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デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!

FLC日記 2013年9月24日(火) 晴れ
「デコポンは、花が咲いてから、収穫できるまで、約8ヶ月もかかります。その間は、水分の調整や、温度の管理、防虫や病気の予防を行わなければいけません。でも、この長い果実の成長の期間が、あのデコポンの酸味と糖度のベストバランスの味に変わるんですよ!!」
「小春農園」専務の小原将輝さんがお話いただきました。
デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17223652.jpg
熊本県山鹿市鹿北町の「小春農園」さんのデコポンのハウスです。
「小春農園」さんでは、デコポンを、こうして1玉1玉ひもでつるして大事に育てています。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17263232.jpg流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17284831.jpgここが、「小春農園」さんのデコポンの栽培ハウスです。
山々が連なる壮大な大自然のロケーションの中の木造ハウスです。
ちなみに左の青いハウスは、昨日このブログでご紹介した、幻の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_1731395.jpg1玉1玉大切に吊り下げられ育つデコポンたちがきれいですね!
「小春農園」さんでは、ハウス栽培といえども、ボイラーを焚いて温度調節をするのではありません。
雨風から守り、病気や害虫の侵入を防ぐのが主な目的です。
『デコポン』のことを知り尽くしている「小春農園」さんにより、デコポンの果樹が元気に育つよう、より自然に近い状況で、大切に育てられています。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17412915.jpgこの日は潅水(農作物に水を与えること)が行われていました。
果実の成長の時期なので、水分を調整し、きちんと管理しながら与えています。
「それにしても、草だらけだなぁ・・・」なんて思いませんでした?

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17444467.jpgこの雑草は、生えているのではなく、生やしているのです。
「小春農園」さんでは、“草生栽培”と言って、地面の雑草をあえて伸ばしながら果樹を育てています。
地面の水分を保つことができ、さらには、ハウス内に侵入した病気や害虫を、この雑草にとどめ果樹への影響を減らすのです。そして時期を見て全て草刈をして、そのまま有機肥料とするのです。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17483011.jpg野球のボールを一回り大きくしたくらいまで、成長していました。
もちろんまだまだこれから大きくなります。
来月(10月)あたりから、少しずつ色付いてきます。収穫は来年の年明け、1月になってからです。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_17532362.jpgデコポンの美味しさは、糖度と酸味のベストバランスにあります。
「糖度13度以上、酸味が1.0~1.2」これが、黄金比率と呼ばれています。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_18132822.jpg「小春農園」さんでは、2種類のデコポンを育てています。
デコポンといえば通常「不知火(しらぬい)」という品種のことです。
この品種は、収穫後、期間を置き追熟させてからの出荷です。

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_189358.jpgもう1つの品種は「ひのゆたか」と言って、熊本限定の品種です。
「ひのゆたか」は、樹上完熟で出荷できる唯一のデコポンです。
今年の1月、収穫時の写真です。惚れ惚れする美しさですね!オレンジ色は、今後、“デコポン色”に改めるべきではないかと、考えながら撮影しました!笑

デコポン(肥後ポン) 1玉1玉吊り下げられ、元気に順調に成長中!!_a0254656_18142095.jpg「小春農園」さんの、柑橘王『デコポン(肥後ポン)』は、1月上旬からの出荷です。
「FLCパートナーズストア」では、今年もネット独占販売いたします。
まずは、樹上完熟で、糖度と酸味のベストバランスに育つ「ひのゆたか」。
続いて、蔵出し完熟デコポンの「不知火」と続き、1月から5月までの長い期間で販売いたします。
「FLCパートナーズストア」での、リピート率ナンバーワンの商品が、「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』です。
これからも、その成長の様子、匠による惜しまぬ手間ひまなど、取材しご紹介していきます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-09-24 18:24 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)
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