タネ無しカボス！これはおススメです!!

ＦＬＣ日記　2012年9月28日(金)　晴れ
サンマをはじめとした｢焼き魚｣、お鍋、焼酎・・・
『カボス』が大活躍する季節になりましたね!!
これが『タネ無しカボス』です。きれいでしょ!!!
熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木の、「古川果樹園」さんの『タネ無しカボス』をご紹介します。
｢古川果樹園｣さんは、梨のような食感！ぶどうのような甘さ！と称される、秋の果実の王様『太秋柿（たいしゅうがき）』も生産する、匠の農家さんです。

｢古川果樹園｣さんのカボス園は、ご覧のような山あいにあります。ちなみに携帯電話も届かないようなところですよ！
古川孝人さんにいろいろなお話をうかがいました。

この場所は、もともとお米を作る田んぼだったとのこと。後ろにはそのための貯水池があり、もちろん今も活用されています。
イノシシよけの柵も張り巡らされていました。

｢カボスって普通タネだらけじゃないですか？本当に種がないんですか？｣とたずねると、古川さんは｢ニヤ｣っと笑って、「見てみるね？」と収穫してくれました。

｢ほら！見てみなっせ!!｣ハサミでカボスをチョキチョキ！
ビックリしました！現れたカボスの果実には、本当にタネがありません。
｢まぁ、少しはタネが入っとるともあるばってんね・・・。笠さんが知っとるカボスとは全く違うでしょうが！｣と満面の笑みです!!

｢これはね、特別なことばしよるとじゃなくて、特別な苗だけんできるとたい!!それば、大事に大事に育ててきたとたい！もちろんここにも、タネのぎっしりしとるカボスの苗もあるとよ！そればちゃ～んと見極めて商品にしていかにゃんたいね！｣
私には全くその区別がわかりませんでしたが、古川さんのまさに匠の技なのです。

普通のカボスとタネ無しカボスです。タネがない分、果汁もたっぷりです。
タネ無しカボスは、すぐにでも｢サンマ｣にぎゅ～っと搾りたくなりません？
焼酎に搾って、香り良くいただくってのも良いですよね!!

山あいに育つ『タネ無しカボス』は、「一度使ったらもう他のカボスは使えない！」とリピーター続出の超人気商品です。直売所のみで限定販売されています。
有名料亭やレストランの方が、この『タネ無しカボス』だけを求めて、わざわざ買い付けに来られるほどです。

｢私が作る『太秋柿』、『アスパラ』同様、本当に自慢の作物たいね！毎年毎年少しずつ収穫量も増えてきて、今年は特に良か～『タネ無しカボス』のでけたばい！もちろん、朝採りのカボスば送るばってん、そっから3週間くらいは冷蔵庫に入れんでちゃ、どぎゃんもなかばい！｣
良い作物が出来たという“喜び”と、手をかけ時間をかけ育て上げてきたという“誇り”が、古川さんの笑顔にあふれていますよね！
古川さんのカボスは、保存が特にしやすくまとめ買いされる方も多いとか・・・。毎年購入される方が、｢1ヶ月くらいは、ほんとフレッシュそのままで、果汁が“ジュー”って絞れるばい！もう、これじゃなからんと、いかんたいね!!｣とお話いただきました。

｢ＦＬＣパートナーズストア｣で、古川さんの『タネ無しカボス』を販売に向け全力準備中です。もちろんネット独占販売の希少な商品となります。
高級料亭や有名レストランでも使用されている古川さんが育てた、山あいの『タネ無しカボス』は超～おすすめ商品です。
近日、｢ＦＬＣパートナーズストア｣のホームページにアップします。
→10月3日(水)　15：00～　販売をスタートいたしました。
ご期待下さい!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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