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甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!

FLC日記 2014年5月17日(土) くもり
「今年も元気な新芽が芽吹いてきました!これから芽カギ剪定をして良い芽を選び、実らせる枝をしっかりと伸ばしていきます。初出荷は8月上旬ですね!それまで、たくさんの手間ひまをかけて、今年も完熟ならぬ“甘熟”イチジクを育て上げますよ!」
「小春農園」専務の小原将輝さんが、お話しいただきました。
甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_1551768.jpg

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_15521263.jpg熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんは、山あいの栽培ハウスで、こだわりの『甘熟いちじく』を育てています。
「FLCパートナーズストア」の大人気商品で、今年もネット独占販売いたします。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_15551219.jpg「小春農園」さんが育てる『甘熟いちじく』は、「桝井ドーフィン」と言う品種です。
国内で販売される、約8割のイチジクが、この「桝井ドーフィン」です。
「小春農園」さんでは、本日ご紹介する『山あいの甘熟イチジク』の他に、柑橘王『デコポン(肥後ポン)』、『山あいの南高梅』、『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』、究極の柑橘『せとか』、幻の白い『長生たけのこ』、『清流の里の原木生しいたけ』、『ザ・みかん』などなどを育てています。
いずれも「FLCパートナーズストア」の人気商品です。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16132340.jpg「小春農園」さんのイチジクの栽培ハウスは、自然豊かな『山あい』にあります。
この地で、先ほど紹介したような様々な作物を育ていて、4月、5月は年間を通して最も忙しい時期です。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_1616499.jpg小原将輝さんに、現在のイチジクの栽培ハウスを見せて頂きました。
ハウスと言えども、雨風からイチジクを守る、いわば「屋根」のようなものです。入り口や両サイドは、そのまま開いて、加温をすることなく、より自然に近い形で栽培しています。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16195578.jpg「将輝さん!いくら「草生栽培と言えども、この雑草は伸びすぎじゃないですか?(笑)」と言うと、
「ハハハッ!確かに伸びすぎですね!これから始まる芽カギ剪定の前までにはきれい草刈りをして、そのまま有機肥料にするので大丈夫です!(笑)」

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16251437.jpg「草生栽培」とは、果樹の下草は伸ばしながら栽培する方法で、害虫や病気が侵入しても、その草にとどまり果樹につきにくくする栽培方法です。
その下草は、時期をみて全て草刈り機で刈り、そのまま有機肥料をします。
ですから、除草剤は一切使用しません。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16291097.jpg「あれ?そう言えば、収穫の時には、こんなに何本も枝がありましたっけ?それも2本出てるでしょ?」と尋ねると、
「よく見てますね!この下から芽吹いた弱い枝を残して、こちらの上から芽吹いた芽は切っちゃうんですよ!」

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16322562.jpg「解りやすいようにとっちゃいましょうか!ほら!幹の上の方から芽吹いているので、これを伸ばすと勢いが強すぎて実りが遅いんです!幹から伸びた枝の下の方からきちんとイチジクの果実が実るように弱い枝を残すんです!」

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16421019.jpgこれは、昨年の8月初旬の様子です。
まもなく収穫を迎える、成長著しいイチジクたちです。
確かに、幹から伸びた枝の最下部から最初のイチジクが実っていますよね。
「強い枝を残すと、枝の成長に力を注ぐため、果実が止まる(着果する)のはずいぶん遅れるんです。そのために、あえて下から伸びる弱い枝を残すんですね!」と、将輝さんが捕捉で教えて頂きました。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_1645259.jpg「あとは、幹の途中から芽吹く芽も落としますね!先端に、新しい芽が出てるでしょ?それを活かしながら、来年以降もこの幹を使うためです。ですから・・・、取っちゃいましょうか!」

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16485891.jpgそう言いながら、芽吹いた新芽を手で摘んでしまいました。
「今日は、笠さんに説明しようと何本か芽を摘みましたが、本当はこれも大切な作業です!下草をきちんと刈って、それから本腰を入れて行います。」

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16564034.jpg「今年も、雑草の有機肥料だけじゃなく、その他にたっぷりと有機肥料を与えて土作りをしてきたので、元気な新芽が芽吹いていますね!その分、草も元気に伸びますけどね!(笑)」
「せっかくなんで、ちょっと座って頂いて、記念撮影しましょうよ!』と言うと、

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_16585026.jpg「えぇ!この雑草をバックにですか?」と言いながらも、笑顔を見せて記念撮影に応じてくれました!(笑)
さぁ、これからがイチジク栽培の本番です!
芽カギ剪定をして、残した枝を1本1本ひもで吊るして、『甘熟いちじく』を育て上げるのです。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_1724936.jpg昨年8月の収穫時に撮った写真です。
樹上完熟にこだわりぬいた、自信をもっておススメできる『山あいの甘熟いちじく』を手に、満面の笑みですね!

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_175127.jpgイチジクは、傷みが早いので、一般流通されているものは、早めに収穫して発送されます。
「小春農園」さんでは、「イチジクの本当の美味しさを味わってほしいから!」と、ここまで樹上で完熟させたイチジクを出荷します。

甘熟イチジク 今年も元気な新芽が芽吹いてきました!!_a0254656_1782258.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの甘熟いちじく』をネット独占販売いたします。
樹上完熟にこだわり、朝採り即日発送で全国のお客様にお届けします。
ぜひ、イチジクの本当の美味しさを味わってください!
これからも、取材を続け、その成長の様子や惜しまぬ手間ひま、匠の技をご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2014-05-17 17:14 | 甘熟イチジク | Trackback | Comments(0)
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