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熊本梨 本藤果樹園 こだわりの樹上完熟梨「幸水」本日初出荷!!

FLC日記 2014年7月31日(木) くもりのち雨
こだわりの樹上完熟梨第一弾!!
『幸水(こうすい)』が、本日初出荷を無事に迎えました!!
“匠”の目で樹上完熟にこだわり選び収穫された『幸水』を、朝採り→即日発送!!
新鮮でジューシーな、みずみずしい『幸水』を、そのままお届けします!
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生産者は、熊本県菊池市戸豊水(とりうず)の梨の匠「本藤(ほんどう)果樹園」さんです。

a0254656_16293259.jpg「本藤果樹園」さんの梨の人気の秘密は、“樹上完熟”にあります。
こだわりぬき、“樹上完熟”させた梨のみを販売しているので、『出荷後遅くとも中1日でお客様に届ける!』と言う約束のもと、「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売をさせていただいていると言うこだわりぶりです。

a0254656_1642395.jpg3日前の7月28日、出荷前の様子を見に、「本藤果樹園」さんの梨園に伺いました。
本当にいつ伺っても、見事に整備されています。
この美しい木漏れ日が、最高級の梨を育てるステージです。

a0254656_16472457.jpg「本藤果樹園」さんでは、本藤賢一さんと奥様、息子さんで園主の本藤猪一郎さんの、親子2代、3人の匠によって、こだわりの『樹上完熟の熊本梨』を生産しています。
ちょうど休憩をされているところでした。

a0254656_16495220.jpg「こんにちは!もう収穫をスタートしたのですか?」と尋ねると、
「今日は、風で落ちてる梨と、虫に食われとる梨ばとりぎゃきたとたい。それに、出荷前にピシャッと味ば確かめとかにゃんけんね!」と賢一さん。

a0254656_16552781.jpg「いやぁ!美味しそうですね!!!ん?さっき“虫に食われてる”って言われました?」と尋ねると、
「そう!ほら、そぎゃんして、“セミ”の抜け殻もあるごつ、うちでは安全性ば考えて、最低限の駆除(農薬散布)しかせんとたい。」

a0254656_16581765.jpg「だけん、どぎゃんしたって、「ヒメシンクイムシ」って言うて、虫が梨のお尻のとこばかじっとるとのあるとたいね!それらは、商品にはできんけん、見つけたら先に全部採ってしまうとたい。もちろん、それば食べたけんって、味も全く問題はなかとばってん、果実の芯がちょっと黒ずむとたいね!」
「え?どれも見事に実っているようですが、私にもわかりますか?」

a0254656_1754667.jpg「どぎゃんだろかね?切るとすぐにわかるとばってん、商品ば、切って出すわけにはいかんでしょ?だけん収穫してからも、さらにしっかりチェックして出しよるばい!」と、賢一さん。
安全と美しさ、さらに旨さへの果てなきこだわりです。

a0254656_17174518.jpg「「本藤果樹園」さんでは、樹上完熟を見極めて収穫し出荷されますよね!その判断はどうやってするのですか?やはり、果樹の幹に近い部分から完熟するのですか?待てよ!逆かな?幹に遠い部分からなんですかね?」と言うと、
「ぜんぜん違うよ!果実の色で判断するとたい!!陽のあたり方やその果実を育てる葉っぱで、それぞれの成長は決まるけん、一概に幹に近い方からとか、遠い方からとは限らんとたいね!」

a0254656_17212029.jpg「ほら!この色!!まだ、青さの残っとるでしょ?これくらいならまだまだたいね!」
確かに、そう言われると、若干青いような気もします。

a0254656_17233315.jpg「こっちはどぎゃんね?さっきのに比べて、青さはなかでしょうが!」
「おぉ!!では、これが樹上完熟ですか?」と尋ねると、
「いやいや、これじゃまだ駄目ね!さらにもう一回り色に深みの出るとたい!」
これぞ、“樹上完熟”にこだわりぬく“匠”なんですね!

a0254656_17305523.jpg「本藤果樹園」さんでは、果実を1つ1つ判断しながら、見極めて“樹上完熟”の梨だけを収穫し出荷しているのです。
取材に伺った日から、好天が続き、最初に出荷する『幸水(こうすい)』を、本日無事に出荷することができました。

a0254656_17454117.jpg商品は、熊本のご当地キャラクター「くまモン」のイラスト入りの箱にて発送いたします。
本日、初出荷を迎えた『幸水(こうすい)』に続き、8月中旬からは希少品種の『豊水(ほうすい)』が出荷を迎えます。

a0254656_17533875.jpgそして、9月中旬からは、大人気品種の、ジャンボ梨『新高(にいたか)』の登場です!!
通常サイズで、1玉が約650~850gにもなるとても大きな梨です。

a0254656_1831933.jpgその中でも、さらに一回り大きな900g以上のジャンボ梨『新高』だけを6玉そろえた、『極みビッグ6』を今年も販売予定です!!
数量限定販売で、「FLCパートナーズストア」の超人気商品です。

a0254656_18102182.jpgこの日、別の梨園で作業をしていてお会いできなかった息子さんで「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんに、お電話でお話をうかがいました。

a0254656_18132632.jpg「1年間、親父とお袋との三人でしっかり育ててきた梨たちの集大成たい!昨年も食べて頂いたお客様のさらなるご期待に沿えるよう、一切の妥協を許さずに頑張ってきたけんね!あとは、きちんと“樹上完熟”ば見極めて、出荷していくばい。まだ、うちの梨を食べたことがない方にも、ぜひ一度食べてもらいたかねぇ~!」

a0254656_19411652.jpg安定供給できる“青もぎ”をすることなく、“樹上完熟”にこだわる理由はただ一つ!
「お客様に一番美味い状態で食べていただきたい!」ただそれだけです。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
こだわりの“樹上完熟”の美味さをぜひ一度ご賞味ください!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2014-07-31 18:29 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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