種なしかぼす 平成26年の初出荷は8月19日（予定）

ＦＬＣ日記　2014年7月13日(日)　雨
「「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の今年の発売日はいつですか？」
最近、この様なお問い合わせをたくさん頂戴します。
本日は、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の成長の様子と、平成26年度の発売日のお知らせのブログです。
平成26年度の、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の発売は・・・
8月19日(火)から発送予定です!!!

『かぼす』と言う、大分県を原産とする柑橘類をご存知ですか？
「すだち」と混同されることが多いのですが、果実が「すだち」は1玉約30～40g程度と言うのに比べ、『かぼす』は約100～150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
しかし、本来はこの写真のように、タネがぎっしりと10個以上も詰まっています。

「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売している、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は、ごらんの通り「タネ」がありません。
それこそが、圧倒的な人気の秘密です!!
（※タネが入っている場合もありますが、入っていても2つ程度です。）

さらには、完全無農薬・完全無化学肥料で育てていることもさらに人気を高めています。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
のどかな山あいの中、この地には近隣に柑橘類の栽培がなく、病気や害虫があまり発生しないので、農薬や化学肥料を一切使用せずに、『種なしかぼす』を育てています。

「古川果樹園」の古川孝仁さんです。
「古川果樹園」さんは、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』や『なごみの里の朝採りグリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』などを育てる匠の農家さんです。

『かぼす』は、他の柑橘類と同じように、4月下旬から5月中旬にかけ、このような白い花を咲かせます。
これは5月中旬の写真で、花に混ざり早くも小さな果実が実りつつあるのがわかりますか？

そしてその着果した『かぼす』の果実たちは、約3か月後、収穫するサイズにまで成長していきます。
「かぼすは、果物の柑橘類と違うけん、大きさが整ったら収穫たい！」古川さんは、そう話しいただきました。

収穫は、1つ1つのサイズを見極めながら、手摘みで丁寧に行われます。
毎年、8月のお盆過ぎ頃からスタートです。
「今年も順調に育ちよるけん、8月20日前後で良かとじゃなかろうかね！」
先日伺った際にそうお話しいただき、今年（平成26年度）は、8月19日の発送スタートとさせて頂きました。

「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭やレストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
毎年、楽しみにして頂いているお客様も多く、本日のブログの冒頭の「「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の今年の発売日はいつですか？」という問い合わせを、7月中旬の現在も数多くいただいています。

「古川果樹園」さんでは、タネのある『かぼす』も栽培しています。
それには、このような柑橘類特有の“トゲ”があります。
しかし、『種なしかぼす』の果樹には“トゲ”がありません。
そのような特別な果樹を長年かけて育て増やしてきました。

収穫された『種なしかぼす』は、コンテナ（箱）に集めあられ、1つ1つ手選別で選びながら出荷されていきます。
色、形、大きさ、キズの有無などを見極めるのです。

選別と袋詰めは、主に奥様のアツ子さんの担当です。
8玉を1袋に入れて販売する、『熊本産高級種なしかぼす　16玉』は、特に大きさをそろえて入れるのがポイントです。

こちらは、大変お得な４ｋｇ入りです。
45玉前後の『種なしかぼす』が入っています。
大きさにばらつきがあったり、少しキズがあったり、色付きにムラガあったりしますが、果汁の量は全く変わらないので、実はこちらをお望みのお客様が大変多いのです。

私のお勧めは、「かぼすビール」です。
グラスに注いだビールにかぼすを搾って飲むんです。
レモンやライムを搾って飲む、メキシコの『Ｃｏｒｏｎａビール』の日本版ってとこでしょうか！

ビールに絞って、もし右のようにタネがたくさん入っていたら、のど越しよく飲むなんてできませんよね！
お鍋や焼き魚、お肉料理やお酒（焼酎、ウイスキーなど）に絞る時も、タネがないことは最高ですね!!

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
すでに、初回発送のご予約を頂いているお客様も多数です!!
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色付いた『種なしかぼす』ですが、どちらも、香り高く、溢れ出すほどの果汁が大人気の商品です。
平成26年度は、8月19日(火)の初回出荷予定です。
まもなく、「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページにて、先行予約の受付をスタートします。
これからも、このブログ、ホームページをお見逃しなく!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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