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カテゴリ:砂田米(熊本県七城町)( 75 )

砂田米 『砂田のこだわりれんげ米』数量限定で販売中!早い者勝ちです!平成29年度も元気に成長中!

FLC日記 2017年7月30日(日) 晴れ時々くもり
ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町の砂田地区で、土にこだわる匠の野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
同じ七城町砂田地区でも、秋から春にかけれんげを育て、そのまま鋤き込み、花も葉も根も茎も有機肥料として使用した土で育てた『砂田のこだわりれんげ米』です。
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a0254656_18253856.jpg自信をもってお勧めしているので、お試しや、少量サイズはありません。
10kg入りからの販売です。
今なら、10kg入りはもちろん、20kg入り、30kg入りの白米、玄米ともございます。

a0254656_18271780.jpgれんげを有機肥料として作り上げた、元気な土で育ったお米をぜひご賞味ください!
一般流通のない、ここでしか買えない、大変貴重なお米です。
数量限定での販売のため、早い者勝ちですよ!
ご注文は、お急ぎください!!

↓ 今すぐ購入したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ ↓




a0254656_18285891.jpgここは、熊本県菊池市七城町、砂田地区にある野中逸雄さんの、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を栽培する田んぼの1つです。
平成29年度のお米も、こうして元気に育っています。

a0254656_18315275.jpg現在は、分けつが進み稲たちは元気に青々と成長しています。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_18370622.jpgもちろん、野中さんのお米作りもその全てを現地取材していきました。
こちらは今年の6月23日に行われた田植え取材の一コマです。
苗床や田植え、稲刈りはもちろんのこと、稲刈り後の田んぼの冬の様子やれんげの種まき、れんげの鋤き込み(耕運)などその全てです。

a0254656_18413975.jpg今は稲たちが元気に成長する田んぼですが、ほんの3ヶ月ほど前は全く異なる風景です。
田んぼ一面に、れんげの花が咲き誇っていました。
このれんげたちは、収穫を目的として栽培しているのではありません。

a0254656_18445357.jpgれんげは、花が咲き終わる5月上旬に、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とするためだけに育てられた“緑肥”なのです。
野中さんは、この“稲ワラ”と、稲刈り時の“稲ワラ”のみを肥料とし、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を育てています。

a0254656_18484395.jpg野中さんがれんげを田んぼに鋤き込む、5月上旬、近隣の田んぼでは、お米の裏作として様々な農作物が栽培されていました。
代表的なのは、麦です。
その他にも、水田ごぼうや白菜などの野菜、たばこ、牧草などが、稲刈りを終えた初冬から初夏にかけて栽培されています。
しかし、野中さんは、お米以外に田んぼで作物を育てません。
それどころか、コストや多くの手間ひまのかかるれんげをその時期に栽培しているのです。

a0254656_18525433.jpg生産農家の野中逸雄さんです。
「この砂田地区でも、お米の育て方は様々たいね。裏作でいろんな作物を育てる農家さんも多かたいね。もちろんそれを否定する気は全くなかばってん、俺は田んぼは安全で美味い米ば作るために、毎年れんげば植えとるとたい。」

a0254656_19010974.jpg野中さんが育てるお米は、以前は『砂田のれんげ米』として、百貨店に卸していました。
しかし、現在は、基本的に自分や自分の家族、親せきや友人のためだけに育てているお米です。
自分が美味しいお米を食べたいから!と、百貨店に下ろしていたころと変わらぬ、れんげと稲ワラを使った有機肥料で、裏作を作らず、お米だけを田んぼで育てています。

a0254656_19022351.jpg私は、野中さんのこだわりの栽培法と、そのお米の美味しさに惚れ込み、特別に分けていただき、弊社でネット独占販売しています。
私は、野中さんの『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を、ご飯がごちそうになるお米と呼んでいます。
一般流通のない大変貴重なお米です。

a0254656_19050741.jpg平成29年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、来月(8月)下旬には、こうして花が咲くことでしょう。
もちろん今年もその様子は現地取材してまたご紹介いたします。
平成29年度の新米の発売は、今年も稲刈り後の、乾燥、もみすりを終えた早くとも10月下旬よりの販売となります。

a0254656_19083389.jpg現在販売中の平成28年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、定期のお客様の分を確保すると、いよいよ残りわずかとなってきました。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本の美味しいお米』のページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!

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by flcps | 2017-07-30 19:13 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 『砂田のこだわりれんげ米』田植え取材(2017)後編 土にこだわる匠の田植え!

FLC日記 2017年6月25日(日) 雨のちくもり
ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町の砂田地区で、土にこだわる匠の野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
野中さんは、“れんげ”と“稲ワラ”のみを有機肥料とした元気な土で、安全で美味しい『砂田のこだわりれんげ米』を育てています!
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a0254656_18051162.jpg『れんげ米』とは、れんげを有機肥料として鋤き込んだ田んぼで育てられるお米のことです。
こちらは、4月下旬の野中さんの田んぼの様子です。
この一面に咲き誇るれんげは、花が咲き終わる5月上旬ごろに、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、緑肥(有機肥料)とするために育てられたものです。

a0254656_18111154.jpg生産農家の野中逸雄さんです。
昨年の10月上旬、稲刈りの取材時に撮影しました。
野中さんは、基本的に自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を作っています。
ですから、安全で美味しいお米にこだわるのです。

a0254656_18135704.jpg「FLCパートナーズストア」では、その貴重な『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を、特別に分けていただきネット独占販売しています。
定期購入のお客様の分を確保し、販売できる分は残りわずかとなってきました!
ご注文はお急ぎください!

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a0254656_18224284.jpgそんな野中さんのこだわりの米作りを、私はも何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、6月中旬の苗床の様子です。
ご覧の通り、今年もとても元気な苗が育っています。

a0254656_18270318.jpgこの苗床でも、その後はお米の苗を植えて田んぼとします。
そこで、苗床用の田んぼにも、れんげの種を撒き、4月の中旬にはれんげが咲き誇っていました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_18321259.jpgもちろん、野中さんのお米作りもその全てを現地取材していきました。
こちらは今年の5月25日に行われた苗床作りの一コマです。
苗床や田植え、稲刈りはもちろんのこと、稲刈り後の田んぼの冬の様子やれんげの種まき、れんげの鋤き込み(耕運)などその全てです。

a0254656_18381265.jpgそして今年も、野中さんの田植えを現地取材してきました。
毎年6月20日過ぎに行われます。
今年は、6月23日(金)より田植えが始まりました。
トンボを持ちあぜ道を歩いてきているのは、野中さんの息子さんの野中健吾さんです。

a0254656_18430104.jpg「ご連絡が遅くなったので、1枚目の田んぼはもうすぐ田植えが終わりそうになっちゃいました。」ご健吾さん。「いえいえ、何とか間に合ったので大丈夫です。それより、その帽子どうしたんですか?」と尋ねると、

a0254656_18452151.jpg「ハハハッ!良いでしょ?先日四国(高知県)に行ったので、その時に買ったんです。お遍路さんの帽子なんですが、お土産で売ってあって、『これは田植えの時にいいぞ!』って思ってですね!(笑)」と健吾さん。

a0254656_18483307.jpgそうこうしていると、野中さんが田植え機で田植えをしながらこちらに戻ってきました。
「おはようございます!今年もいよいよ始まりましたね!」と言うと、
「そうね!毎年変わらんこつばしよるとばってん、今年も取材に来たとたい!」と野中さん

a0254656_18510434.jpg「もちろんですよ!」と言う私に、「もう、ず~っと田植えも取材して、いっぱい写真も撮っとるだろうけん、前んとば使っても良かとじゃなか?」「ダメですよ!こうして毎年取材することに意味があるんですから!」と言うと、

a0254656_18533517.jpg「ハハハッ!冗談たい!!今年も俺は変わらんやり方で米ば作るとばってん、何でも見て、何でも聞いて、良かばい。しっかり取材しなっせ!」
野中さんや健吾さんとはこうして冗談が言えるような、長いお付き合いをさせていただいています。

a0254656_19014668.jpg野中さんは、田植え機に苗を積み込むと、Uターンしてまた田植えを始めました。
今年も見事にそろって苗が育っていますので、田植え機で田植えをしても、ほとんど欠株は出ません。

a0254656_19042318.jpg往復を繰り返しながら田植えをしていきます。
そして、最後にあらかじめ空けておいた周りを2週してこの田んぼの田植えは終わりです。
むこうやこちらでUターンを繰り返すため、どうしても車輪の跡がつくので、健吾さんがトンボを使ってならしていきます。

a0254656_19100890.jpgれんげを使って土を作りお米を育てるには、多くの手間ひまとコストがかかります。
その為、この近隣の農家さんたちも、冬の間の田んぼを活用し、裏作として麦や野菜などを育てています。

a0254656_19131712.jpgしかし、野中さんはお米だけを育てています。
むしろ、美味しいお米を育てるために、あえて手間ひまやコストをかけれんげを栽培し、土つくりをしているのです。

a0254656_19151382.jpg私は毎年、同じ質問を野中さんに繰り返してきました。
「どうして、野中さんは“れんげ”にこだわるのですか?」
「自分や家族、親せきや友人が食べるのに、安全でうまか米ば食べたかけんたい!ただそれだけたい!」野中さんはいつもそう答えます。

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野中さんのお米は、以前は「砂田のれんげ米」として、デパートに卸していました。
しかし今は、自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を育てています。
私は、野中さんのお米の美味しさとその栽培方法に惚れ込み、何とかお願いして「FLCパートナーズストア」で、数量限定で販売しています。

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平成28年度の野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』は、定期購入のお客様分を除くと、残りわずかとなりました。
白米と玄米で、それぞれ10kg~30kgで販売しています。
ただし、定数になり次第、予告なしで完売とさせて頂きますので、ご注文はお早めにお願いいたします。
さて、平成29年度の田植えが終わりました。今年もまた、これからの成長の様子は、現地取材で紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-06-25 19:23 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 『砂田のこだわりれんげ米』田植え取材(2017)前編 ココでしか買うことのできない貴重なお米です!

FLC日記 2017年6月24日(土) 雨

a0254656_16453275.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中逸雄さんが、“れんげ”と稲刈り時の“稲ワラ”の有機肥料で作り上げた元気な土育てる『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
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a0254656_17040186.jpg熊本県菊池市七城町にある、砂田地区は、菊池川と迫間(はざま)川の間に位置してます。
七城町は、日本有数の米どころで、砂の混ざった独特な土壌を持つこの砂田地区の田んぼで育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と称賛されているお米です。
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a0254656_17113691.jpg『砂田米』は、“天下第一の米”とされ、将軍家や皇室への献上米としての歴史がある大変おいしいお米です。
その七城町砂田で、野中逸雄さんは、れんげを有機肥料として育てた、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を生産しています。

a0254656_17062702.jpg「FLCパートナーズストア」では、その『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。
以前は、百貨店へも卸していましたが、現在は、野中さんの『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、基本、自分や家族、親せきや友人のために育てているお米です。
ですから、一般流通はなく、大変貴重なお米で、特別に分けていただき販売しています。
定期購入のお客様の分を確保し、販売できる分は残りわずかとなってきました!
ご注文はお急ぎください!

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『熊本の美味しいお米』


a0254656_17244298.jpg昨日より、平成29年度の田植えがスタートしました。
こちらは、その田植えの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。
本日は、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』の美味しさの秘密を、土にこだわる匠の田植えの様子と共にご紹介いたします。

a0254656_17281299.jpg田植えを終えたところを見てみました。
砂田地区は、その名の通り、砂交じりの独特な土壌の田んぼです。
砂交じりの田んぼでは、肥料が効きすぎず美味しいお米を育てると言われています。

a0254656_17310947.jpg同じ「砂田地区」でも、お米の育て方は、農家さんによって10人10色です。
野中さんは、この砂田地区に数枚の田んぼを持っています。
ちなみに、右の田植えを終えた田んぼや左奥の田植え前の田んぼは、他の農家さんの田んぼです。

a0254656_17451421.jpg同じようなアングルの、4月下旬ころの写真です。
その頃、野中さんの田んぼでは、れんげの花が咲き誇っています。
野中さんは、稲刈りを終えた後、次の年の土つくりのためにれんげを栽培します。

a0254656_17505029.jpg同じころの、近隣の田んぼの写真です。
秋に収穫を終えると、お米の裏作として様々な作物を育てる農家さんも多いようです。
代表的なのは、麦で、その他にも水田ごぼうやたばこや野菜を栽培したり、牧草を育てたりしています。

a0254656_17551081.jpgしかし、野中さんの田んぼでは、裏作を作りません。
冬から春にかけては、美味しいお米を育てるための土つくりを行うのです。
こちらは、稲刈りの際に撮影した写真です。
野中さんは、稲刈り時に稲ワラをこうして細かく裁断して田んぼにまいています。
時期を見て鋤き込み、そのまま有機肥料とするのです。

a0254656_17571251.jpgこだわりの、土つくりはさらに続きます。
こちらは、11月上旬のれんげの種まきの様子です。
稲ワラを鋤き込み整地した田んぼに、れんげの種を撒くのです。

a0254656_18022942.jpgれんげの種を購入するコスト、種を撒き、転圧をかける労力がかかるうえ、その間にその田んぼで収益をあげることはできません。
れんげは、年が明けたころ発芽し成長していきます。

a0254656_18123131.jpg4月下旬から5月上旬にかけて、野中さんの田んぼは「れんげ」の花が満開です。
その光景だけを見た方は、けっして、ここでお米が育てられるとは思えません。

a0254656_18134309.jpgれんげは、収穫を目的として育てるのではなく、美味しいお米を育てる大事な土を作るためだけに育てられる、“緑肥”です。
花が咲き終わる、5月中旬、れんげは全て田んぼに鋤き込んでしまいます。

a0254656_18202802.jpg野中さんは、稲刈りを終えた田んぼを今年の田植えに向け土つくりをしてきました。
他の田んぼと何も変わらないように見える、田植え前の野中さんの田んぼですが、今年も“稲ワラ”と“れんげ”で、しっかりと元気な土を作り上げた田んぼなのです。

a0254656_18252355.jpg本日は、平成29年度の田植えの様子を紹介する予定でしたが、野中さんのこだわりの土つくりを詳しく紹介して、少々長くなりましたので、その様子、この続きは明日のブログで紹介することとしましょう。

a0254656_18282918.jpg野中さんの『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、基本、自分や家族、親せきや友人のために育てているお米です。
ですから、一般流通はなく、大変貴重なお米で、私が無理を言って分けていただき販売しています。
平成28年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』も残りわずかとなってきました。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本の美味しいお米』のページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!

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by flcps | 2017-06-24 18:30 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 土にこだわる匠の苗床作りを現地取材

FLC日記 2017年6月5日(月) 晴れ
ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠の野中逸雄さんが育てた『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
れんげと稲刈り時の稲ワラを有機肥料として育てた、安全で美味しいお米です。
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a0254656_17254766.jpg平成29年度の本格的なお米作りがスタートしました。
5月25日に苗床作りが行われました。
お米の種(籾)を苗箱に蒔き、それを苗床で集中管理しながら田植えまで育てます。
先ほど、本格的な米作りのスタートと紹介しましたが、本当は昨年秋の稲刈り後すぐに、今年の米作りは始まっていました。

a0254656_17342963.jpg稲刈りを終えた11月上旬の様子です。
稲刈り時に細かく裁断した稲ワラを田んぼに鋤き込んでいます。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。

a0254656_17374991.jpg野中さんは、稲刈り時のこの「稲ワラ」と、種を撒き育て、花が咲き終わる頃に鋤き込む「れんげ」のみを肥料とし、こだわりの土を作りお米を育てています。
それらの有機肥料以外には何も足さず、何も引かない土で栽培するのです。

a0254656_17420932.jpg11月上旬の稲ワラを鋤き込み、耕運し整地した田んぼに、れんげの種を撒きます。
こちらは年明け1月上旬の写真で、れんげが芽吹いてきています。
れんげは収穫を目的として栽培するのではなく、元気な土を作るためだけに栽培する緑肥(有機肥料)です。

a0254656_17471894.jpg4月下旬の野中さんの田んぼの様子です。
れんげの花が咲き誇り、これだけを見ると、この後ここでお米を育てることなんて想像もつかないような風景です。
れんげの栽培は、苗床とする田んぼでも行われていました。

a0254656_17510602.jpgその様子がコチラです。
野中さんは、お米を育てるためだけに、年間を通して田んぼを管理しています。
多くの農家さんは、稲刈り後、田植え前の期間を使って、“裏作”と呼ばれる作物を育てます。

a0254656_17535170.jpg代表的なのが「麦」(写真奥)です。
その他には、牧草やたばこ、様々な野菜なども育てられています。
写真手前は、菊池市が発祥の地の「水田ごぼう」です。
「水田ごぼう」は、現在も菊池市が生産量日本一です。

a0254656_18023110.jpgさてさて、前置きが随分と長くなりましたが、野中さんの苗床作りを紹介しましょう!
野中逸雄さんと奥様、息子さんの健吾さんです。
まるで、苗床作りらしからぬ服装(特に足元)をしています。

a0254656_18074266.jpg一般的に苗床を作る際は、田んぼに水をはり種を撒いた苗箱を並べていきます。
しかし、野中さんは乾いた土に苗箱を並べ、並べ終わってから水を入れるのです。
今年も、種まきから奥様のお兄さんも参加しています。

a0254656_18094922.jpgちなみにこちらが種まきの様子です。
苗床作りの午前中に種まきは行われましたが、他の取材と重なり今年は見ることができませんでした。
この写真は健吾さんにお願いして撮影していただきました。

a0254656_18133892.jpg「苗箱を運ぶの手伝いましょうか?」と言うと、
「よかよか!もしもひっくり返しどんするならおおごつばい!手伝わんちゃよかけん、しっかり取材ばしなっせ!」と野中さん。
野中さんの熊本弁わかりました?

a0254656_18191994.jpg「いいよいいよ!もしひっくり返したら大変だよ!手伝わなくていいので、しっかり取材をしなさい!」と言っているのです(笑)。
目印とする田植え紐をはり、それに合わせて苗箱を並べていきます。
用水路には、菊池川から来ている清らかな水が流れています。

a0254656_18234166.jpg「笠さん!父もああ言っているし、うちの苗床はすぐ終わるので手伝わんでも良かですよ!」
健吾さんがそう言いながら手際よく苗箱を運んでいました。
「あれ?長靴に履き替えたんですか?」と尋ねると、

a0254656_18283478.jpg「いくら乾いた土でも、さすがにサンダルじゃ、泥が入って面倒だったので長靴にしました。」と健吾さん。
私もいろんなとこの苗床作りを取材してきましたが、やはり乾いた土での作業はかなり効率は良いようです。

a0254656_18354160.jpg乾いた土の苗床に、4人で行う作業で、かなりスムーズに苗床作りは進んでいます。
きれいに苗箱が並びました。
手前の列を並び終え、もう1列の準備をしています。

a0254656_18374372.jpg2列目も並べ終えると、苗箱に白いシートをかけていきます。
これは、保温と保湿、さらには防鳥対策のシートです。
ん?
奥様が仁王立ちをしていますね!

a0254656_18415391.jpg近づいてよく見ると、シートがずれないように足で押さえていたようです。
「ハハハッ!なんで仁王立ちしているのかと思ったら、その役目だったんですね!」と言うと、
「そうよ!この仕事のために私は体重を維持してきたんだから!(笑)」奥様はそんな冗談を言いながら笑顔で答えてくれました。

a0254656_18543512.jpgシートには、両サイドに鍬を使って丁寧に土をかけ固定しました。
いよいよ給水口を開けます。
名水百選にも選ばれた菊池渓谷を源流とする清らかな水が流れ込んでいます。

a0254656_18574013.jpg給水口から苗床には、石を置き両サイドに溝を沿って水は流れていきます。
水は写真右奥の排水口へと流れていき、常に新鮮な水を供給していくのです。
これから田植えまでの期間、水の管理をしっかりして良い苗を育てていきます。
「お~い!健吾!水が来る前に溝ば掘っとくぞ!」野中さんがそう声をかけました。

a0254656_19015918.jpg親子の匠は、手際よく苗箱に沿って溝を掘っていきました。
それから、防鳥用のキラキラのテープをはりめぐらしたら、苗床作り終了です。
昨年秋の稲刈り後からスタートした平成29年度のお米作りがいよいよ本格的にスタートしました。

a0254656_19062891.jpg今年も、10月上旬には、黄金色に輝き、風になびく稲穂の景色を見ることができます。
土つくりにこだわる匠は、今年もれんげを使った有機肥料でお米を育てます。
それは、コストも手間ひまもかかることですが、野中さんは、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を作り続けています。

a0254656_19082565.jpg私はこの、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を、「ご飯がごちそうになるお米」と呼んでいます。
弊社でしか買うことのできない大変貴重なお米です。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
平成29年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』の育つ様子や匠の技、惜しまぬ手間ひまなど、もちろん今年も現地取材してご紹介していきます。
お楽しみに!

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by flcps | 2017-06-05 19:10 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 『砂田のれんげ米』土にこだわる匠のれんげの鋤き込み作業!美味しいお米を育てるためのれんげ!

FLC日記 2017年5月5日(金) 晴れ時々くもり
ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
熊本県菊池市七城町砂田地区で、土にこだわる匠が育てた安全で美味しいお米です。
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一昨日、“緑肥”として栽培していたれんげの鋤き込み作業が行われました。

a0254656_16420157.jpgここは、熊本県菊池市七城町の砂田地区にある野中逸雄さんの田んぼです。
この地で育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われた来ました。
“天下第一の米”と称されて、将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。
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a0254656_16471050.jpg「FLCパートナーズストア」では、七城町砂田の中でも、れんげを有機肥料として使った、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。

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『熊本の美味しいお米』


a0254656_17083346.jpg熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
この地で育つ「七城のこめ」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。
平成28年度の「七城のこめ」は、日本穀物検査協定が行う、食品ランキングで『特A』を獲得しました。
なんと、8年連続10回目の受賞です。
私は、野中さんの米作りを、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_17160225.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17130425.jpgそんな中、私は野中さんのお米作りの取り組み、できたお米の安全性、そして何よりそのお米の美味しさに惚れ込み、弊社でネット独占販売しています。
野中さんは、基本的に自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を作っています。
ですから、安全で美味しいお米にこだわるのです。
そのこだわりの1つが土つくりです。
野中さんは収穫(稲刈り)をしながら、稲ワラを裁断して田んぼにまいてきます。

a0254656_17203927.jpgその稲ワラは、11月上旬のれんげの種まき前に田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料にします。
この七城町でも、多くの農家さんが稲刈り後から田植えまでの期間を利用して、様々な作物を育てています。

a0254656_17265066.jpgそれを“裏作”と言い、最もポピュラーなのが、まもなく収穫を迎える「麦」です。
この写真で手前にあるのは『水田ごぼう』です。
文字通り、水田(田んぼ)で育てるごぼうで、田んぼのふかふかの土でストレスなしで育ったごぼうは、まっすぐで香り高く柔らかいため、とても美味しいごぼうです。

a0254656_17311473.jpg『水田ごぼう』は菊池市がその発祥の地で、現在も生産量が日本一です。
「FLCパートナーズストア」では、その中でも「牛島農園」さんの、無農薬・無化学肥料で育てた『有機栽培水田ごぼう』をネット独占販売しています。

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a0254656_17400323.jpgさて、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』作りに話を戻しましょう!
こちらは、稲ワラを鋤き込みさらに耕運した後に行う、れんげの種まき作業です。
このれんげは、収穫を目的に育てるのではありません。

a0254656_17424475.jpgれんげの種はとても小さいため、野中さんが背中にしょっている専用の機材を使って行います。

野中さんは冬から春にかけて、裏作を作り収入を得るどころか、コストや手間ひまのかかるれんげを田んぼにまいているのです。

a0254656_17445010.jpgれんげは、1月上旬に発芽し、4月下旬にはこのように咲き誇ります。
これはもちろん野中さんがお米を育てる田んぼですが、その時期はれんげの花畑です。
この写真だけ見ると、この後ここでお米を育てるなんて想像できませんよね!(笑)
れんげは花が咲き終わる5月上旬に、その花も葉も根も茎も全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とするのです。

a0254656_17493675.jpgそれが本日のブログの冒頭で紹介したことで、野中さんは冬から春にかけては、作物を育てるどころか、お米のための土つくりをしているのです。
その様子をw田氏はこうして毎年現地取材しています。

a0254656_18010087.jpgれんげの鋤き込み作業の合間で、野中さんにお話をうかがいました。
「ここにもいろんな農家さんがおって、それぞれのやり方でお米ば作りよるたいね。俺は、今日鋤き込みよるれんげと、稲刈りの時の稲ワラ以外には、なんも足さんし、なんも引かんとたい。」

a0254656_18044063.jpg「もちろん、毎年お米は収穫するとだけん、その分の肥料としてれんげば栽培して鋤き込むわけたい。たくさん肥料ば上げると美味しいお米が育つとじゃないとたいね。現に、肥料が効きすぎるとお米は実る頃に倒れて、うまか米にならんとたい。」

a0254656_18092759.jpg引き合いに出して大変恐縮ですが、これは稲刈り前の近隣のある田んぼです。
これは私の像像ですが、おそらく田植え前に堆肥を田んぼに散布する際、この場所に下ろしてそこから田んぼにまいたのだと思います。
下ろした場所は肥料が効きすぎるため、根をしっかりと張ることをせず台風などの強風で倒れたのではないかと思います。

a0254656_18144521.jpg「れんげと稲ワラならば、場所によって肥料の効きすぎるってことはないとたい。だけん、稲もしっかりと根を張って倒れずに育つたいね。まぁ、俺はずっとこのやり方で、自分が食べるのに安全で美味しいお米を育てよるわけたい。もちろん今年も変わらんよ。だけん、笠くんとこに出すのも、数量限定になるけんその点は今年もよろしくね!」

a0254656_18183276.jpg野中さんはそう言うと、トラクターに乗り込み、れんげの鋤き込み作業を再開しました。
土つくりにこだわる匠、野中さんは今年も、毎年変わらぬ栽培方法で、『砂田のこだわりれんげ米』を育てていきます。

a0254656_18240068.jpg野中さんのお米は、以前は「砂田のれんげ米」として、デパートに卸していました
。しかし今は、自分や家族、親せきや知人のためだけにお米を育てています。
私は、野中さんのお米の美味しさとその栽培方法に惚れ込み、何とかお願いして「FLCパートナーズストア」で、数量限定で販売しています。

a0254656_18252943.jpgそして、そのお米を「ご飯がごちそうになるお米」と称しているのです。
平成28年度の野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』は、定期購入のお客様分を除くと、残りわずかとなりました。
白米と玄米で、それぞれ10kg~30kgで販売しています。
ただし、定数になり次第、予告なしで完売とさせて頂きますので、ご注文はお早めにお願いいたします。
平成29年度のお米作りは始まったばかりです。
これからも、苗床から収穫まで、現地取材にてその様子をご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-05-05 18:28 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 天下第一の米!と称された砂田米!れんげが満開です!こだわり『砂田のれんげ米』大好評販売中!

FLC日記 2017年4月21日(金) くもり時々晴れ
熊本県菊池市七城町にある、砂田地区で育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞とされ、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史を持つお米です。
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a0254656_17493634.jpgこちらは稲刈りの様子です。
黄金色に輝く稲穂と青い空と白い雲が、とてもきれいですね!
生産者の野中逸雄さんは、お米を育てる土にこだわりぬく匠です!
稲刈り時に裁断した「稲ワラ」と、冬に種を撒き、田植え前に鋤き込む「れんげ」のみを肥料として、元気な土を作り安全で美味しいお米を育てています。

a0254656_17554705.jpg4月下旬から5月上旬のこの時期は、「ここがお米を育てる田んぼ?」と目を疑うような光景です!
れんげの花が咲き誇っています。
花が終わる頃、れんげの花も葉も茎も根も、全て田んぼに鋤き込み有機肥料とするのです。

a0254656_18004258.jpg「この田んぼでは米だけば育てよるとたい。俺が使う肥料は、稲刈り時の“稲ワラ”と“れんげ”だけ!それ以外には、なんも足さんで、なんも引かんで手ばかけて育てた米ばい!」「FLCパートナーズストア」では、七城町砂田の中でも、れんげを有機肥料として使った、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。
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a0254656_18140676.jpgこちらは、野中さんの『砂田のれんげ米』の田んぼの今日現在の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18162419.jpgそしてもちろん、野中さんの『砂田のれんげ米』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
しかし、その七城町でも各農家さんによって、お米の作り方は様々です。

a0254656_18230546.jpgこちらは、毎年11月上旬に行う、れんげの種まきの様子です。
ここに見えている数枚の田んぼだけを見ても、この時期の様子が大きく異なりますよね!

a0254656_18244512.jpg野中さんは、自分の田んぼでお米だけを育てています。
稲刈りを終えると、稲ワラを鋤き込みきれいに整地して、この機材を使ってれんげの種を撒くのです。

a0254656_18291856.jpg1月上旬には、れんげが芽吹いてきます。れんげは収穫を目的として栽培しているのではありません。
あくまで、美味しいお米を育てるための土つくりを目的としたもので、それを「緑肥」と言います。

a0254656_18333040.jpg一方そのころ、多くのお米を育てる農家さんたちは、稲刈りを終え田植えをするまでの時期、お米の裏作として様々な作物を育てています。
最も多いのは、こちらの麦です。

a0254656_18355343.jpgこちらでは、黄金色に輝いていたお米の田んぼが一転して、たくさんの小さなハウスが立てられています。これは、熊本県菊池市が発祥の地で、現在も生産量が日本一の『水田ごぼう』を育てているのです。
a0254656_18380318.jpgハウスの中をのぞいてみました。
ごぼうが元気に育っていました。
春先にハウスを片付け、田植えをする6月までには収穫を終え、また田んぼとして利用します。

a0254656_18511616.jpg野中さんの田んぼでは、3月上旬になると、このようにれんげが元気に成長しびっしりと広がっていました。
野中さんは、田んぼをお米を育てるためだけに使用しています。

a0254656_19014387.jpgそれどころか、冬から初夏までの間は、お米を育てるための土つくりを行っています。
れんげの花が咲き終わる、5月中旬、れんげは栽培はしたものの収穫することもなく、その全てを田んぼに鋤き込み、お米を育てるための有機肥料とするのです。

a0254656_19072896.jpgれんげを使った土つくりには、費用とたくさんの手間ひまがかかります。
れんげの種の購入費用、種まき前の耕運と整地、もちろん種まき、そしてこの鋤き込み作業です。
私はいつも野中さんにそのこだわりを尋ねます。

a0254656_19094994.jpg「どうして、費用もかかり手間ひまをかけてまで、れんげ米を作るのですか?」野中さんの答えはいつも単純明快です!
「自分が安全で美味かご飯(お米)ば食べたかけんたい!」

a0254656_19125106.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』は、以前は、有名デパートにて販売していました。
しかし、現在は、生産量を調整し、自分や家族、親せきや知人のためだけに育てています。
ですから、一般流通はほとんどありません。
私は、野中さんのれんげを使った米作り、そして安全・安心で、もちろん美味しいお米に惚れ込み、無理を言って数量限定で弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

a0254656_19210900.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、弊社では「ご飯がごちそうになるお米」と称しています。
弊社でしか買うことのできない貴重なお米で、白米と玄米での販売で、それぞれ10kg~30kgでお求めいただけます。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
数量限定商品のため、定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
ご注文はお急ぎください!!

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by flcps | 2017-04-21 19:28 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!

FLC日記 2017年3月9日(木) 雪のちくもり時々晴れ
『砂田のこだわりれんげ米』をご存知ですか?
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、野中逸雄さんの、『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
一般流通していない、大変貴重なこだわりのお米です!!
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『砂田のこだわりれんげ米』は、熊本県菊池市七城町砂田地区の田んぼに、れんげの種を蒔き、花が咲き終わる頃れんげの花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料として育てられた、土にこだわる匠が育てたお米です。

a0254656_16504289.jpgこちらは、昨年(平成28年)の稲刈りの様子です。
熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌を持つ『砂田地区』の田んぼは、日本一の米を育てます。

a0254656_16522760.jpgお米を育てる“土”にこだわる匠!
生産者の野中逸雄さんです。
「俺が使う肥料は、稲刈り時の“稲ワラ”と“れんげ”だけ!今年も良か米のでけたばい!」と満面の笑みを浮かべています。
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砂交じりの独特な土壌の砂田地区の田んぼで育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と称賛されているお米です。
“天下第一の米”とされ、将軍家や皇室への献上米としての歴史がある大変おいしいお米です。

a0254656_16563252.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、私は、“ご飯がごちそうになるお米”と呼んでいます。
他では決して買うことのできないこだわりのお米をぜひご賞味ください!

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熊本の美味しいお米


a0254656_1765514.jpgこちらは、熊本県菊池市七城町砂田地区にある、野中さんの数ヵ所の田んぼの中の一つの現在の様子です。
「今年もれんげが元気に成長しよるけん、写真撮っとくと良かよ!」
野中さんにそう連絡をいただき、さっそく現地取材に行ってきました。

a0254656_17103535.jpg11月に種を撒いたれんげたちが発芽し、元気に成長していました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17143010.jpgもちろん、野中さんのお米作りも年間を通してもう何年もその全てを現地取材してきました。
こちらは、11月上旬のれんげの種まき作業の様子です。

a0254656_17184363.jpgこれがれんげの種ですよ!
れんげの種は、このようにとても小さいため、機材を使用することで、満遍なく蒔くことができるのです。

a0254656_17211583.jpg種まき後は、転圧を作業を行います。
転圧とは、播種後の種を土に押し付ける作業のことです。
そうすることで、種が土に沈み風で飛ばされず、乾燥にも耐えられるのです。
野中さんは、古タイヤを利用し自分で作った転圧機をトラクターに連結させその作業を行っていました。
野中さんは、自分の田んぼでお米だけを育てています。

a0254656_17252283.jpgれんげの種を買い、手をかけて栽培しますが、れんげは収穫を目的として育てているのではありません。
“緑肥”と言って、花が咲き終わるころそのまま田んぼに鋤き込み、有機肥料とするために、冬の時期の育てられているのです。

a0254656_1729815.jpg日本有数のコメどころの菊池市七城町でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。
この田んぼでは、お米の裏作として“麦”を栽培しています。
裏作とは、お米を収穫した秋から春にかけて、他の作物を育てることです。

a0254656_1731296.jpgこちらでは、この時期“白菜”が栽培されていました。
麦の田んぼも、白菜の田んぼも、野中さんの田んぼのすぐ近くにありました。
稲刈りを終えて、田植えをするまで、田んぼを有効活用しているのです。

a0254656_17553412.jpgしかし野中さんの田んぼでは、お米以外には何も生産しません。
それどころか、毎年れんげの種を購入し、田んぼを耕運し、種を撒き、転圧作業などの手間ひまをかけ、収穫もしないれんげを田んぼで育てています。
4月下旬の満開のれんげの様子です。
れんげは、美味しいお米を育てるための土つくりのためだけに育てているのです。

a0254656_1803269.jpgれんげは、花が咲き終わる5月上旬に、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み“緑肥”とします。
田んぼに鋤き込まれたれんげは、有機肥料となり元気な土を作るのです。

a0254656_1871766.jpg野中さんの田んぼには、5月に鋤き込むれんげと、10月の稲刈りの際に、こうして細かく裁断しながらまく“稲ワラ”以外に肥料を使用しません。
もちろん、化学肥料も一切使用しないのです。

a0254656_181179.jpg「ずいぶん昔にね、知り合いから進められて“堆肥”ば入れたことがあったとたい。その年は稲が収穫前にバタバタ倒れて、いっちょん(全く)良か米のできんだったとたい。だけん、それ以来稲ワラとれんげ以外の肥料はいれんって決めたとたい。」
稲刈りの際に、野中さんがそうお話しいただいたのを思い出しました。

a0254656_18165991.jpg野中さんのお米は、以前は『砂田のれんげ米』として百貨店に卸していました。
しかし、現在は自分や自分の家族、親せきや友人のために、安全でより美味しいお米を育てようと『砂田のこだわりれんげ米』を栽培しています。

a0254656_18133914.jpgもちろん、百貨店に卸していたころ同様に、美味いお米を育てるために、たとえコストや手間ひまがかかっても“れんげ”にこだわっているのです。
ですから、一般流通のない大変貴重なお米を、特別に弊社にだけ卸していただいているのです。

a0254656_18195911.jpg「FLCパートナーアズストア」では、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
白米と玄米での販売で、それぞれ10kg~30kgでお求めいただけます。
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by flcps | 2017-03-09 18:21 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

熊本の美味しいお米(菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米)大好評発売中!こだわり紹介 その2

FLC日記 2016年12月26日(月) くもり時々雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成28年度)も、3人のこだわりの匠が育て上た、『熊本のお米』を大好評販売中です!!
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a0254656_15261084.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、3人のお米の匠の米作りも、もう何年も年間を通して取材してきました。

●菊池水源棚田米
●砂田のれんげ米
●七城米 長尾さんのこだわりのお米


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『熊本の美味しい米』


本日は、昨日に続き、“土”にこだわる匠が育てたお米
『砂田のこだわりれんげ米』をご紹介いたします。
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ここは、熊本県菊池市七城町砂田にある、野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』の田んぼです。

a0254656_15324415.jpg熊本県七城町砂田のお米、『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われたてきました。
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史がある、日本で有数の美味い米の産地です。

a0254656_15375670.jpgこの砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。
しかし、同じ砂田地区でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。

a0254656_15401858.jpgそんな中、野中さんは“れんげ”を緑肥として土に鋤き込んだ、こだわりの土でお米を育てています。
4月下旬から5月上旬にかけての田んぼは、現在の黄金色に輝く稲穂とはまるで別世界です。
野中さんは、稲刈りを終えた後、その田んぼにれんげの種を蒔き育てます。
この景色を見た方は、ここでお米が育つなんて思わないほどの、一面のれんげ畑です。

a0254656_16123762.jpg多くの農家さんは、稲刈りを終え田植えをするまでこの時期に、裏作としていろんな作物を育てています。
その代表的なものは、こちらの“麦”ですね。
その他にも、ゴボウ、タバコ、各種野菜などが栽培されています。

a0254656_16154862.jpgしか「れんげ」は、収穫するために栽培するのではなく、全て有機肥料とするために種を蒔き育てました。
花が終わる5月中旬ごろ、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み有機肥料とします。
それを、「緑肥」と言います。

a0254656_1618167.jpgまた、野中さんは稲刈りの際には、「稲ワラ」をこうして細かく裁断して、田んぼにまいていきます。
稲刈り後、時機を見て田んぼに鋤き込みそのまま有機肥料にするのです。
野中さんは、この“稲ワラ”と“れんげ”以外には何も足さず、何も引かずにお米を育てています。

a0254656_16255777.jpgこちらは、「れんげ」を田んぼに鋤き込んでいる様子です。
こうして、咲き終わる花も、葉も、茎も、根も全て鋤き込んで、そのまま有機肥料とするのです。『砂田のこだわりれんげ米』生産農家の野中逸雄さんにお話をうかがいました。

a0254656_16281417.jpg「俺の田んぼでは、米以外にはなんも作らんばい。冬の時期はお米のための土つくりの時間たい。自分が食べるとに、安全で美味か米ば食べたかたい!だけん、田んぼでは“稲ワラ”と“れんげ”にこだわって、お米だけば育てよるとたい。」

a0254656_16313559.jpgこちらは、6月中旬に行われる田植えの様子です。
ちなみに、田植えのための稲(苗)を育てる苗床にも、野中さんは「れんげ」をまき、れんげを有機肥料とうぃた苗床を作ります。
コストも手間ひまもかかるれんげ米を作り訳を野中さんにうかがいました。

a0254656_16352633.jpg「自分で育てた米ば食べる。それは本当は何より贅沢なことたいね。それに、基本的には、俺や俺の家族、親せき、知人に食べさせる米だけん、やっぱり美味くて安全じゃなかといかんたい。だけん、俺は稲刈り時の“稲ワラ”と緑肥にする“れんげ”以外には、なんも足さんで、なんも引かんで米ば育てよるとたい。ただそれだけたい。」

a0254656_1639527.jpg田植えから1ヶ月後、7月下旬の様子です。
稲ワラと、れんげだけで作った元気な土と、1級河川菊池川から流れ込む清流が、稲たちを元気に育てます。
それから、約1ヶ月後には、お米の花が咲きます。

a0254656_1638680.jpg8月下旬から9月上旬にかけ、出穂(しゅっすい)した稲穂に、花が咲きます。
この白い糸のようなものがお米の花です。
正確に言えば、雄しべです。
お米の花の開花時間は非常に短く、午前中に開花し、お昼頃には閉じてしまします。

a0254656_16443212.jpg十制したお米は、大きく成長していきます。
そして、稲刈りまであと1ヶ月ほどとなった9月上旬には、まだ青々としている葉っぱに育てられながら、稲穂はどんどんと成長してこうして頭を垂れていくのです。

a0254656_1648914.jpgそして、10月上旬には、黄金色の輝きを放つ『れんげ米』たちの収穫を迎えるのです。
野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。
一般流通のないお米を、「FLCパートナーズストア」に特別にご提供いただいているのです。

a0254656_1652634.jpg「稲ワラ」と「れんげ」のみを有機肥料として作り上げた元気な土で、野中さんの惜しまぬ手間ひまをかけ育った、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、“ご飯がごちそうになるお米”です。

a0254656_16554461.jpg白米も玄米でも販売していますが、自信をもっておススメしているため、お試しなどは一切なく、10kgからの販売となっています。
お得な定期購入は、メールまたはお電話でご注文下さい。

a0254656_16533252.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(平成28年度)も、野中さんの『砂田のれんげ米』をネット独占販売しています。
一般流通のない、ここでしか買うことのできないお米です。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本のお米』のページへとお進みください。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2016-12-26 16:58 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 七城町『砂田のれんげ米』の稲刈り2016 平成28年度の新米予約受付は明日12時スタートです!!

FLC日記 2016年10月13日(木) くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、平成28年度も、野中逸雄さんの、『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売いたします。
日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町の砂田地区で育つ『砂田のこだわりれんげ米』は、ここでしか買うことのできない、大変貴重なお米です。
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野中さんは、毎年10月10日前後に、『砂田のこだわりれんげ米』の稲刈りをします。
乾燥やもみすりなどを経て、10月下旬から“平成28年度の新米”の出荷予定です。

a0254656_18411119.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、私は、“ご飯がごちそうになるお米”と呼んでいます。
稲刈り時の“稲ワラ”と緑肥の“れんげ”のみを有機肥料として与えたこだわりの土で育てられたお米です。
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「FLCパートナーズストア」では、明日(10月14日(金))、12時より、数量限定で平成28年度の新米の予約受付をスタートします。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただくため、ご注文(ご予約)は、お急ぎください!
10月下旬よりの発送予定です。

↓ 今すぐ注文(ご予約)、詳細を知りたい方はコチラ!! ↓
※平成28年10月14日(金) 12時より予約受付スタート!
FLCパートナーズストア
『熊本の美味しい米』

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収穫(稲刈り)を迎えた『砂田のこだわりれんげ米』は、ふっくらと膨らみ頭を垂れていました。
野中さんの稲刈りの様子を、昨日、現地取材してきました。

a0254656_1853262.jpg今年は、ほぼ例年通りの10月11日より稲刈りを始めました。
江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われた熊本県七城町砂田のお米、『砂田米』!
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史がある、日本で有数の美味い米の産地です。

a0254656_1857389.jpg『砂田のこだわりれんげ米』生産農家の野中逸雄さんです。
「今年も良か米のでけたばい。」
野中さんは、取材に来た私に、自信たっぷりの笑顔でそう話しました。

a0254656_1902559.jpg野中さんは、砂田地区にある数枚の田んぼでお米を育てていて、こちらは、2番目に稲刈りをする田んぼです。
この砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。

a0254656_19135169.jpgしかし、この砂田地区でも、各農家さんによって、お米の育て方は様々です。
こちらは、今回稲刈りの取材をした田んぼの4月下旬の様子です。
「これが田んぼ?」と思うほどの、一面のれんげの花です。
野中さんは“れんげ”を緑肥として土に鋤き込んだ、こだわりの土でお米を育てています。
4月下旬から5月上旬にかけての田んぼは、現在の黄金色に輝く稲穂とはまるで別世界です。

a0254656_19174166.jpg野中さんは、稲刈りを終えた後、その田んぼにれんげの種を蒔き育てます。
れんげは花が咲き終わる、5月の中旬に花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、有機肥料として元気な土を育てるのです。
れんげを育てるには、れんげの種のコストや、多くの手間ひまを要します。
私は毎年同じ質問を野中さんに繰り返しています。
「どうして“れんげ”にこだわりお米を育てるのですか?」

a0254656_19321567.jpg「そぎゃんた、簡単なこつたい!俺が、より美味か米ば食おごたるけんたい!(笑)」
→「それは、簡単なことだよ!俺が、より美味しいお米を食べたいからだよ!(笑)」
野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。

a0254656_19371213.jpgですから一般流通のないお米を、「FLCパートナーズストア」に特別にご提供いただいているのです。
収穫したお米(籾)は、トラックに乗せ換え、すぐに自宅にある乾燥機で、水分を15%にまで乾燥させます。

a0254656_1940258.jpg籾の移動をする間に、野中さんはこう話しました。
「自分で育てた米ば食べる。それは本当は何より贅沢なことたいね。それに、俺の家族や親せき、知人に食べさせるとだけん、やっぱり美味くて安全じゃなかといかんたい。だけん、俺は稲刈り時の“稲ワラ”と緑肥にする“れんげ”以外にはなんも足さんで、なんも引かんで米ば育てよるとたい。ただそれだけたい。」

a0254656_1942941.jpg野中さんは、稲刈り時に稲の葉や茎などはこうして細かく裁断してそのまま田んぼにまきます。
それらや、稲の切り株は稲刈り後、頃合いを見て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とします。

a0254656_19454627.jpgまた、先ほど紹介した“れんげ”も5月中旬のれんげの花が咲き終わるころ、花も葉も、茎も根っこも全て鋤き込んで、有機肥料とするのです。
野中さんは、“稲ワラ”と“れんげ”以外には、何も足さず、何も引かずにお米を育てているのです。
それが、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』なのです。

a0254656_19513211.jpg引き合いに出して、大変恐縮なのですが、これは2番目に収穫する田んぼの道挟んだお隣の田んぼです。
ほとんどの稲が倒れています。
私の想像では、肥料の与えすぎかと思われます。
その奥は、3番目に稲刈りをする野中さんの田んぼですが、全く稲は倒れていません。

a0254656_19575515.jpgこちらは、6月中旬の田植えの様子です。
息子さんの野中賢吾さんとともに田植えをしています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_2015444.jpgもちろん、野中さんのお米作りも年間を通してもう何年もその全てを現地取材してきました。
田植えどころか、苗床作りもこうして取材しています。
これは、苗箱を並べ、シートをはり終えた後、水を入れながら、鳥よけの反射テープをはっている様子です。

a0254656_2044984.jpg田植えの際に、賢吾さんがこう話したのを思い出しました。
「以前は有名デパートにもうちの米を卸してたけど、今は作付地も減らして、ほとんど自分たちだけのために作っている米を、よくあの肥後もっこすの親父が、笠さんにだけは出荷するって言ったものだって、おふくろとよく話すんですよ!(笑)」

a0254656_2011053.jpgそんな話を野中さんにすると、
「ハハハッ!そうね・・・。なんでだろうね?まぁ、あんたのことが気に入ったけん!と言うことにしとこうかね!(笑)」とのこと!
野中さん!これからも、よろしくお願いします!

a0254656_20124246.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(平成28年度)も、野中さんの『砂田のれんげ米』をネット独占販売いたします。
白米も玄米でも販売していますが、自信をもっておススメしているため、お試しなどは一切なく、10kgからの販売となっています。
お得な定期購入は、メールまたはお電話でご注文下さい。
明日、12時より先行予約の受付をスタートします。
発送は10月下旬からの予定です。
下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、お急ぎご注文(ご予約)下さい。
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2016-10-13 20:15 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)

砂田米 熊本県七城町『砂田のこだわりれんげ米』 膨らんだ稲穂が頭を垂れ始めてます!

FLC日記 2016年9月18日(日) 雨
熊本県菊池市七城町砂田にある、野中逸雄さんの『砂田のこだわりれんげ米』の、現在の田んぼの様子を取材してきました。
毎年、10月10日前後に稲刈りを迎える田んぼは、稲穂が膨らみ頭(こうべ)を垂れ始めていました。
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a0254656_17472035.jpg「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町砂田地区で育てられた、野中逸雄さんの『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』をネット独占販売しています。
平成27年度の『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』はいよいよ残りわずか!
ここでしか買えない大変貴重なお米です!
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a0254656_17401857.jpgこちらは、昨年の稲刈りの様子です。
ここ(七城町砂田地区)で育つ『砂田米』は、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。
『砂田米』は、江戸時代には、“美味しいお米”の代名詞とされていました。

a0254656_1743218.jpgこの砂田の地で、『砂田のこだわりれんげ米』を生産する、野中逸雄さんです。
「毎年変わらぬやり方で、稲刈り時の稲ワラと、れんげだけを有機肥料にして育ててきたたい。それ以外には、なんも足さずに、なんも引かずにね!」

a0254656_1752244.jpgれんげを有機肥料として作り上げた元気な土で育った、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』は、“ご飯がごちそうになるお米”です。
定期購入のお客様分を確保し、一般販売できるのはいよいよ残りわずかです!
早い者勝ちですよ!
ご注文は、お急ぎください!!

↓ 今すぐ購入したい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ ↓
FLCパートナーズストア
『熊本の美味しいお米』


a0254656_17504332.jpg野中さんの田んぼの稲刈りまでは、あと20日ほどです。
こちらは現在の稲の様子!
しっかりと稲の株が分けつして、力強く元気に成長中です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17543388.jpgもちろん、野中さんのお米作りも、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
これは、6月20日前後に行われる田植えの際に撮影した写真です。
こんなに幼かった苗が、分けつを重ね、先ほどの写真のように力強く成長するのです。

a0254656_1813536.jpgそれは、野中さんのこだわりの土つくりが重要です。
まずは、“砂田”の地名の由来となっている、この独特な砂交じりの土壌が美味しいお米を育てるベースとなります。

a0254656_1843749.jpg砂交じりの独特な田んぼでは、あまり肥料が効きすぎず、美味しいお米が育つのです。
ですから、この『砂田米』は、江戸時代には、“美味しいお米”の代名詞とされていたのです。
これは、稲刈り時の様子です。
野中さんは、その独特な砂田の田んぼに、稲刈り時に細かく裁断した“稲ワラ”と、“れんげ”だけを有機肥料として、それら以外には何も足さず、何も引かずにお米を育て続けています。

a0254656_18101793.jpg4月下旬、野中さんの田んぼはれんげが咲き誇り、まるでれんげのお花畑のようです。
この光景を見れば、一般の方はここでお米を育てるなんてことは考えもしないと思います。
れんげは、11月下旬に種を撒き、花が咲き終わる5月上旬まで田んぼで栽培します。
“れんげ”は、収穫するために栽培するのではなく、全て有機肥料とするために種を蒔き育てました。

a0254656_18123718.jpg花が終わる5月中旬ごろ、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み有機肥料とします。
多くのお米生産農家さんは、稲刈りを終えた後、裏作として麦や様々な野菜、たばこなどを栽培します。

a0254656_1815388.jpgしかし野中さんは、その期間にあえてコストも手間ひまもかかるれんげを栽培し、こうして田んぼに鋤き込んで肥料とするのです。
野中さんのこだわりの土つくりです。

a0254656_18205662.jpg田植えから1ヶ月後、7月下旬の様子です。
稲ワラと、れんげだけで作った元気な土と、1級河川菊池川から流れ込む清流が、稲たちを元気に育てます。
それから、約1ヶ月後には、お米の花が咲くんです。

a0254656_1827316.jpg8月下旬から9月上旬にかけ、出穂(しゅっすい)した稲穂に、花が咲きます。
この白い糸のようなものがお米の花です。
正確に言えば、雄しべです。
お米の花の開花時間は非常に短く、午前中に開花し、お昼頃には閉じてしまします。

a0254656_18302237.jpgその後籾(もみ)は閉じてしまうので、この白いものは閉じたあとに残された雄しべなのです。
開花している間に、穂の先から、小さな花が咲いて、 葯(やく)から花粉が飛び出します。
柱頭にくっついた花粉が発芽し、花粉管を伸ばし、花粉の中の核を子房内の中に届けます。
そうして受精したお米が大きくなっていくのです。

a0254656_1832352.jpgそして、稲刈りまであと1ヶ月ほどとなった現在、まだ青々としている葉っぱに育てられながら、稲穂はどんどんと成長しています。
10月上旬には、黄金色に輝く田んぼとなるのです。

a0254656_1836627.jpg野中さんのお米は、以前はデパートに『砂田のれんげ米』として卸し、販売されていました。
現在は、野中さんや家族、親せきや友人・知人のためにだけ生産していました。
それを「少しだけでも良いので、数量限定で販売させてください!!」と頼み込んで、「FLCパートナーズストア」でのネット独占販売させていただいているのです。

a0254656_18371257.jpg平成27年度の『砂田のこだわりれんげ米』は定期購入のお客様分を確保し、一般販売できるのはいよいよ残りわずかです!
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、お急ぎください!!
早い者勝ちですよ!

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by flcps | 2016-09-18 18:39 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)