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スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!

FLC日記 2013年4月15日(月) 晴れ
「もう~、毎日収穫に追われててんてこ舞いたい!!今年もホント良かばい!ほんなこて美味か『スナップエンドウ』の出来たばい!!」
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_1826100.jpg
熊本県菊池市赤星で、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』生産農家の「稲田農園」さんのハウスに伺いました。
11月中旬の定植(ハウスに植え替えること)、もしくは、定植前の苗床の段階から取材してきたこのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』が、本当にここまで大きく育ち、たくさんの「スナップエンドウ」を実らせていることが、私も嬉しくてなりません。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18213945.jpg今収穫しているのは、この位置です。
何のことかわからないですよね?成長と同時に花が咲き、実がなるのですが・・・

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18235480.jpgほんの3週間ほど前までは、まだまだ下のほうのこの位置だったからなのです。
どちらがいいというわけではありませんが、今の位置のほうがやはりたくさん実をつけてくれるようです。
だから、この時期は、まさに大収穫!てんてこ舞い状態なのですね!!

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_1826437.jpgこれは最上部、成長点の枝です。
「これから先は、どうするの?」そう思いますよね!私もその疑問を、稲田さんに尋ねてみました。
「もう少し伸びたら、これから先は、このネットに折り返させるとたい!今年も本当に元気な苗たちが育ったけん、まだまだ勢いよく伸びるよ!折り返して花を咲かせ、また収穫たいね!だけん、6月くらいまでは収穫するかなぁ・・・。」

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18305839.jpg「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の人気の秘密は、やはり有機肥料を使った元気な土と、徹底管理にあります。
スナップエンドウたちの足元は、このようにすっきりと手入れをしてあります。そうすることで、風通しがよくなり、病気や害虫から守るのです。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18363519.jpgさらには、スナップエンドウの花びらが上手く落ちずに実についたままになっていると、そこから変色する可能性があるので、収穫しながら、次の収穫を迎えるスナップエンドウたちの花びらを、全て取り除いていくのです。「一つ一つ大変な手作業たいね・・・。ばってんね、そればしとかんと、収穫の時に選り分けにゃんし、せっかく良か実のできよるとに、この子達に申し訳なかけんね・・・。」と稲田さんがお話いただきました。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18413718.jpg「こうして、手に取った瞬間に、毎日見てる俺でも、「美味そう!!」って思うもんね!それが、今までがんばってきた甲斐を感じることができる瞬間たいね。」と笑顔でお話いただきました。
スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_18453772.jpg
「FLCパートナーズストア」では、「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』を、ネット独占販売しています。
朝採り新鮮をそのままに、お届けいたします。

スナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」 収穫の真っ盛り!!_a0254656_184948.jpg先日、購入者の方から、「こんな新鮮なスナップエンドウは初めて食べました!今まで食べていたのとは大違いです。なんてったって、『甘い!!』。農家さんによろしくお伝え下さい!」と、メールが来ましたよ!とお伝えすると、「いやぁ、それは嬉かねぇ・・・。これからもそうやって「美味い!」と思えるスナップエンドウを育てるばい!」と、とても優しい眼差しです。

苗床にいたこの子達からは、今では想像も出来ないくらいの成長です。
あれから、6ヶ月・・・。
「稲田農園」さんと一緒に見つめてきたこのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、今、こうして全国のお客様にお届けしています。
ぜひこの「シャキ甘」感をご堪能下さい!
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2013-04-15 19:05 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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