デコポン（肥後ポン） 樹上完熟デコポン「ひのゆたか」収穫＆初出荷

ＦＬＣ日記　2014年1月10日(金)　くもりのち晴れ
お待たせしました!!
平成26年度のデコポンの出荷が本日スタートしました。
熊本県山鹿市鹿北町の匠の農家さん、｢小春農園｣さんの樹上完熟デコポン『ひのゆたか』特選大玉です。

現在、デコポンとして全国で栽培されているほとんどは、「不知火」と言う品種です。
収穫してすぐは、若干酸味が強く、味にばらつきもあるので、収穫後の“追熟”を待って出荷します。
もちろん、「小春農園」さんでも栽培しています。
今回出荷したのは、熊本限定栽培のデコポン（肥後ポン）「ひのゆたか」です。
流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため｢ＦＬＣパートナーズストア｣では、『肥後ポン』での販売となります。

「ひのゆたか」は「不知火」を進化させた、熊本オリジナルブランドのデコポンです。糖度は13度以上ととても高く、収穫後、割とすぐに出荷することができます。「小春農園」さんで最初に出荷するのがこの「ひのゆたか」と言う品種のデコポンです。熊本限定栽培のため大変希少なデコポンです。

｢小春農園｣代表の小原正宏さんが、真剣な眼差しで『ひのゆたか』の収穫をしています。
｢ビミョーな色の違いを見分けて、完着したデコポンだけ収穫するとたい!!｣と小原さん。

こちらが、樹上完熟したデコポンです！
鮮やかな“デコポン色”で、見事に色がのっています。
デコの部分まで完着しています。

一方こちらは、まだ完着前のデコポンです。
デコの部分がほんの少し、緑がかっているのがわかりますか？
この違いを見分けながら収穫するのは、まさに匠の技です!!

｢小春農園｣さんのデコポンの果樹には、こうして全て番号がつけられています。
その1本1本の果実のデータをとり、糖度、酸味を見て、果樹ごとに収穫します。
1本の果樹の中でも、収穫の判断は、最終的に匠の目で行うのです!!

「小春農園」さんでは、木造のハウスでデコポンを育てています。
あくまで、雨風や病気、害虫から守るためで、加温のための施設ではありません。
しかも、その1玉1玉をひもで吊るし大切に大切に育てるのです。
また、果樹は赤道面といって、全体の真ん中あたりが最も早く、果実が熟すのです。
匠の判断で、赤道面に近いデコポンを収穫していますね！

｢笠さん！うちでは、できるだけ赤道面に近い場所で、果樹の外側にデコポンを実らせるように育ててきました。でも、どうしても上のほうや下にも実ります。もちろん果樹の内側にも・・・。｣

｢ほら、こうして内側に実っていたり、上や下に実っているデコポンは、まだ収穫せずに残しています。もちろん、これから完熟を待ち収穫します。内側や上下に実っていても、そのおかげで、長期にわたり出荷することができるので、一概に悪いことばかりではないんですけどね！｣
｢小春農園｣専務の小原将輝さんがお話いただきました。

｢これなんかは、ちょっと小さめですけど、今の段階では最高に美味いですよ!!｣
そう自信を持っておススメできるだけの手間ひまや苦労、匠の技を、2年もの取材の通じて私は見てきました。まさに、“本物”と呼べる逸品です。

匠は、デコポン作りに妥協を許しません。
剪定、摘果、ひも吊り作業、肥料散布・・・などなど、ベストのタイミングで徹底して行います。
特に、このひも吊り作業は、真夏の暑い暑いハウスの中で行います。
脚立を何度も上り下りしながら、こうして1玉1玉デコポンを吊り下げていくのです。

熊本県山鹿市鹿北町の自然豊かな山あいで育つデコポンは、澄んだ空気と清らかな水、大自然の恵みを集め上げ育ちます。
ハウスは、雨風や病気、害虫から守りはするものの、デコポン本来の力を信じ、より自然に近い形で育てるのです。

こだわりの自然農法の1つが、“草生栽培”です。
雑草は生えているのではなく、生やしているのです!!
地面の保水効果のために雑草たちは十分に働いてくれます。その上、仮に病気や害虫がハウス内に侵入しても、雑草にとどまり果樹への影響を最小限にとどめてくれるのです。
もちろん、この時期は寒くなり、枯れた草が地面にありますが、それはそのまま有機肥料とするのです。
ですから、とても自然に優しい、除草剤などは一切使わない自然派農法で育てられているデコポン（肥後ポン）なのです。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの“柑橘王”ことデコポン（肥後ポン）をネット独占販売いたします。
まずは、本日より発送しました、樹上完熟デコポン『ひのゆたか』です。
続いて、蔵出し完熟デコポン『不知火』と切れることなく続いていきます。
写真は、特選大玉デコポンです。収穫した中のわずか1割ほどの貴重なビッグサイズのデコポンです。
「小春農園」さんのデコポン（肥後ポン）は、「ＦＬＣパートナーズストア」のリピート率がダントツ1位の、大人気商品です。
数量限定の完全予約制での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記｢ＦＬＣパートナーズストア｣のホームページよりお急ぎ下さい!!

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