幻の白い｢長生たけのこ｣ 今まさに最旬！残りわずか！お急ぎ下さい!!

ＦＬＣ日記　2013年4月16日(火)　晴れ
｢この時期のたけのこが一番美味かとたい！それはね、今なら地中の深～かとこから伸びてきよるとたいね！しかもここ最近、気温の低かったでしょうが・・・。だけん、ゆっくりと成長してしっかりしたたけのこが収穫できるとたいね！｣
今、まさに幻の白い『長生たけのこ』が最旬！
最も美味いたけのこが収穫の最盛期を迎えています。

熊本県山鹿市鹿北町長生（ながそ）地区にある、｢小春農園｣さんの“たけのこ畑”です。
｢小春農園｣さんでは、年間通して竹林を徹底管理し、有機肥料とミネラルを与えて、たけのこを栽培しています。もちろん除草剤なんて一切使いません。安全・安心にこだわりぬき、育て上げた“たけのこ畑”なのです。

この長生（ながそ）の地の、独特な粘土質の赤土でしか、幻の白い『長生たけのこ』は育ちません。
｢小春農園｣さんには、この地の他に｢たけのこ畑｣が4ヵ所ありますが、同じように手をかけ育てても、この地のたけのこだけは、ビックリするくらい白いのです!!

この違い、お解かりいただけますか？
いずれも｢小春農園｣さんの“たけのこ畑”で収穫したたけのこですが、明らかに違いますよね！もちろん右が、幻の白い『長生たけのこ』です。

“たけのこの匠”、｢小春農園｣代表の小原正宏さんです。
今日のブログの冒頭のコメントを頂きました。
｢俺が言うのもあれだけど、今年のたけのこも、ホント良かばい!!自信を持ってお勧めできるね！｣と慢心の笑みです。

私も1年を通して、｢小春農園｣さんの“たけのこ畑”を取材してきましたが、惜しまぬ労力で手をかけ、徹底的に管理し、育て上げたたけのこなのです。
｢小春農園｣さんでは、毎年たくさんの「親竹」を立て、たくさん伐採をし“たけのこ畑”を活性化させています。

こうして、毎年1月1日にその年の「親竹」として残した竹に、年号を書き込みます。
計画的に管理し、“たけのこ畑”を育て上げていくためです。

そして、収穫にも匠の技が・・・。
完全に地中にあるものを掘り上げて収穫します。その証拠に、たけのこの穂先（先端の葉っぱ）が、このように黄色いのです。
地中にあるたけのこを見つけ出す匠の技を知りたい方は、4月6日のこのブログ｢幻の白い｢長生たけのこ｣　たけのこ掘りに同行取材　その２｣をご参照下さい。
｢幻の白い｢長生たけのこ｣　たけのこ掘りに同行取材　その２｣

この時期は、毎日大忙しです。5ヶ所ある“たけのこ畑”を計画的に収穫していきます。
計画に合わせ、たとえ雨が降ろうが・・・、雪が降ろうが・・・、スケジュールに合わせ収穫していくのです。（この時期さすがに雪は降りませんね！笑)
小原正宏さんと奥様、そして息子さんの将輝さんです。

｢たけのこの穂先、黄色いでしょ？全く日光を浴びていないからこそ、この色なんですよ！笠さんところに出荷するのは、穂先が黄色いのはもちろんのこと、『長生たけのこ』の中でも、より良い物だけを選び抜いてますから、絶対に美味いですよ！｣と、将輝さんが笑顔でお話いただきました。
これは、昨シーズンの幻の白い『長生たけのこ』の中の、最高の1本です!!
当然、穂先は黄色く、そしてたけのこのこの白さ！
ビックリするくらいの驚きの白さですよね！
さらには、この形・・・。
細長くなく、どっしりした形が最高なのです！

｢ＦＬＣパートナーズストア｣では、｢小春農園｣さんの、幻の白い『長生たけのこ』を、ネット独占販売しています。
独特の赤土でしか育つことのできないまさに、幻の逸品です。｢小春農園｣さんの全面協力のもと、収穫したたけのこの中から、選びに選びぬいた“極選”のたけのこを、完全予約制、数量限定で販売しています。
もちろん、朝掘り新鮮そのものを、農家直送でお送りいたします!!

平成25年の今シーズンの、幻の白い『長生たけのこ』の出荷も残すところあと2回です。
4月24日(水)と5月1日(水)のみとなりました。
※定数になり次第、予告なしで締め切らせていただく旨、なにとぞご了承くださいませ。
この機会を逃せば、幻の逸品は、もう一年後にしかご賞味いただくことはできません！
ご注文（ご予約）は、下記｢ＦＬＣパートナーズストア｣のホームページより！
残りわずかです!!
お急ぎ下さい!!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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