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太秋柿 古川果樹園 初出荷!!

2012年10月10日(水) 晴れ
本日、『太秋柿』の初出荷をしました。
『太秋柿』は、秋の果実の王様と呼ばれ、「梨のような食感、ぶどうのような甘さ」と称されています。
太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18261787.jpg

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18273677.jpg熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木で、『太秋柿』の匠の農家「古川果樹園」さんが精魂込めて育てあげた初出荷の『太秋柿』です。
いつもはアスパラを出荷する作業場に、畳を敷きとても大切に商品つくりをしていただきました。
朝一番で収穫した『太秋柿』を、出荷用の箱に詰めていただいていました。
それを見た瞬間私は、「Yes!!!」と叫んでしまうほどの、輝きに満ちた『太秋柿』です!

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18323082.jpg「今日で今年のアスパラが終わるけん、今からは『太秋柿』と『種なしかぼす』の出荷たいね・・・。」
「古川果樹園」の古川孝人さんにお話をうかがいました。

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18345176.jpg「今年は、なんさま収穫前のこの時期に、雨の少なかったけん、全体的には小ぶりのごたっ気のするけど、糖度はとても高くて美味~か『太秋柿』のでけたばい!そん中でも、選りすぐって笠さんところに出しよるけん安心しなっせ!この子達は俺の自信作たい!!」

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18441615.jpg色着いている『太秋柿』の写真も撮りたく、柿園に伺いました。
見事に管理されています!
毎日1本1本の柿の木を古川さんが、徹底して見て回るので、柿の果実が熟しすぎて落ちているようなことはけっしてありません。それはそれは大変な手間ひまと時間をかけて育てています。

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_1855204.jpg しかも、柿園全体をネットで覆い完全な野鳥・野生の生き物対策をとってあります。
古川さんの『太秋柿』は、糖度がずば抜けているので、野鳥や野生の生き物が放っておかないのだそうです。

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_185629100.jpg柿園への入り口も、このように完全防御体制です!!
ちなみに、同じ『太秋柿』を栽培されているすぐ近くの柿園は、そのようなネットでの対策は、全くとってありませんでした。野生の生物だからこそ、本当の美味しさを知っているのでしょうね!

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_18592071.jpgまた、「古川果樹園」さんでは、このように柿の枝1本1本全てをひもで吊るしてあります。
約6割を摘果して、残した果実を丁寧に丁寧に育てるのです。ひもで吊るすことは台風などの強風対策にもなります。普通の『太秋柿』農家さんでは、まずここまでの手間ひまをかけません。「古川果樹園」さんは、『太秋柿』に対する思いが違うんです!

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_19122796.jpg「夏のあの一番暑か時期にこの作業ばするとたいね。俺は、思い切って摘果ばするでしょうが、だけんその残した果実は大事に育てよごたっとたいね。この秋の収穫ば思うなら、あの暑か中の作業もいっちょん(少しも)苦にならんとたい!」以前取材させていただいた際に、古川孝人さんにお話いただきました。
太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_1916077.jpg
これが、匠の『太秋柿』農家、古川孝人さんが育てた『太秋柿』です。
その中でも、色・形・大きさを見極めて選んだ、“プレミアム”な『太秋柿』のみをセレクトして、「FLCパートナーズストア」で販売させていただいています。

太秋柿 古川果樹園 初出荷!!_a0254656_19245298.jpg「笠さん・・・。俺が育てて見極めた『太秋柿』だけん、まさに食べごろのば出しよるばい!だけんね、着いたらすぐ食べてもろてよかよ!!糖度の高かけん、傷の着きやすかとたいね。だけん俺も1つ1つ丁寧に丁寧に、壊れ物ば触るごつして採ってきたとばい。一輪車になんか決して乗せんとだけん!!届いた方がなんていってもらえるか俺も楽しみたいね・・・。」

「FLCパートナーズストア」では、「古川果樹園」さんの巧みが育てた『太秋柿プレミアム』をネット独占販売中です。
プレミアム商品だけに期間、数量限定販売です。
本日が初出荷・・・。
発送予定は残り2回のみ!!
数に限りがございます。ご注文(ご予約)はお急ぎ下記ホームページより!!
売り切れ必至の大人気商品です。
古川さんの思いの詰まった『太秋柿』をぜひご賞味下さい。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2012-10-10 19:38 | 太秋柿 | Trackback | Comments(0)
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