寒の戻り？今朝は-3℃！冬と春のせめぎ合い!!

ＦＬＣ日記　2013年3月16日(金)　晴れ
三寒四温・・・
寒の戻り・・・
花冷え・・・
この時期、様々な気温を表す言葉があり、冬と春とのせめぎ合いが続いております。
明日にも、熊本で桜の開花宣言が出されようとしています。

ところが・・・

ここ（株式会社旬援隊）では、今朝の気温がなんと-3℃!!
真冬にもどったかのような朝でした。
霜柱が立ち、玄関脇の金魚鉢は凍っていました。
ここは、熊本県菊池市菊池水源の山奥です。
まだまだ春は遠いようです。

暖かい日が続き、花壇のチューリップも芽吹いていました。もうすっかり春が来たのだと思っていました。
でも、まさかの霜柱に覆われています!!

離れの屋根に霜は降りていても、こうしてスイセンの花は元気に今年も咲いています。
朝日が昇ると同時に、気温は急上昇しました。

寒さのあまり、慌てて｢薪之介（薪ストーブ）｣をつけました。
でも、10時には気温は10℃まで上がり、薪之介もなんだか申し訳なさそうに燃えています(笑)。


今日はここ（株式会社旬援隊）の春の様子をご紹介します。

この花見たことあります？
サフランの花です!!この花のめしべを乾燥させ、パエリアやサフランライスなどに利用される香辛料のサフランになるのです。
毎年2輪ほど咲きます。もちろん香辛料として使える数ではありませんが、とてもきれいな花なので、毎年楽しみにしています。

梅の花も見事に咲き誇っています！昨年もたくさんの梅の実が収穫できました。今年も楽しみです。
大小さまざまな実をつける梅の果樹がありますので、梅干や梅酒、梅ジャムなど作ろうと思います。

桜が満開を迎えました！早いでしょ!!
それもそのはずです。この桜は｢ソメイヨシノ｣ではなく、さくらんぼが取れる桜です。
毎年、ソメイヨシノより早く開花し、満開を迎えます。2本の木で、昨年は3kgほど収穫しましたよ！その時期にちょうどご来社いただいたら、さくらんぼは食べ放題です!!

冬の花の代表格｢椿（つばき）｣もまだこんなにきれいな花が咲いていました。
最もポピュラーな赤くて黄色いめしべの椿もまだ咲いています。冬の花と春の花の競演で、ここの敷地を彩ってくれています。

今年最初に咲いたタンポポです。まだ完全には開いてませんね！｢え～！写真を撮るなら1日待ってよ！｣なんて言葉が聞こえてきそうです。
ちなみに、その奥の三つ葉みたいな植物は、｢野いちご｣ですよ。毎年、初草刈のおやつに、そのあたりの野いちごをいただきます。うらやましいでしょ？

この風景は会社のある敷地の入り口付近です。とってもいい天気で、桜も嬉しそうに咲いています。
ここより山の上には誰も住んでいません。桜の奥の電柱は｢電柱の果て｣です(笑)。こちらへ伸びる電線は、この道を照らす｢ｍｙ外灯｣用の電線です。

私は、こんな熊本県菊池市菊池水源の山奥に会社を作りました。自ら、畑を耕し、果樹を育て、烏骨鶏を飼い、そんな暮らしをすることで、匠の農家さんが育てる“本物”の食材をご紹介したいと考えたからです。
自らも農業体験すること無しに、農家さんの本当の喜びや苦労をお伝えすることはできないと思ったからです。

これから、春の新鮮食材が目白押しです！
幻の白い『長生たけのこ』、
熊本産高級小玉スイカ『ひとりじめＥＸ』、
山あいの『南高梅』・・・。
多くのお客様よりのご希望が多かった、『朝採り新鮮野菜セット』の販売も準備中です!!

これからも、皆様に安全・安心な旬の食材をご案内させていただきます。
お客様に、“わが家の専用農家さん”とお選びいただけるべく、現地取材をして、匠の農家さんの作業の様子、作物の成長の過程、収穫から出荷までご紹介します。

毎日更新するこのブログ、「ＦＬＣ日記」をこれからもぜひご覧下さい!!

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