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菊池水源茶

FLC日記 2012年4月20日(金) くもり
菊池水源ってご存知ですか?
熊本県菊池市にある菊池川の源流です。
『菊池渓谷』と言う全国的にも有名な避暑地の観光スポットもあります。
夏は天然のクーラーで、秋には紅葉がとてもきれいです。
名水百選にも選ばれ、ゴールデンウイークにもたくさんの観光客が訪れます。

弊社(株式会社 旬援隊)はその菊池渓谷にほど近い、菊池水源に所在しています。
道を挟んだ先には川が流れており、周りは杉や檜の山と、自然の山、それにお茶畑に囲まれています。
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霧深い標高500mの山奥は、寒暖差が激しく、すごくお茶の栽培に適しています。以前にもご紹介しましたが、赤星武利さんが、とても美味しいお茶の栽培をしています。
この写真は弊社所在地の隣にある赤星さんの茶畑で撮影したものです。

a0254656_9433350.jpg有機農法で育てているお茶畑です。無農薬、無化学肥料のとても貴重なお茶です。
すぐ横は弊社の敷地ですが、そこで野菜つくりをしています。その畑でも農薬や化学肥料を使わないと言う約束をして欲しいと、1ヶ月ほど前、赤星さんが訪ねてこられました。
以前、ここに住んでいたおじとおばも、誓約書を書き実行していましたし、私も快く引き受けサインしました。
それはすごい徹底振りです。製品にしたお茶は厳しいチェックを受け、初めて有機栽培という商品になります。仮に基準値を少しでも超えているとけっして有機栽培として認められないのです。
3年以上化学肥料、化学合成農薬を使っていないと言う実績がないといけません。もし、1回でも引っかかると、それから3年は水の泡です・・・。大変な気苦労と手間ひまをかけて有機栽培のお茶は育てられています。

4種類のお茶をご紹介します。

a0254656_10223640.jpg人気№1 菊池水源の『玉緑茶』
主に九州北・中部でつくられるお茶です。ぐりっと丸まった茶葉の形が特徴的です。
※有機栽培ではありませんが、渋みが少なくとてもまろやかで、ダントツの一番人気です。

a0254656_10411851.jpg菊池水源の有機煎茶『グリーン』
名水百選にも選ばれた菊池水源の清らかな水で有機栽培された香り高いお茶を、のどごしよい爽やかな味に仕上ました!

a0254656_10355315.jpg菊池水源の有機煎茶『金印』
真冬にはたびたび気温が氷点下に下がる高冷地で育てられた有機栽培の煎茶です。
深い味わいの逸品です。

a0254656_1043484.jpg菊池水源の有機抹茶「雲上の白」
独自の栽培で“濃い緑”を生み出した、通をうならせる一品です。有機栽培で手塩にかけて育てた絶品です!


弊社ホームページ「FLCパートナーズストア」で販売中です。
お得な3本セットや選べる3本セットもございますのでぜひご覧いただければと思います。

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「赤星製茶園」の赤星武敏さんは、心からまじめでとても暖かい純朴な方です。お茶に正面から向き合い懸命に良いお茶つくりに取り組んでいます。匠の農家さんが作る菊池水源のお茶を皆さんにもぜひ味わっていただきたいですね。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2012-04-20 10:59 | 菊池水源茶 | Trackback | Comments(0)
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