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熊本梨 ジャンボ梨「新高」予約受付スタートしました!!

FLC日記 2013年9月2日(月) 雨
ジャンボ梨『新高』の予約受付をスタートいたしました。
樹上完熟にこだわった、とっておきの『新高』です。
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ジャンボ梨でおなじみの『新高』は、酸味が少なく甘味を十分に楽しめると全国的にも大変人気の高い梨です。

a0254656_1425916.jpg1玉が、500グラム以上の大型の品種で、歯ごたえ良く果汁も豊富です。
洋梨ほどではありませんが、香りも楽しめます。
大きなものは1玉1kgにもなります。
日持ちが良いのも特徴ですね。

a0254656_14264838.jpgこのジャンボ梨『新高』を、こだわりの“無袋”栽培で育てているのが、熊本県菊池市市野瀬の匠の農家さん「岩永農園」さんです。
“無袋”栽培とは、果実に袋をかぶせずにそのまま収穫時期まで育てて出荷する栽培方法です。

a0254656_1441333.jpg「岩永農園」代表の岩永敏行さんです。
「今年は、なんさま成長の早かったとたい。だけん、冬の剪定にしても、春先の摘蕾、摘花、摘果にしても、後手後手に回らんように、1日も休まずに頑張ってきたばい!その甲斐あって、良か~梨の出来たばい!!」

a0254656_14463144.jpg岩永さんは奥様と二人三脚で、年末から雨の日も雪の日も、嵐の日も、真夏の暑いさなかも、1日も休まずに最高級の梨を作り上げてきました。
いつ伺っても見事に整備された梨園です。この絶妙な木漏れ日の枝の繁り方が、まさに匠の技ですね!!

a0254656_14511759.jpg「ここまで来ると、一番怖かとが台風たいね!台風が来て1晩で収穫前の梨を全部やられたこともあったとばい。だけん今はその対策として、もし台風が来るならその前に、アンカーを埋めて梨の枝を乗せてるワイヤーを固定せにゃんとたい・・・。」

a0254656_14544236.jpgこれがそのアンカーです。
梨の木はとてもしなる柔らかい木です。ですから、台風などの強風では枝がしなり、せっかく実った果実が落ちてしまいます。
今回の台風15号は、雨は激しくふりそうですが、何とか風はそう強くはなく準備だけでその作業は見送られました。

a0254656_14575749.jpg「俺が、“無袋”栽培にこだわるのは、糖度をしっかりとあげるためたい!さらに“樹上完熟”にこだわって、食味を出しようるとたいね!毎年毎年のお客さんが、やっぱり俺のこだわりの味を知っとらして、その味ば求めて来らすでしょうが・・・。だけん、一切の妥協ができんとたい!!」

a0254656_1524289.jpgこだわりの“無袋”栽培ゆえに、様々なリスクもあります。
これは、「夜蛾灯」という農業設備です。夜蛾と呼ばれる昆虫が、梨の果汁を吸いに来るのを避ける設備です。
この黄色い光を嫌がってよってこないのです。

a0254656_1564177.jpgまた、以前奥様の哲代さんが、「袋をかけるならこんなことにはならんとだけど、“無袋”だとこうして梨のお知りの部分が割れることがあるとよ・・・。」とお話いただきました。
「岩永農園」さんでは、夜蛾灯を点け害虫から守り、せっかく育て上げてきた梨が割れて商品にならないリスクを負っても、糖度の高い食味のあるみずみずしい『新高』を作り上げています。

a0254656_15103078.jpg収穫した中から、選びに選び抜いた“極選”の『新高』だけが、「岩永農園」さんのこだわりの「樹上完熟梨『新高』」として出荷されます。
収穫は、1つ1つの完熟具合を見極めての手作業です。もちろん、選別も全て手選別で行われます。

a0254656_15145880.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年もこだわりの匠が育て上げた、「樹上完熟梨『新高』」をネット独占販売いたします。
“最旬”にこだわり、今年は、9月17日(火)が初回発送予定です。
※台風や天候、また匠のこだわりの判断により、発送が前後する場合がございます。あらかじめご了承下さい。
大変お得な8個入りと、化粧箱に入ったの6個入りの2種類をご用意しております。
いずれも、収穫した中で、選びに選び抜いた“極選”の「新高」です。
いずれも、数量限定の特別販売です。
下記ホームページにてご注文(ご予約)受付をスタートしました。
「FLCパートナーズストア」用にと、「岩永農園」さんに特別にお選びいただく“極選「新高」”をお早めにお申し込み下さい。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-09-02 15:24 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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