熊本の最旬「美味かもん」をご紹介 vol.3

ＦＬＣ日記　2013年1月13日(日)　くもりのち雨
熊本の最旬「美味かもん」をご紹介します。
「ＦＬＣパートナーズストア」で販売中の、“本物”と呼べる食材です。
いずれも、「ＦＬＣパートナーズストア」のネット独占販売商品！必見です!!
熊本産無農薬有機栽培チンゲン菜 3株　500円
緑肥を使いこだわりの土で育てた無加温のチンゲン菜です。
生産者｢岡山農園｣さん：熊本県山鹿市鹿央町

｢全く消毒をせず、加温もせずに大切に育てました。元気な土作りから準備してるので、チンゲン菜の持つ本来の力を信じて、安心・安全なチンゲン菜を作りましたよ。｣

｢岡山農園｣の岡山祐大さんがお話いただきました。
完全予約制で、朝採りのチンゲン菜を即日発送で、新鮮そのものをお届けしています。
中華野菜の中でも、すっかりおなじみのチンゲン菜！炒め物やスープにもいいですよね!!
ミネラル分を多く含む、アルカリ性の緑黄色野菜です。安心・安全な、こだわりの無農薬有機栽培チンゲン菜は、2月上旬までの期間限定販売です。

熊本産高級かぼす（種なし）　16玉　1,000円
種がない事で、高級料亭や有名レストランでも使用されている、山あいの『熊本産高級かぼす（種なし）』です
生産者｢古川果樹園｣さん：熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木

冬の訪れと共に、緑色の果実も黄色く色付きました。
しかし、みずみずしい果汁はそのままですよ！
焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキー、なんとビールにも合うんです！

おかげ様で、たくさんのリピート購入をいただいて、残りわずかとなってまいりました。
タネがなく、果汁を全てを絞りきれるのが、人気の秘密。｢もうこれじゃないとだめだね！｣と、熱血的なファンが急増化しています。
｢古川果樹園｣の古川孝人さんによって、愛情たっぷりに育てられました。

菊池水源里山ニンジン　1kg（4～5本）　600円
豊かな森と清らかな水が流れる水の源、熊本県の菊池水源。その麓の里山で完全無農薬・完全無化学肥料で育てられたニンジンです。
生産者｢後藤農園｣さん：熊本県菊池市水源

｢後藤農園｣さんは、契約して野菜ジュース用のニンジンを契約して育てています。
ジュース用？と思われた方も多いでしょう!!でも、ジュース用は厳しい成分・残留農薬などの検査があるため、一切の農薬や化学肥料を使えないのです。

｢農薬でんなんでん使って育てられるなら、そらぁ楽ばい！ばってん、ちょっとでも使うならこのニンジンは商品にならんとだけん、その分、俺とかかぁ（奥様）とで時間と手間ひまば費やして育てよるとたいね!!｣安全・安心へのこだわりは、後藤さんのニンジンへのかける思いとなり、愛情たっぷりのニンジンを育てています。

原木しいたけ　ジャンボ生しいたけ｢トリプル１｣
500g前後（5～6個）×1パック　1,260円
旨み、味わい、食感・・・どれをとってもまさにメインといえる美味さの原木しいたけ！アワビのような食感をお楽しみ下さい。
生産者｢小春農園｣さん：熊本県山鹿市鹿北町

この大きさ、この重量感、そして、なによりこの肉厚なボリューム！
これが『トリプル1』です。
上記の商品写真の1つ1つのしいたけが、この大きさなんですよ！驚きですね!!原木しいたけは、完全な無農薬、無肥料で栽培する、しいたけの本来の力を活かした栽培方法です。

『トリプル１』とは、
“１番”最初（1年目）の原木から育ち・・・
“１割”しか採れない大きさと肉厚さを持つ貴重な・・・
“１級品”の旨み、食感、味わい・・・
３つの“１”を備え持つ、特別な「原木ジャンボ生しいたけ」です!!
「小春農園」さんは、清らかな水と雄大な自然を活かし、国内しいたけ生産量のわずか２割にまで落ち込んだ『原木しいたけ』を栽培しています。原木“生”しいたけとなると、さらにその割合は減って、約１割程度です。

原木ジャンボ生しいたけ『トリプル１』は「小春農園」さんの小原正宏さん、将輝さんという原木しいたけ作りの匠の親子によって育てられています。
多くのレストランや有名料亭の食材として扱われている高級生しいたけです。
数量限定の完全予約制販売です！ご注文（ご予約）は早い者勝ちですよ!!

これらはいずれも、匠の農家さんが育てた、“本物”と呼べる食材です。
「ＦＬＣパートナーズストア」の商品コンセプトは、
「わが家の専用農家さん」！
「生産者の方々が心を込めて作った安全でおいしい食材」を、
最旬商品としてお届けいたいます。

ご購入、ご予約は下記ホームページより！
ご意見・ご質問などもお気軽にお寄せ下さい。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

ホームページはこちら

『ＦＬＣ日記』は「にほんブログ村」のランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。
スーパー・青果店情報をチェック！