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樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2

FLC日記 2013年10月1日(火) 晴れ
昨日に続き、熊本県合志市(こうしし)のマンゴーの匠「上野マンゴー園」さんの取材日記です。
「上野マンゴー園」さんは、熊本で最初にマンゴー栽培に取り組み、来年で19年目を迎えます。
樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_16475265.jpg
「上野マンゴー園」さんの、『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』は、6月中旬から8月にかけての「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_16444885.jpg『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』は、「上野マンゴー園」さんで、大切に大切に育てられたマンゴーの中から、わずか1割程度の極選マンゴーです。
色、形、大きさ、香り、もちろん味、そのどれもをクリアしたものだけを、「上野マンゴー園」代表の上野幸行さん自らが、手選別して選び抜きます。
平成24年度の『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』の販売は終了しましたが、もうすでに次のマンゴー作りは始まっていました。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_1649482.jpg連棟立ての広々としたマンゴー栽培のハウスは、とても1枚の写真では納まりきれません。
美味しいマンゴーをたくさん育てた果樹たちは、収穫後、すでに新芽をたくさん芽吹かせていました。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_16535493.jpgこの時期は、ハウスのビニールは全て取りはずされ、外気と同じ環境で育っていました。
雲ひとつない秋晴れの中、黙々と来年のマンゴーを育てるための作業が行われていました。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_16565844.jpg上野さんはハウスの随分奥の方で作業をしていて、この日は、奥様の秀子さんにその様子を取材させて頂きました。
「こうして、たくさんの新芽が出ているでしょ?これを剪定していくのよ。」と秀子さん。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_1723498.jpgマンゴーの果樹は、こうして複数の新芽を芽吹かせていました。
その新芽を1本にして、元気な花を咲かせるための剪定作業が行われています。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_173469.jpg「ほらこんな感じで、1つ1つ剪定していくの。残した新芽を傷つけないように丁寧に丁寧にね!」
とてもやさしい手つきで作業は進みます。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_176488.jpg「でも、この1つ1つを全てそうやって剪定するのですか?」とたずねると、
「そうなのよ!マンゴーの花はとてもたくさん咲くけど、どこにいい果実ができるかわからないでしょ?だから、元気な花をたくさん咲かせるための作業なのよね!」

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_1785267.jpgまるで、熱帯雨林のジャングルのようなマンゴーの果樹の1つ1つの新芽をそうして選定いくのは、途方もない手作業です。
惜しまぬ手間ひまをかけ、『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』は育てられるのです。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_17115796.jpg2月下旬~3月にかけ、次は花芽が芽吹き、3月上旬には開花です。
指差していただいているのが、マンゴーの花芽です。
でも、みなさんマンゴーの花を見たことがありますか?

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_1714636.jpgこれが、マンゴーの花です。
こうしてたくさんの花を咲かせます。でも、この花の塊から収穫できるマンゴーは良くて1つだけです。
ですから、実る確立はすごく低いのすね。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_17183943.jpg正確には、「上野マンゴー園」さんの匠の技で、摘花と摘果を徹底的に行い、本当にいい果実だけを1つだけ実らせるのです。
ですから、確立はものすごく低くなるのですね。
良い花をたくさん咲かせるために、今の新芽剪定で元気な芽を伸ばしています。
もちろん毎年どこに果実が実るかわからないので、果樹1本1本をくまなく剪定していくのです。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_172777.jpgマンゴーの最盛期の出荷場の様子です。この中からわずか1割程度の『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』を選び抜きます。
ここで上野さんから嬉しい提案がありました。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_17284789.jpg「『煌(きらめき)』」になりきれんだったマンゴーもたくさんあるたい。笠さんもしっとるように、味はいっちょん(ぜんぜん)変わらんでしょうが?だけん、それば“ファミリータイプ”として、お安く提供しようか?俺もできるだけたくさんの方に、俺が育てたマンゴーば食べてもらいたかけんね!!」

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_17334412.jpg大変嬉しい提案でした。
『樹上完熟アップルマンゴー煌(きらめき)』は、ほんの1割程度!ですから、毎週数量限定で販売し、最後にご注文いただいたお客様には、それだけのものができず発送をお断りさせていただいたほどの人気振りでした。
匠の選別により『煌(きらめき)』とまでは選ばれなかったものの、もちろん味は絶対の保障付きの最高級のマンゴーです。
これから、価格のこと、発送の手順などなど決定して、必ずや「FLCパートナーズストア」で販売できるよう上野さんと詳細を詰めていきたいと思います。

樹上完熟アップルマンゴー 来年も最高のマンゴーを育てるための準備と作業スタート その2_a0254656_17422192.jpg今日のブログの最後に、7月2日にTKUテレビ熊本の「英太郎のかたらんね」と言う情報番組に、上野さんご夫婦が出演された時の、上野幸行さんのお話を熊本弁のままご紹介します。
「マンゴーの果樹たちは、俺たちの話しば、ちゃ~んと聞きよるとですよ!だけん、マンゴーのハウスの中では、絶対にケンカせんとです!!どんなに家でケンカしとっても、嫌なことがあっても、マンゴーのハウスの中では、楽しく会話しながら作業ばします!これが絶対の基本です!!」
とっても深いマンゴーに対する愛情と、仲良しご夫婦の手によって、「上野マンゴー園」さんの『樹上完熟マンゴー』は育てられています。
来年の出荷がますます楽しみになりました。
これからも、匠の技や、惜しまぬ手間ひま、マンゴーの成長の様子などなどご紹介していきます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-10-01 17:52 | マンゴー(アップルマンゴー) | Trackback | Comments(0)
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