株式会社旬援隊 台風一過の夏の様子と野生動物との共存のお話し

ＦＬＣ日記　2014年8月11日(月)　くもり時々晴れ
ここは、熊本県菊池市、菊池水源の山奥です。
ここより山の上には誰も住んでいないという、本当に山奥です。
標高は、550mほどですが、目の前の川と、まわりの木々で、本日も、最高気温は30度を超えることなく、この夏まだ1度もクーラーを利用することはありません。

今月は、毎日更新するブログの天気を「晴れ」と、記入したのは1度だけ!!
これはその時の8月7日(木）の写真です。
なんとも、夏を感じることができないお天気ばかりです。
クーラーは、あくまで暖房目的のもので、30℃を超えることが、年に3回ほどしかないので、夏はとても環境よく仕事ができます。

私は、この地で様々な果樹や野菜、原木しいたけを完全無農薬で育て、烏骨鶏を飼育しながら、自給自足の生活を目指しています。
そしてここに、株式会社旬援隊を立ち上げました。
株式会社旬援隊は、「わが家の専用農家さん」と称する、弊社の契約農家さんの、“匠の農家さん”たちが育てる“本物”と呼べる食材を、インターネットを通じ、全国のお客様にご紹介する会社です。
ショップ名は｢ＦＬＣパートナーズストア｣です。

その農家さんの一人は、私自身です。
完全無農薬・完全無化学肥料で育てた、栗の王様『利平栗』は、弊社で育てるオリジナルブランドの中の最も人気の高い商品です。

完全無農薬なので、笑っちゃうくらい虫食いだらけの葉っぱですが、今年も順調に成長しています。
『利平栗』の収穫は、9月中旬以降ってとこですかね！
でも、実はここには、虫よりもやっかいな“ヤツラ”がいるんです。

これは、利平栗の果樹の根元の写真です。
草刈りをした草を、根元に集めて置いていたのですが、“ヤツラ”がそこを掘り返いしています。
その“ヤツラ”とは・・・

野生のイノシシです!!
これは、昨年11月にあまりにも悪さをするので、知り合いの猟師さんが栗の木の下に「箱ワナ」をかけて捕獲したものです。
イノシシは、ミミズが大好物で、草を集めて置いておくと、その下に集まるミミズを草を掘り返して食べに来るのです。

ミミズだけなら良いのですが、大切な『利平栗』もたくさん被害にあいました。
イノシシは、グルメで、他の和栗は食べずに、『利平栗』ばかりを食べるんです。
今年は、夜間ランタンをつけて、夜行性のイノシシ対策をしようと考えています。

これは、ここで育てているブルーベリーです。
やっと収穫の時期を迎えたのですが、上の方はヒヨドリにかじられています。
今年のさくらんぼは、半日でヒヨドリに全部食べられちゃいました。

「富有柿」も順調に成長中ですが、これはカラスがねらっているんです！
昨年は、おそらく私が食べた柿より、カラスに食べられた柿の方が多かったくらいなんです。

ここでは、『烏骨鶏』を飼っているので、大きな音が出たりする鳥よけの設備はできません。
烏骨鶏は、とても臆病な鳥で、そんなことをしたら、おそらく全くタマゴを産まなくなるからです。

菊池水源の清らかな水と、ここで育てた野菜や雑草をたくさん食べて元気に育つオリジナルブランドの『烏骨鶏のタマゴ』は、栄養価がとても高く、臭みがないので、人気商品です。
数量限定のため、“売り切れ”のことが多いのですが、販売中の場合は大チャンス!!
ぜひお買い求めください。

現在、3羽のヒナが元気に成長中です。
以前は、イタチの被害に合い、随分と尊い命をなくしました。
今回の、この子たちの誕生には、壮絶な物語があるので、興味のある方はぜひ下記ブログをのぞいてみて下さい。

ＦＬＣ日記　2014年7月23日(水)
ヒナ誕生！しかし・・・大惨事!!そして残った命を守る話
ＦＬＣ日記　2014年7月24日(木)
ヒナ誕生！の続き!!　“母親鳥”誕生の感動のお話し！

オリジナルブランドとしては、『水源キウイ』を外すことができません。
完全無農薬・完全無化学肥料で育てているので、毎年リピーターのお客様が大変多い商品です。

キウイは夏の食べ物と思われがちですが、実は冬の食べ物です。
収穫は、11月下旬から12月にかけての初霜が降りた後に行います。
この時期に店頭に並んでいるキウイは、間違いなく南半球で育った外国産のキウイです。
ここでは、グリーン種とゴールド種を2種類、合計3種類のキウイを育てています。
収穫は3か月後、もう少々お待ちください。

そうそう！
この時期、『乾燥ドクダミ』を作っています。
『ドクダミ茶』として飲んだり、お風呂に入れたりするのです。
現在は、陰干しして完全に水分を抜こうとしているところですが、この雨続きで、外に出したり家の中にしまったりとけっこう大変でした。

収穫前のドクダミです。
生のドクダミは独特なにおいがありますが、乾燥させると一切なくなります。
ドクダミは薬草として、古来よりずっと利用されていたものです。

ドクダミの効能としては、高血圧を正常にする・代謝作用で心臓病・脳卒中を予防する・アトピー性皮膚炎の改善・便通をよくする・動脈硬化の予防に・血糖値を下げ、糖尿病を改善・ニキビやガンの予防・老化を予防・水虫の改善などなどありますが、このお話はまた後日詳しく紹介します。

さて、本日はこの地での夏の様子やオリジナルブランド商品をご紹介しましたが、あくまで本業は、匠の農家さんたちが育てた“本物”と呼べる食材の販売です。
現在は、「社方園」さんの『種なしぶどう』をはじめ、様々なフルーツが目白押しです。
その他には、『樹上完熟梨』、『甘熟いちじく』、『完熟マンゴー』、『種なしかぼす』などなど、最旬食材を取り揃えています。
全て、私が現地取材をしてその成長の様子や匠の技、惜しまぬ手間ひまを見てきて、“本物”と呼べる食材です。
下記、「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにご来店ください！
それでは、本日はこのあたりで!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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