています。

ハイパワー土壌微生物活性材『夢』や天然ミネラル海草エキス『海』は、有機肥料をふんだんに与えて作った元気な土の、土壌バランスを整え、ミネラルを補充します。
この様に、元気な土と清らかな水があってこそ、太陽の光をたくさん浴びて成長していくのです。

キュウリの苗がある程度まで育つと、この様に足元をスッキリとさせます。
根っこの部分のカボチャの葉っぱも含め、最初の２～3枚の葉っぱをすでに切り落としてありました。
そうすることで、上への成長が促進されるとともに、風通しが良くなり病気や害虫から守ることができます。

そのころには、キュウリの苗に黄色の花が咲きます。
花のむこうに、小さなキュウリがあるのをお分かり頂けますか？
キュウリの花は、こんなにもあざやかな黄色の花だったなんてご存知でしたか？

あんなにも小さなキュウリが、立派に成長し「大山ファーム」さんの『夢キュウリ』となるのですが、そこまでにはまだまだたくさんの手間ひまを要します。
大山さんは、こだわりの農家さんです。
「あの時もう少し手をかけてあげとけばよかった・・・」なんて後悔は、絶対にしないほど徹底的に手をかけていきます。
本日は、少々長くなりましたので、その続きはまた後日詳しくご紹介いたします。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「大山ファーム」さんの、“夢ブランド”の『夢キュウリ』をネット独占販売しています。
おかげ様で大好評！
新鮮かつみずみずしい、エグミの少ない『夢キュウリ』は、たくさんのリピート購入を頂く人気商品です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、「新鮮野菜」のページにお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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