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菊池水源棚田米

FLC日記 2012年6月4日(月) 晴れ
5月末に『菊池水源棚田米』の取材にいてきました。
熊本県菊池市菊池水源・・・
豊かな森と水が美味しいお米を育てます。
「菊池渓谷」は、日本森林浴の森百選や日本名水百選に選ばれるなど、阿蘇外輪山の豊な自然に恵まれた、四季折々の景観が美しいスポットです。
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現在の棚田の様子です。
きれいに整備され、田植えを待っている状態です。

a0254656_11282536.jpg治水整備が施され、菊池水源からの豊かな水が脈々と流れています。
左上に写っている白いヒゲのようなものは、栗の花です。

a0254656_11311292.jpgこのように三日月型の棚田もたくさん見られます。この狭い田んぼに稲を植え、大切に大切に育てていくのです。

a0254656_11334711.jpgちょうど苗代の作業が終わり、苗が元気に生長していました。この後、それぞれの田んぼに水をはり、田植えをします。大きな田植えの機械は入らないので、小さな田植え機と手作業の田植えです。その様子はまた後日ブログで紹介します。

a0254656_1146353.jpg森や竹林に囲まれた、希少な田んぼで育つ『菊池水源棚田米』。
菊池水源の新鮮で豊富な水と、農家さんの苦労、太陽の光を受けて大切に大切に育てられます。
生産量も少なく、ほとんど一般流中のない希少なお米です。
これからもその成長の様子や、農家さんの苦労などご紹介していきながら秋の新米の販売をさせていただこうと匠の農家さんと交渉中です。

a0254656_1211859.jpg「お米の命はやっぱり水だね!だからこの地のこの狭い田んぼで良い米が作れるんだよ!今まではそれをほとんど販売してなかったけど、ぜひ多くの方に食べてもらいたいねぇ!」
『菊池水源棚田米』農家の「後藤武臣(ごとうたけおみ)」さんがお話いただきました。
『菊池水源の里山にんじん』生産農家でもある匠の農家さんです。

菊池水源の豊かな水が作り出す大変希少なお米です。
今後も取材と交渉を繰り返し、「FLCパートナーズストア」で『菊池水源棚田米』の販売をさせていただきたいと思います。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2012-06-04 12:11 | 菊池水源棚田米 | Trackback | Comments(0)
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