ブログトップ

FLCパートナーズストア

flcps.exblog.jp

砂田米 元気な土と清らかな水、そして太陽の光で今年も順調に成長中!!

FLC日記 2013年8月17日(土) 晴れ
「米ワラと緑肥で元気な土ば作ったでしょ?それから竜門ダムから来る清らかな水たいね!今年も天候に恵まれて、順調に成長しよるばい!!」
熊本県菊池市七城町で『砂田のこだわりれんげ米』生産者の「野中逸雄」さんの田んぼを取材してきました。
a0254656_15512493.jpg
米作りにいずれも欠かせない、“土”、“水”、そして“太陽の恵み”。

a0254656_15534414.jpgここは、熊本県七城町砂田地区。菊池川と迫間(はざま)川の間の広大な平野地帯です。砂の混ざった独特な土壌の田んぼで育てられた七城町の砂田米は、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。

a0254656_1618024.jpgそんな中、野中さんは、『砂田のこだわりれんげ米』を作っています。
れんげを“緑肥”として用い、れんげの花も葉も茎も根も全て、田んぼに鋤き込み肥料として元気な土で、『砂田米』を育てているのです。

a0254656_16205669.jpgそして、これは同じく“緑肥”として用いるために今年から導入した「へアリーベッチ」です。
「俺は、秋の稲刈り時の稲ワラ、そして春の緑肥(れんげかヘアリーベッチ)以外には、なーんも入れんもんね。安全で美味か米ば作ろごたるけんね・・・。」
野中さんは、自分の田んぼで育った稲の“稲ワラ”、そして同じく自分の田んぼで育った“緑肥”のみを肥料として、元気な田んぼの土を作り上げ、安全なお米を作っています。

a0254656_16371250.jpgこれは、冬の野中さんの田んぼの様子です。
お米を作る農家さんは、裏作として、「麦」や「タバコ」、「飼料用の草」などを育てることが多いのですが、野中さんは、お米のみを育てています。

a0254656_16461380.jpg野中さんが育てる「七城砂田のこだわりのお米」は、自分や家族のために作っているお米です。
ですから、一般流通のほとんどないお米です。
安全・安心にこだわりぬき、美味さを追求したお米です。私は、このお米を「ご飯がごちそうになるお米」と呼んでいます。

a0254656_16492351.jpg私が伺った5日ほど前は、田んぼへの給水を止め水を抜き、田んぼを1度カラカラに乾かそうとしている頃でした。
水を止められた稲たちは、水を求めしっかりと強い根を田んぼに伸ばします。そうすることで、強風にも耐えられる強い稲を育てるのです。

a0254656_16541772.jpg供給される水は、「竜門ダム」から来る清らかな水です。
菊池川水系の迫間(はざま)川上流の日本で有数のダムです。
高さが約100mあります。重力式コンクリート・フィル複合ダムの野中では、高さ(堤高順)が日本で一番高いのが竜門ダムです。

a0254656_1703659.jpgこのあたり一帯は、田んぼの区画整理と共に、農業用の用水路の整備もされ、清らかで豊かな水が安定供給されています。
この水も、日本一の米どころを支える大切な要因ですね!

a0254656_1741476.jpg野中さんが作り上げた元気な土、豊富で清らかな水、そして天候にも恵まれ、『砂田のこだわりれんげ米』は順調に成長中です。
8月末から9月上旬にかけては、いよいよお米の開花です。その様子はまたこのブログでご紹介させて頂きます。

a0254656_1710313.jpg花が咲き、実が太り、稲穂が頭をたれるといよいよ収穫です。
今年も例年通りの10月中旬の予定です。
新米の美味しさはまた格別ですよね!
私も楽しみでなりません。

a0254656_1712571.jpg野中さんの「七城砂田のこだわりのお米」は、以前は、有名デパートにも卸していました。
しかし現在は、自分や家族のためだけに育てています。
私は、かなりの無理を言って、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、昨年「FLCパートナーズストア」でネット独占販売させて頂きました。

a0254656_17165131.jpg平成25年度の新米もネット独占販売させていただきます。
もちろん10月の新米の収穫後の販売となります。
昨年は、予定数をはるかに上回るご注文を頂戴し、お断りせざるおえなかった、大人気のお米です。
おそらく今年も完売が予想されます。
「FLCパートナーズストア」で、まもなく予約販売の受付をスタートいたします。
これからも、このブログ(FLC日記)と、下記、弊社ホームページをお見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

ホームページはこちら

『FLC日記』は「にほんブログ村」のランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。
スーパー・青果店情報をチェック!
にほんブログ村 料理ブログ スーパー・青果店へ

by flcps | 2013-08-17 17:23 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://flcps.exblog.jp/tb/18377878
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< 大発見!!!「リューバーダム」... アスパラ “朝採り”アスパラが... >>