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カテゴリ:種なしかぼす( 32 )

種なしかぼす 色づいたカボスは香り際立ち大人気!お急ぎください!残りわずかです!!

FLC日記 2017年1月5日(木) くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、「古川果樹園」さんの黄金色に色づいた『種なしかぼす』を大好評発売中!
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a0254656_16445399.jpg無農薬・無化学肥料で育てられた『種なしかぼす』は、今年も大人気で、例年を上回るハイペースで出荷中!
今期発送分も残りわずか!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎください!!

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無農薬で育てた山あいの
『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_16485553.jpg「かぼす」は、スダチや柚子(ゆず)と言った香酸柑橘類です。
お鍋の薬味として、お魚やお肉に搾ってその美味さをさらに引き立たせます。
また、焼酎やウイスキー、などの香り付けにも最高です。
色付き熟しても、甘くなることはありません。
ですから、8月中旬より、一定のサイズに育ったものから収穫し出荷されます。

a0254656_16525391.jpg11月中旬にはこのように黄金色に色づきます。
色づいたカボスは、さらに香りが際立つと、色づきを待って購入される方も多い人気商品です。
現在は、全てのかぼすの収穫を終え、大切に貯蔵し、注文をいただいてから選別し出荷しています。

a0254656_16554469.jpg一般的なカボスは、ご覧の通り種がぎっしりと詰まっています。
その種が、果汁を絞り様々な料理やお酒に加える際に、とても厄介です。
しかし、「FLCパートナーズストア」で販売している、「古川果樹園」さんの無農薬で育てた『種なしかぼす』は、名前の通り種がありません。

a0254656_16591499.jpg中には、小さな種が1つか2つほど入っている場合もありますが、それでも一般的なカボスとは比べ物にならない少なさです。
種が入るのは、栽培地の近くの庭先にある柚子などの花粉を、ミツバチが運び受粉したりした場合に起こることです。

a0254656_1722589.jpgもちろん、弊社で販売している黄金色に色づいたカボスにも、基本的に種はありません。
種がない分、果汁が多く様々な用途にご利用いただけます。
私が大好きなのは、『かぼすビール』と『かぼす生絞りギョウザ』です。

a0254656_1784566.jpgグラスにビールを注ぎ、カボスをこれまたギューっと絞って飲むんです。
レモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこでしょうか!!
これは撮影用にかぼすをたくさん並べていますが、お好みですが、かぼす半分で3杯分くらいで良いと思います。

a0254656_17122356.jpg“かぼす生搾りギョウザ”もぜひお試しください!
人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、実に美味い!
付けタレは全く必要ありません。
12個くらいの焼き餃子なら、かぼす半分くらいを全部絞っても良いんじゃないですかね。
お好みで、お塩を少々かけてもいいと思います。

a0254656_17154489.jpgいずれも『種なしかぼす』の場合で、一般的な種がはいているカボスの場合は、その分果汁が少なくなるので、もう少し必要かもしれません。
でも果汁の量もさることながら、絞った後に種を気にしなくていいことが、何より良いんです!!

a0254656_17194093.jpg「FLCパートナーズストア」で販売している『種なしかぼす』は、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんによって大切に育てられました。
こちらは、収穫直前の7月下旬の写真です。
このあたりに他の柑橘類の栽培がなく、病気や害虫の心配もないので、完全無農薬・無化学肥料で、『種なしかぼす』を育てています。

a0254656_1726374.jpg5月中旬のカボスの花咲く様子です。
カナブンが夢中になって蜜を吸っていますね。
農薬を一切使用していないので、カナブンやミツバチ、マルハナバチなどたくさんの虫たちが集まっていました。

a0254656_17294479.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17313115.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『種無しかぼす』の栽培も、もう何年も年間を通し現地取材して、このブログで紹介していきました。
おかげさまで、全国にたくさんのファンを持つ、大人気商品となっています。

a0254656_17351556.jpg「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭やレストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

a0254656_1737946.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売しています。
例年なら、2月下旬まで販売しますが、今年は出荷のペースが早く、早々に完売しそうです。

a0254656_17424454.jpg定数になり次第、予告なしで完売とさせて頂く旨、あらかじめご了承ください。
1ヶ月くらいは常温で保管していても、果皮は若干しぼんできますが、その果汁は全く変わりませんので、売切れる前に、まとめ買いをおススメします。
ぜひ、『かぼすビール』や、『かぼす生絞りギョウザ』もお試しください!
お買い求めは、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
早い者勝ちですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-01-05 17:44 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 無農薬栽培の『種なしかぼす』 黄金色に色づいたゴールドかぼすを大好評発売中!

FLC日記 2016年12月15日(木) くもり時々雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』を大好評発売中です!
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a0254656_17324924.jpg現在は、黄金色に色づいた“ゴールド”種なしかぼすを出荷しています!
もちろん、無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』です!
霜が降りる前に、全てのかぼすの収穫を終え、大切に貯蔵し、注文をいただいてから選別し出荷しています。

a0254656_1737254.jpgかぼすは、さわやかな香りと酸味で、お肉や魚料理、これからシーズンを迎えるお鍋にも大変良く合う調味料です。
ただし、一般的なカボスには、たくさんの種が入っています。
ですから、お料理やお酒に絞ってもこの種が厄介なんです。
食べるにしても、飲むにしても、まずは種を取り除くことから始めなければなりません。

a0254656_184231.jpgしかし、「FLCパートナーズストア」で販売押している「かぼす」は、『種なしかぼす』です。
種がない分、果汁も多く、もちろん種を取り除くわずらわしさからも解放されます。
それは、黄金色に色づいても変わりません。
おかげさまで、昨年をはるかに上回るハイペースでご注文いただいております。
今年度も、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文はお急ぎください!!

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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_18104386.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
こちらは、9月上旬の写真です。
ここで、「古川果樹園」さんは、無農薬、無化学肥料栽培で『種なしかぼす』を育てています。

a0254656_18134432.jpg果樹園に下りてみました。
このあたりには、他の柑橘類の栽培が少なく、病気や害虫の心配もないので、完全無農薬・無化学肥料で、『種なしかぼす』を育てています。

a0254656_18161955.jpg生産者の「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんは、古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる、匠の農家さんです。

a0254656_18194270.jpg「古川果樹園」さんの代名詞ともいえる、『太秋柿』の収穫の際に撮影したお二人のツーショットです。
私が伺うと、古川さんご夫妻は、いつもこの笑顔で迎えてくれます。

a0254656_1822182.jpg「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』は、ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
先月、今期の販売を終えると同時に、来期の注文(予約)を頂戴するほどの人気なのです。
『太秋柿プレミアム』や本日紹介している『種なしかぼす』の他にも、なごみの里の『朝採りグリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』なども生産しています。

a0254656_1827650.jpgこれは、5月上旬のかぼすの花の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。

a0254656_1830690.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材してきました。
こちらは、8月下旬の収穫の様子です。

a0254656_18324049.jpg収穫中のカボスをその場で切って見せてくれました。
「まれに、種が入っとるとのあるとたい。この辺りの庭先の柚子の花の花粉ばミツバチが運んで受粉したりすると、こ~まか(小さな)種が入っとる場合のあっとたい。」と古川さん。

a0254656_18474383.jpgそれがコチラです。
こうして、小さな種が入っている場合があります。
でも、一般的なカボスに比べると、その差は一目瞭然です。
私も、かぼすがある時期は、毎日使用していますが、ごくまれにそのようなカボスがあります。

a0254656_18502469.jpg私は、毎日ビールにかぼすを絞って飲んでいます。
「かぼすビール」です!!
グラスにビールを注ぎ、カボスをこれまたギューっと絞って飲むんです。
レモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこでしょうか!!

a0254656_18522138.jpg1敗目は、ビール本来の味も楽しみたいので、そのまま飲みます。
2杯目からは、「かぼすビール」で味わうのです。
ちなみにこれは、3倍目の写真で、種がない分こうして思いっきり果樹を絞れちゃいますよ!

a0254656_18564631.jpgこの時期、あったかいお鍋は、何よりのごちそうですよね!
もちろん、『種なしかぼす』も大活躍ですが、もう1つぜひご紹介させてください。
それが、極上一番だしぽん酢『臣城』です。

a0254656_1903489.jpg極上一番だしぽん酢『臣城』は、「FLCパートナーズストア」の、ネット独占販売商品です。
選りすぐりの“特選”素材を使った「うま味」たっぷりの、このぽん酢は、お鍋のダシと共に飲み干したくなる美味さです!
あえて“極上一番だし”とネーミングするほどに、こだわりの高級素材が、「うま味」となった美味しさをぜひご賞味ください。

『極上 一番だしぽん酢 臣城』 300ml×1本 1,296円(内税)
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『極上 一番だしぽん酢 臣城』



a0254656_1961414.jpg「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭やレストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

a0254656_1964298.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売しています。
大きさや形を揃えた“特選”の16~20玉入りと、サイズや色に多少のばらつきや傷がある場合もありますが特別割り引きの4キロ入りの2商品です。
定数になり次第、予告なしで完売とさせて頂く旨、あらかじめご了承ください。
1ヶ月くらいは常温で保管していても、果皮は若干しぼんできますが、その果汁は全く変わりませんので、売切れる前に、まとめ買いをおススメします。
お買い求めは、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
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by flcps | 2016-12-15 19:10 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 香り際立つ“ゴールド”種なしかぼす大好評販売中!

FLC日記 2016年12月2日(金) 晴れ時々くもり
黄金色に色づいた“ゴールド”種なしかぼす大好評販売中です!
しかも、無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』です!
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熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』を大好評発売中です!
今年は、例年以上のハイペースでご注文を頂戴しています。
数に限りがございます。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお早めに!!

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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_1659238.jpgかぼすは、スダチや柚子と並ぶ、香酸柑橘類です。
スダチほど酸味がきつくなく、柚子ほどに独特な香りはなく、お鍋のみならず、魚料理や肉料理にも合う万能の調味料です。
11月上旬より色づき始め、現在はこうして黄金色(ゴールド)の果皮のかぼすとなっています。
色付いても甘くはなりません。
青い果皮のかぼすと同様に、ご利用ください。

a0254656_1745686.jpg「かぼす」と言えば、やはり青々としたものを想像される方が多いと思います。
「FLCパートナーズストア」でも、8月上旬から11月上旬までは、このような青々としたかぼすを販売していました。

a0254656_17102964.jpg秋の深まりと共に、現在はこうして色づいたゴールドかぼすを出荷しています。
もちろん、弊社で販売するかぼすは『種なしかぼす』です。
「こうして色づいてからが、香りが際立ち良いんですよね!」と、毎年楽しみにしていただいているお客様も多い、大人気商品です。

a0254656_17154661.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
この大自然の中、のどかな山あいで、「古川果樹園」さんは、熊本産高級『種なしかぼす』を栽培しています。

a0254656_17175488.jpgこのあたりには、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』以外に、柑橘類の栽培はなく、病気や害虫の心配もないので、完全無農薬・無化学肥料で、『種なしかぼす』を育てています。

a0254656_17211458.jpg葉っぱはこうして青々としていますが、カボスの果実は黄色く色づいています。
現在は、全てのかぼすの収穫を終え、徹底管理で保管されているものを出荷しています。

a0254656_17323654.jpgかぼすは、さわやかな香りと酸味で、お肉や魚料理、これからシーズンを迎えるお鍋にも大変良く合う調味料です。
ただし、一般的なカボスには、たくさんの種が入っています。
私は、とてもお酒が好きで、焼酎やウイスキーに絞って飲んだりしますが、やはり厄介なのはこのたくさんの種なのです。
でも、弊社で販売する「古川果樹園」さんのかぼすは、『種なしかぼす』で、ご覧の通り種がありません。

a0254656_17375617.jpgただし、ミツバチなどによる他の柑橘類との自然交配(受粉)で、一般的なかぼすに比べると少ないのですが、小さい種がある場合もございますので、予めご了承ください。(写真参照)

a0254656_17394189.jpg生産者の「古川果樹園」の古川孝人さんです。
こちらは、9月中旬の写真で、収穫の様子を取材に伺った際に撮影したものです。
かぼすは、熟しても甘くなりません。
ですから、収穫は出荷に見合うサイズになったものから順番に、1つ1つ選びながら手作業で行います。

a0254656_17432712.jpgこちらは、4月下旬から5月上旬にかけて咲く、かぼすの花です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。

a0254656_17464994.jpg7月中旬の収穫前の様子です。
作物の成長の過程、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技など、現地取材しなければわからないことを、毎日更新するブログで、紹介しています。
弊社では、契約している農家さんを“わが家の専用農家さん”と称しています。
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a0254656_17511917.jpg皆さんが食す、弊社で販売する農作物が、誰が、どこで、どのようにして育られたものなのかを、現地できちんと見て、聞いて報告する、優秀な(笑)現地スタッフとご理解ください。

a0254656_17572266.jpg時にはこうして、農作業のお手伝いもします。
これは、まもなく販売予定の熊本産高級イチゴ『さがほのか』の定植をお手伝いさせていただいた際の写真です。

a0254656_181747.jpgそんな私だからこそ、「古川果樹園」さんの、無農薬・無化学肥料で育てた『種なしかぼす』を自信をもってお勧めできるのです。
サイズにばらつき、キズありのお徳用の48玉前後(4kg入り)と、大きさをそろえた16~20玉入りの2商品を用意してます。

a0254656_1894241.jpg「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭やレストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

a0254656_18193764.jpg種がない分、かぼすの果汁はたっぷりなんです。
もちろんそれは、こうして色づいてからも、変わりありません。
私がお勧めしている、かぼすの利用法の1つがコチラ!
「かぼすビール」です。

a0254656_18224271.jpgグラスにビールを注ぎ、カボスをこれまたギューっと絞って飲むんです。
レモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこでしょうか!!
これが実に美味い!!

a0254656_1825251.jpgもちろん、まずは少しの量からお試しください。
私は、この味が好きなので、最後はこうしてギューッと搾りきっちゃいますけどね!
ビールのグラスに種が入らないので、絞った後も種を気にすることなくゴクゴク飲めるから最高ですね!

a0254656_1829026.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売しています。
定数になり次第、予告なしで完売とさせて頂く旨、あらかじめご了承ください。
1ヶ月くらいは常温で保管していても、果皮は若干しぼんできますが、その果汁は全く変わりませんので、売切れる前に、まとめ買いをおススメします。
お買い求めは、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
早い者勝ちですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-12-02 18:30 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす カボスが色付き始めました!まもなく色づきかぼす出荷スタートです!!

FLC日記 2016年11月11日(金) くもり時々晴れ
「かぼす」には、種があって当たり前!と思われている方は多いと思います。
しかし、熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、匠の農家さん、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』を、ネット独占販売しています。
ご覧ください!
こちらが『種なしかぼす』です!
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a0254656_18582991.jpgまずは、その違いをお見せしましょう!
左が『種なしかぼす』で、右が一般的なカボスです。
外見は一般的な種があるかぼすと全く変わりませんが、中身はこうも違うのです。

a0254656_17364743.jpgもちろん、中には小さな種が2つほど入っているものもあります。
それは、花の時期に他の柑橘類(ミカンや柚子など)の花粉を、ミツバチなどが運んで受粉してしまったからですが、それでも、一般的なカボスに比べると、その差は歴然です!

a0254656_1740432.jpg本来なら、種の部分も果肉がぎっしりと詰まっているので、果汁がとても豊富で、思う存分絞れちゃうんです。
お魚やお肉、これからの時期鍋料理に、ぜひご活用ください!
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a0254656_17442816.jpgただし、秋の深まりとともに、カボスも色づき始めてきました。
「色付いたかぼすの方が、より香りが際立ち好きです!」と言われるお客様も多く、これからますます美味しくなりますよ!

a0254656_17472221.jpg現在は、こうして樹上で色づいたかぼすを、朝採り即日発送で出荷しています。
新鮮でジューシーな『熊本産高級種なしかぼす』をぜひご賞味ください!
発送は、毎週火曜日と金曜日の週2回。
朝採り即日発送のため、数量限定の完全予約制での販売です。
「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、「FLCパートナーズストア」のネット独占販売商品です。

↓ 今すぐ注文(予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ ↓
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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_1753577.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
この大自然の中、のどかな山あいで、「古川果樹園」さんは、熊本産高級『種なしかぼす』を栽培しています。
遠くの山々の木々も、色づき始めてきています。
この写真に写っているカボスの果樹は、全体の4分の1ほどです。

a0254656_17593380.jpg空気が澄み渡った山あいの青い空と、濃い緑の元気な葉っぱ、そして色づいたかぼすがとてもきれいですよね!
葉っぱはこうして青々としていますが、11月上旬から、カボスの果実は黄色く色づいています。

a0254656_1822420.jpgこちらは、10月中旬の写真です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_1841030.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
「古川果樹園」さんでは、農薬を一切使用せず、消毒も行わずに、『種なしかぼす』を育てています。
ですから、昆虫たちもたくさんいます。
大きなクモが、立派なクモの巣をはっていました。

a0254656_18133723.jpg4月下旬から5月上旬にかけて、カボスは白くてかわいらしいたくさんの花を咲かせます。
この時期は、それらのさわやかな花の香りがとても良いので、取材に伺うのもウキウキなんです。

a0254656_18165335.jpgウキウキしながら集まるのは、私だけではない様です。
農薬も使わず、消毒も一切しないので、ミツバチも安心して花粉を集めていました。
その他にも、カナブンやマルハナバチなどの様々な昆虫がいました。

a0254656_1827256.jpg収穫を始める前の7月下旬、「古川果樹園」の古川孝人さんと栽培地を見に行きました。
「太秋柿の剪定ばしよって、汗じっくりになったけん、シャツは脱いでランニング姿ばってん良かたいね!」と古川さん。

a0254656_18291535.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、惜しまぬ手間ひまをかけ様々な作物を育てています。
本日紹介している『種なしかぼす』の他には、『なごみの里の朝採りグリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』、『太秋柿プレミアム』などで、いずれも弊社でネット独占販売する大人気商品です。

a0254656_18425912.jpg『種なしかぼす』の収穫は、出荷日の朝から行います。
かぼすは色づいても甘くなりません。ですから8月上旬以降、出荷に合う大きさまで成長したら収穫をスタートします。

a0254656_18454738.jpg収穫した中から、キズがなく大きさをそろえたものを、無農薬で育てた熊本産高級種なしかぼす16~20玉入りとして、多少のキズや大きさにばらつきがあるものを、お買い得な、無農薬で育てた熊本産種なしかぼす 約4kg(サイズにばらつき、キズありのお徳用)48玉前後として販売しています。

a0254656_18532818.jpgカボスの利用法として、私が声を大にしてお勧めしているのが、「かぼすビール」と「かぼす生絞りギョウザ」です。
もちろん、焼酎にもお勧めですが、ビールにかぼすもこれまた良いんですよ!

a0254656_190085.jpgレモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこですね!!
グラスに注いだビールに、お好みの量かぼすを絞って、ぜひ一度飲んでみてください!
もちろん、『種なしかぼす』だと絞りやすさもバツグンです!

a0254656_192872.jpg“かぼす生搾りギョウザ”もぜひお試しください!
人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、実に美味い!
付けタレは全く必要ありません。
お好みで、お塩を少々かけてもいいと思います。

a0254656_1951329.jpg秋の深まりとともに、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』も色づいてきました。
今年も、「FLCパートナーズストア」では、「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売しています。
かぼすは、常温保管で1ヶ月ほどたっても、果皮は若干しぼんではきますが、その果汁は全く変わりません。

a0254656_1993541.jpgですから、個人のお客様はもとより、高級料亭や旅館、有名レストランからのご注文も多い大人気商品です。
種なし!の上に、無農薬・無化学肥料栽培の安心・安全も人気の秘訣!!
お買い求めは、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください!
ご来店お待ちしてます。

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by flcps | 2016-11-11 19:11 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 最旬!朝採りで大好評発売中!! まもなく色づいたゴールドかぼすになりますよ!

FLC日記 2016年10月20日(木) くもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』を大好評発売中!
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a0254656_17251647.jpg現在は、まだ青々とした『種なしかぼす』ですが、これからはだんだんと色づき、11月中旬からは、しっかりと色づいたゴールドかぼすの販売です。
今年は、例年以上のハイペースで出荷中です。
朝採り、新鮮そのものを、即日発送するため、出荷は毎週火曜日と金曜日に定め、数量限定、完全予約制での販売です。

a0254656_17295687.jpg「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、無農薬栽培の安全性と、朝採りの新鮮さ、そして何より“種なし”と言う使いよさで、県内外の有名料亭やレストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。

a0254656_17342977.jpg※ミツバチなどによる他の柑橘類との交配(受粉)で、一般的なかぼすに比べると少ないのですが、小さい種がある場合もございますので、予めご了承ください。(写真参照)

a0254656_17365784.jpg『かぼす』には、クエン酸やビタミンCが多く含まれています。
クエン酸は、食欲不振に効果的ですし、胃液の分泌を整えてくれます。
筋肉中の乳酸によって引き起こされる肩こりや頭痛にも効果的だといわれています。
「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、「FLCパートナーズストア」のネット独占販売商品です。

↓ 今すぐ注文(予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ ↓
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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_17422278.jpg熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
大自然の中、とても空気が澄み渡った環境にあります。
ちなみに、手前のフェンスは、イノシシ対策のもので、果樹園全体を囲んでいます。
イノシシはかぼすの果実は食べませんが、枝を折ったり、ミミズを求め土を掘り返したりするので、中に入れないようにフェンスを立てています。

a0254656_17501634.jpgかぼすは、大分県を原産とする柑橘類です。
青いまま収穫し、その酸味と爽やかな香りを調味料として使います。
しかし、一般的なかぼすには、たくさんの種が入っているのです。
だましたようで恐縮ですが、この写真、実は種が入っている一般的なかぼすなんです。
正直、外見だけでは全く分かりません。
そこで、比較してみましょう!

a0254656_17554228.jpg右が先ほどの写真のかごの中から半分に切ったカボスで、左が「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』です。
一般的なカボスには、多いもので、10個以上の種が入っている場合もあります。

a0254656_1801454.jpgかぼすはみかんやデコポン、せとかと同じ柑橘類ですから、果実は1つ1つの房になっています。
その房の中に、多いものでは3つも種が入っているのもありました。
そうなると、果汁を絞っても、どうしても種が気になっちゃいます。

a0254656_1865440.jpgこちらは、私がおススメしている“かぼすビール”!
グラスに注いだビールに、カボスの果汁を軽く絞って飲むと、これが実に美味い!
ライムやレモンを入れて飲む、メキシコのCoronaビールの日本版ってとこでしょうか!
ぜひ一度お試しあれ!

a0254656_1894144.jpg種がない分、もちろん果汁も多いんです!
『種なしかぼす』は、種を気にすることなく、果汁全部を「ギューッ」っと搾りきれることも、人気の秘密のようです!!
でも、この『種なしかぼす』には、小さな種が2つほどあるようですが、この違いは明白ですね!

a0254656_18172935.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「このあたりには、他に柑橘類ば育てよる農家さんが無かけん、病気や害虫のおらんけん、消毒もなんもせんで良かとたい。それだけの田舎ってことばってん、ホント良か環境ばい(笑)!ただ、この村の家の庭には、柚子ば育てたりしよらすけん、その花粉ばミツバチが持ってきてかぼすに種の入ることはあるばってんね。」

a0254656_18243974.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦で様々な作物を育てています。
『種なしかぼす』も出荷日の朝、お二人で収穫し持ち帰り、アツ子さんが、選び抜き丁寧に袋詰めして出荷します。

a0254656_18272872.jpg選びぬかれた8~10玉入りの『種なしかぼす』です。
できる限り、大きさをそろえキズがあるようなものは全て選別されます。
「FLCパートナーズストア」では、それを2袋を1セットとして、無農薬で育てた熊本産高級種なしかぼす(16~20玉入り)として販売しています。

a0254656_183237100.jpgこちらはお買い得な4kg入り。
大きさに少しばらつきがあり、果実が葉っぱの陰になった色付きムラや多少のキズもありますが、そこから痛んでいくような傷のあるかぼすは、もちろん絶対に出しません!
2週間ほどは、多少果皮が乾燥してきても、果汁はほとんど変わらないため、リピーターの多くの方がこちらを購入されるようです。

a0254656_18414819.jpg「古川果樹園」さんは、本日ご紹介している『種なしかぼす』をはじめ、秋の果物の王様『太秋柿プレミアム』、『なごみの里の朝採りグリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』などを育てる、匠の農家さんです。
こちらは、現在大好評販売中の『太秋柿プレミアム』の収穫の際のお二人のツーショットです。

a0254656_18481284.jpg『太秋柿プレミアム』は、弊社を代表する超人気商品で、間違いなく今年も完売が予想されます。
すでに、大玉サイズを選び抜いた『太秋柿プレミアム 極(きわみ)』は先行予約分のみで完売となりました。

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『太秋柿プレミアム』


a0254656_18582152.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』を大好評販売中です。
毎週、火曜日、金曜日の出荷で、数量限定での販売です。

a0254656_192535.jpgまた、11月中旬になると、柑橘類であるかぼすは、こうして色付き、ゴールドかぼすでの販売となります。
色付いても、果汁には全く問題なく爽やかな酸味と香りが好評です。
中には、「色付いたかぼすの方が、香りが際だつから好きなのよね!」と言われるお客様もあるくらいです。

a0254656_19375.jpg秋の味覚には『種なしかぼす』が良く合いますよ!
“サンマ”に搾って、“かぼすビール”を頂くなんて、最高の贅沢ですね!!
下記「FLCパートナーズストア」のホームページより、ご注文(ご予約)お待ちしてます。

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by flcps | 2016-10-20 19:05 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 無農薬栽培の種なしかぼすを例年以上の超ハイペースで出荷中!!ご注文はお早めに!

FLC日記 2016年10月6日(木) 晴れ
無農薬栽培の『種なしかぼす』を大好評販売中です!
今年は、例年以上のハイペースで出荷中!
数量限定商品のため、ご注文(ご予約)はお早めに!
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熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』を大好評発売中!
種がないので、果汁を思いっきり絞っちゃって、様々な用途にご利用ください!

a0254656_17243774.jpgこれが、『種なしかぼす』です!!
外見は、一般的なかぼすと、全く変わりありません。
『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。
同じ柑橘類のミカンやデコポンなどは、色づきと共に甘くなりますが、かぼすは完熟させても、甘くなりません。
この様に青いまま収穫されその果汁を使用します。

a0254656_17274779.jpgしかし、一般的なかぼすは、ご覧のように種がぎっしりと詰まっています。
「古川果樹園」さんのかぼすは『種なしかぼす』なんです。
果汁を全てギューッと絞り切れるのが人気の秘密!!
「一度、種なしかぼすを使うと、もう普通の種があるかぼすには戻れない!」なんて、リピート購入が大変多い大人気商品です。

a0254656_1734932.jpg現在は、青々とした『種なしかぼす』を販売中です。
11月上旬になると、黄色く色付いた『種なしかぼす』になります。
今年は、例年以上のハイペースで、出荷中です!
「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』は、「FLCパートナーズストア」のネット独占販売商品です。
a0254656_17414284.jpg

毎回の出荷数限定での、完全予約制販売のため、ご注文はお急ぎください!
『熊本産高級種なしかぼす』のご注文(ご予約)は、「FLCパートナーズストア」のホームページより受付中です!

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FLCパートナーズストア
『熊本産高級種なしかぼす』



a0254656_17393289.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。

a0254656_17492339.jpg本日紹介している『種なしかぼす』の他にも、なごみの里の『朝採りグリーンアスパラ』(写真)、『山竹たけのこ』、匠が育てた『太秋柿プレミアム』などなどを生産する農家さんです。
それらはいずれも、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_17523025.jpgとりわけ、『太秋柿プレミアム』は、弊社を代表する超人気商品で、昨年も「3週間待ちは当たり前!」となった売れ行きでした。
3週間待って、お届けできたのであればまだ良かったのですが、あまりの人気ぶりに、後半はずいぶんとご注文をお断りせザおえませんでした。
今年も、2kg前後(5玉~6玉)の『太秋柿プレミアム化粧箱入り』(写真)、3kg前後(10玉~11玉) の『太秋柿プレミアム』、そして大玉サイズだけを詰めた3kg前後(8~9玉) の『太秋柿プレミアム 極(きわみ) 』の3商品をご用意しています。

a0254656_17573873.jpg間違いなく今年も完売が予想される、大人気商品なので、とにかくご注文はお急ぎください!
早い者勝ちですよ!!
ご注文(予約)を頂戴したお客様から順番に出荷していきます。

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『太秋柿プレミアム』


a0254656_1805510.jpgさて、『種なしかぼす』に話を戻しましょう!
こちらは収穫の様子です。
「かぼすは色づいても甘くはならんとたい。まだ、果実は肥大しよるけん、出荷できるサイズにまで大きくなったものから収穫するとたい。」

a0254656_1824134.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんがそう言いながら、手際よく収穫をしています。
「やはり、カボスも他の柑橘類と同じように、2度切りで収穫するのですか?」
と尋ねると、
「さすが笠さん!よく知っとるね!(笑)」と古川さん。

a0254656_1875970.jpgこちらは奥様のアツ子さんの収穫の様子です。
私は、まるで息子のようにかわいがってくれるアツ子さんのことを、“お母さん”と呼んでいます。
「お母さん!その2度切りの手元を見せてください!」と言うと、

a0254656_18101124.jpg「まずは果樹から果実だけをとるでしょ?そうすると、果実に着いてる枝がどうしても鋭角にあったり、とびっだしてたりするたいね。だから、こうしてもう一回ハサミを入れて、収穫後も他の果実を傷つけないようにするのよ!」
お母さんは、そう丁寧に教えてくれました。

a0254656_18141683.jpg「今日の出荷分は、これで良いと思うから、急いで戻って出荷の準備をしないとね!」
出荷の日の朝、ご注文(ご予約)分をこうして収穫して、即日発送にて全国のお客様にお届けしています。

a0254656_18194581.jpgこちらは、5月上旬のカボスの花の時期の栽培場の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18223461.jpg花の時期も、成長の過程も、収穫も、色づいた果実も、そして冬の剪定も全て年間を通して現地取材してきました。
そんな私が、お勧めのカボスの利用方法があるんです。

a0254656_18253416.jpg「かぼすビール」と「かぼす生絞りギョウザ」です。
「ビールにかぼす??」とお思いでしょ?
でもこれが合うんですよ!
レモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこですね!!
グラスに注いだビールに、お好みの量かぼすを絞って、ぜひ一度飲んでみてください!

a0254656_1828343.jpg“かぼす生搾りギョウザ”もぜひお試しください!
人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、実に美味い!
付けタレは全く必要ありません。
しかもそれが種なしかぼすだったら、種を気にせず絞れちゃいますね!
そんな、お酒と会うものしか考えていない私に、先日、素敵な女性から思いもよらぬカボスを使った料理が届きました!

a0254656_18361183.jpgそれがコチラ!
「かぼすのシフォンケーキ」です。
ホールのまま届いたのですが、あまりの美味しさに写真を撮るのも忘れて、慌てて後で撮ったので、カットしたものになっちゃいました。
カボスのさわやかな酸味と香りが、口いっぱいに広がる美味しさは、至福のひと時を迎えました!
これは、ちょっと見栄えを考え、生クリームをトッピングしましたが、そのほとんどをそのまま食べちゃいましたよ!

a0254656_18392241.jpgちょっとした縁があって、東京から私が住む熊本県菊池市、菊池水源の山奥にお越しいただき、お土産に「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』を渡したところ、なんとシフォンケーキになって戻ってきたんです。
手書きのお手紙も添えられて!
大塚さん!
本当にありがとうございました。

a0254656_18425113.jpgお会いした際に、お料理をされているとは伺ったのですが、とても素敵なお店をされているようです。
新鮮な卵や国産の素材にこだわり、添加物を加えない、健康にいいOliveママの手作りシフォンケーキの、「OLIVE DE LA MAISON(オリーブデラメソン)」というお店です。
詳細は、ホームページをご覧ください!
※ちなみに、「かぼすシフォンケーキ」はまだ商品化されていないようです。

↓ ホームページはコチラ ↓
『OLIVE DE LA MAISON(オリーブデラメソン)』


a0254656_18524572.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』を大好評販売中です。
毎週、火曜日、金曜日の出荷で、数量限定での販売です。
まだまだ、こうしてたくさん実っていますが、今年はかなりのハイペースで出荷しています。

a0254656_18583133.jpgまれに、小さな種が入っている場合もございますが、それは、花の時期に、虫たち(とりわけミツバチ)が、飛び回り、近所の庭先にある、柚子やミカンの花粉を運びできたものですが、通常のカボスに比べると、その違いは一目瞭然です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『種なしかぼす』のページにお進みください!
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by flcps | 2016-10-06 19:01 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 無農薬栽培の『種なしかぼす』 朝採り、即日発送!大好評発売中!!

FLC日記 2016年9月6日(火) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』を大好評発売中!
これが、『種なしかぼす』ですよ!!
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よ~く見ると、小さな種が入っていますよね!
花の時期に、虫たち(とりわけミツバチ)が、飛び回るので、近所の庭先にある、柚子やミカンの花粉を運び、まれに小さな種が入っている場合もあります。
でも、通常のカボスに比べると、その違いは一目瞭然ですよ!

a0254656_1781172.jpgかぼすは本来、1つの果実の中に10個ほどの種が入っている果実です。
この様に通常のカボスには、たくさんの種があるかぼすですが、「古川果樹園」さんのかぼすは『種なしかぼす』なんです。
果汁を全てギューッと絞り切れるのが人気の秘密!!
リピーターがとても多い大人気商品です。

a0254656_17102826.jpgしかも、農薬や化学肥料は一切使用せずに栽培された『種なしかぼす』ですから、毎年、高級料亭や有名レストラン、有名旅館からの注文も多数頂戴している人気ぶりです。

a0254656_1713388.jpg現在は、青々とした『種なしかぼす』を販売中です。
11月上旬になると、お待ちかねの色付いた『種なしかぼす』になります。
ここ最近の雨と、好天で玉太りも良くなり、出荷調整中だったお買い得の4kg入りもお待たせせずに出荷が可能です。
ただし、毎回の出荷数限定での、完全予約制販売のため、ご注文はお急ぎください!
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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_17401162.jpg『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。
同じ柑橘類のミカンやデコポンなどは、色づきと共に甘くなりますが、かぼすは完熟させても、甘くなりません。
この様に青いまま収穫されその果汁を使用します。
「すだち」は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』は約100~150gと大きいので、用途の幅はかなり広く使用されています。

a0254656_17482291.jpg昨年、ご購入言いただきましたお客様より、
「大きくてとってもいいかぼすなのですが、1回で使用しきれずにもったいないので、少し小さめのをお願いします。」
と言うたくさんのお声を頂戴し、今年の初出荷から数回は、生産農家さんと相談し、あえて小さめのカボスを発送しました。

a0254656_17523872.jpgしかし、昨年同様の大きめのカボスをご希望されていたお客様もあり、「今年のかぼすは小さすぎる!」とのお叱りをいただきました。
ホームページ等で、告知することなく、カボスのサイズを変更したのは、弊社のミスでした。
この場を借りて、深くお詫び申し上げたく思います。
誠に申し訳ありませんでした。

a0254656_1756226.jpg生産地と、生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
のどかな自然豊かな山あいで、無農薬で『種なしかぼす』を栽培しています。
これは、本日の様子で、出荷日の本日に朝早く伺ったのですが、収穫はすでに終わっていました。

a0254656_1832037.jpg生産農家の「古川果樹園」さんの古川孝人さんです。
これは、以前、『種なしかぼす』の成長の様子を取材に伺った際に撮影した写真です。
「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。

a0254656_189297.jpg弊社の商品をご購入いただいたことのある方ならば、「古川果樹園」さんの名前を知っている方はきっと多いはず!
本日ご紹介している、山あいの『種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』、『朝採りグリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』などを育て、弊社よりネット独占販売しています。

a0254656_18123299.jpg中でも、今年は10月10日から発送予定の、匠が育てた『太秋柿プレミアム』は、梨のようなサクサクした食感と、糖度18度以上の驚きの甘さで、昨年購入頂いたお客様に、今年もすでにご予約を頂いているほどの人気ぶりです。
本日ご紹介した『種なしかぼす』と同じく、朝採り即日発送でお届けいたします。

a0254656_18195440.jpgこちらは、5月中旬のカボスの花咲く頃の写真です。
「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。

a0254656_18225813.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培の様子も、こうしてもう何年も現地取材してきました。
こちらは、早朝より行われる、収穫作業の様子です。

a0254656_18274979.jpgこちらは、11月中旬の色付いたかぼすです。
この時期からは、こんなに鮮やかに色づいた『種なしかぼす』を出荷します。
色付いても、甘くはなりません。

a0254656_1832767.jpgしかし、色づいたかぼすは香りが際立ってくるので、色づきを待って購入いただくお客様も多いんです。
「古川果樹園」さんの山あいの『種なしかぼす』を年間を通して、現地取材してきたゆえに、私は自信をもってお勧めしています。

a0254656_18341624.jpgお勧めと言えば、私が声を大にしてお勧めしているかぼすの利用法として、人気に火が付き始めたのが、「かぼすビール」と「かぼす生絞りギョウザ」です。
「ビールにかぼす??」とお思いでしょ?
でもこれが合うんですよ!

a0254656_18362911.jpgレモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこですね!!
グラスに注いだビールに、お好みの量かぼすを絞って、ぜひ一度飲んでみてください!
実に美味いんです!

a0254656_18391444.jpg“かぼす生搾りギョウザ”もぜひお試しください!
人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、実に美味い!
付けタレは全く必要ありません。
しかもそれが種なしかぼすだったら、種を気にせず絞れちゃいますね!

a0254656_18415472.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『高級種なしかぼす』をネット独占販売しています。
おかげさまで、今年も大好評!
無農薬、無化学肥料の安全性と、種なしの使い勝手の良さは、「もう、このカボスしか使えない!」と、たくさんのリピート購入を頂戴しています。
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by flcps | 2016-09-06 18:45 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 平成28年の先行予約の受付スタート!8月12日(金)より発送します!

FLC日記 2016年7月29日(金) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
a0254656_21111943.jpg
平成28年度の初出荷は、8月12日(金)です。
本日より、先行予約受付をスタートしました!!

a0254656_2114484.jpg『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。
この様に青いまま収穫されその果汁を使用します。
「すだち」は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』は約100~150gと大きいので、用途の幅はかなり広く使用されています。
しかし、一般的なかぼすは、たくさんの種がある果実です。
『熊本産高級種なしかぼす』と比較してみましょう!

a0254656_21175271.jpg果実を水平に切ってみました。
ご覧のように、一般的なかぼすには、たくさんの種が入っています。
少なくとも、5~6個。
多いものは、10個以上もの種が入っていました。
しかし、弊社で販売する『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていたとしても、小さいものが1つか2つほどで、果汁を絞る際に、種を気にすることなく思いっきり絞れることが、何よりの人気の秘密なのです。

a0254656_21231543.jpgこちらは、現在の『熊本産高級種なしかぼす』の様子です。
かぼすは色づいても甘くなりません。
ですから、一定の大きさにまで成長したら収穫です。
毎年、お盆過ぎに初出荷を迎えていましたが、今年は例年より成長が早く、お盆前の8月12日より出荷いたします。

a0254656_21254691.jpg大きさ、色合いをそろえた、特選の16~20玉入りと、お買い得な4kg入りの2商品をご用意しております。
ただし、1玉1玉その大きさを確認しながらの収穫のため、数量限定の完全予約制販売とさせていただいています。
すでに、たくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。
無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』は、ホームページにて本日より先行予約の受付をスタートしました。

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『熊本産高級種なしかぼす』


a0254656_21345215.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、農薬を一切使用せずに栽培しています。
とてものどかな山あいで、取材に伺うとなんだか時間がゆっくりと過ぎているような気がします。

a0254656_21383811.jpgこちらは、5月中旬のカボスの花咲く頃の写真です。
無農薬栽培のため、ミツバチも安心して蜜を集めているようです。
その他にも、マルハナバチやカナブンなど、たくさんの虫がさわやかな香りに誘われ集まっていました。

「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。

a0254656_21524139.jpgこちらは、11月中旬の色付いたかぼすたち!
こうして熟してきても、ミカンの様に甘くなったりはしません。
ただ、色づいたかぼすは香りが際立ってくるので、色づきを待って購入いただくお客様もいる人気ぶりなのです。

a0254656_21571628.jpg生産者の「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんでは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、本日紹介している『熊本産高級種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』、『山竹たけのこ』などを生産する匠の農家さんです。
この時期は、なごみの里の『朝採りグリーンアスパラ』を出荷しています。

a0254656_2223576.jpg3月中旬のアスパラの栽培ハウスにて撮影した写真です。
お二人は私が伺うと、いつもこの笑顔で迎えてくれます。
でもでも!
作物つくりに関しては、一切の妥協を許さず、惜しまぬ手間ひまをかける“匠”です。
私はお二人が育てる作物に、100%の信頼を持っています。

a0254656_2212924.jpgそんな古川さんから先日連絡をいただきました。
「今年は、長雨の続いたばってん、その後はずっと良か天気だけん、玉太りも良くお盆前には出荷で切るばい!見にきなっせ!」
さっそくうかがうと、お話の通り収穫サイズのカボスも育っていました。

a0254656_22154184.jpgこちらは、以前取材した収穫の様子です。
こうして、1つ1つのカボスのサイズを確認しながら、1玉1玉丁寧に収穫していきます。
「お盆前には出さるっとばってん、朝採りのば出荷したかけん、数量限定にしとってな!」
古川さんは、そう付け加えました。
「古川果樹園」さんの、『熊本産高級種なしかぼす』は、朝採り新鮮そのものを、即日発送で全国のお客様にお届けします。

a0254656_22204874.jpgその新鮮さと、無農薬、無化学肥料栽培の安全性も加わって、「古川果樹園」さんの、『熊本産高級種なしかぼす』は、毎年、高級料亭や有名レストラン、有名旅館からの注文も多いんです!!
もちろん、一般のお客様のリピート購入も多く、昨年度の最終発送と同時に、今年度の注文(予約)を意だたくほどの人気なんです。

a0254656_2226313.jpg人気と言えば、私がずっとおススメしてきて、かぼすの利用法として、人気に火が付き始めたのが、「かぼすビール」と「かぼす生絞りギョウザ」です。
「ビールにかぼす??」とお思いでしょ?
でもこれが合うんですよ!

a0254656_22321615.jpgレモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこでしょうか!!
グラスに注いだビールに、お好みの量かぼすを絞って飲んでみてください!
実に美味い!
しかもそれが種なしかぼすだったら、種を気にせず絞れちゃいますよね!

a0254656_22352967.jpg“かぼす生搾りギョウザ”は、人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、むちゃくちゃはまっちゃいました!
焼きギョウザに、かぼすを搾って食べるんです。
付けタレは全く必要ありません。
この組み合わせだと、ついつい飲みすぎるのが難点ですけどね!(笑)

a0254656_22383938.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』を、ネット独占販売いたします。
初回発送は8月12日(金)で、お盆の集まりの時にもご利用いただけますよ。
本日(8月7日)より先行予約の受付をスタートしました。

a0254656_22415466.jpg無農薬、無k額肥料で栽培した『種なしかぼす』は、他にはありませんよ!
焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキー、それからビールやギョウザにも!
『熊本産高級種なしかぼす』は、絶対にお勧めです!
種が無いと、なんの迷いも無く、果汁を思いっきり搾っちゃってください!!
本日より、下記「FLCパートナーズストア」ホームページにてご予約を受付ています。
数量限定の完全予約販売です!
ぜひ一度、ご賞味下さい!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-07-29 22:45 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 平成28年度もお盆過ぎの初出荷ですが、今年は少し早まりそうです!

FLC日記 2016年7月2日(土) くもり時々雨
「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
a0254656_197474.jpg
平成28年度の初出荷も、8月のお盆過ぎの予定です。
のどかな山あいで、無農薬、無化学肥料で育てた『種なしかぼす』は、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_1982389.jpg『かぼす』は、大分県を原産とする柑橘類です。
「すだち」と混同されることが多いのですが、「すだち」の果実は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』の果実は約100~150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
本来『かぼす』はこの写真の中央のように、タネがぎっしりと入っている果実なんです。

a0254656_199539.jpgしかし、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていても、小さいのが1つか2つほどで、種を気にすることなく、果汁を思いっきり絞れるんです!
a0254656_1992052.jpg
今年もすでに、初回発送分で、たくさんのご予約を頂戴しているほどの大人気!
「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』は、毎年、高級料亭や有名レストランからの注文も多いんです!!

a0254656_19101426.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
自然豊かで、とてものどかな山あいで『熊本産高級種なしかぼす』は育てられています。
この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、農薬を一切使用せずに栽培しています。

a0254656_19104197.jpg生産者の、「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんは、本日紹介している『熊本産高級種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』、『山竹たけのこ』などを生産する匠の農家さんです。

a0254656_1911171.jpgこの時期は、なごみの里の『朝採りグリーンアスパラ』を出荷しています。
もちろん、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売していて、現在、大好評販売中です!

a0254656_19121095.jpgこちらは、3月上旬にアスパラの栽培ハウスで撮影したもの!
古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、いずれも“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。

a0254656_19123783.jpgこちらは、4月下旬から5月上旬にかけて咲く、かぼすの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_1913171.jpg柑橘系のとてもさわやかな香りに誘われて、たくさんの昆虫が蜜を求めて集まってきていました。
こちらは、ミツバチで、その他にも、マルハナバチやカナブンなどがいました。
無農薬栽培で、消毒も一切行わないので、虫たちも安心して蜜を求めて来ているようです。

a0254656_1914194.jpgさて、かぼすは同じ柑橘類でも、ミカンやデコポン、せとかなどと異なり、色づいて熟しても甘くなりません。
ですから、収穫は青いうちからその大きさを見極めて行います。

a0254656_19151139.jpg収穫は、全て手作業です。
「FLCパートナーズストア」では、出荷日の朝に収穫したかぼすを、すぐに選別して、即日発送で全国のお客様にお届けしています。
ですから、出荷日を決めての完全予約制での販売です。

a0254656_1916119.jpg「今年は、いつもの年よっか、玉太りの良かごたっけん、お盆前には、あまり多くなかならださるっかもしれんばい。」と、古川さん。
古川さんの熊本弁わかりました?

a0254656_19162766.jpg「今年は、例年より成長が早く、玉太りも良いようなので、お盆前には数量限定で出荷ができるかもしれないよ!」と、言っているのです。
それが決定したら、すでにご予約を頂戴しているお客様に、すぐに連絡いたしますね!

a0254656_19171450.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色づいた『種なしかぼす』です。

a0254656_191752100.jpg色づいてからも、朝採りゆえのこのみずみずしさです。
もちろん種はありません。
焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキーのどなどに、果汁を思いっきり絞って頂けますよ!

a0254656_19184614.jpg私は、ビールにかぼすを絞って飲む、「かぼす生絞りビール」が大好きです。
レモンやライムを絞って飲む、メキシコの『Coronaビール』の日本版って感じですかね!
いやぁ~、8月中旬の収穫が待ち遠しい!
「古川果樹園」さんの無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は、7月下旬より千古予約の受付をスタートします。
これからも、このブログ、「FLCパートナーズストア」のホームページをお見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-07-02 19:19 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)

種なしかぼす 元気な花が咲き誇っていました!今年も無農薬・無化学肥料で育てます‼

FLC日記 2016年5月17日(火) 晴れ
「今年も元気な花のいっぱい咲いとるばい!農薬も消毒もいっちょん(全く)せんけん、ミツバチやらマルハナバチやらがたくさん来とるけん、気を付けながら写真ば撮っときなっせ!」
「古川果樹園」の古川孝人さんからそう連絡を頂き、さっそく取材に行ってきました。
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この白くてかわいい花が、『種なしかぼす』の花です。
同じ柑橘類なので、みかんや柚子、デコポンの花とそっくりですよね!!

a0254656_1729217.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の栽培場です。
ご覧の通り、とてものどかな大自然に囲まれた“山あい”です。

a0254656_17351393.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたsます。
今年も、8月中旬ごろからの出荷予定です。

a0254656_17371045.jpg「古川果樹園」さんは、このあたりに他の柑橘類の栽培がなく、病気や害虫の心配もないので、完全無農薬・無化学肥料で、『種なしかぼす』を育てています。
かぼすの花の、さわやかな香りがあたり一面に漂っていました。

a0254656_1732476.jpgその香りに誘われたのは、私だけではないようです。
たくさんの虫たちが集まってきていました。
まずはミツバチ!
花から花を飛び回り花粉を集めているようです。

a0254656_1740415.jpgこちらはカナブンですね。
おやおや!
頭隠して尻隠さずとはまさにこのこと!
写真を撮っていてもお構いなしに花の蜜に夢中のようです。
無農薬・無化学肥料栽培なので、虫たちも安心して集まってきているようです。

a0254656_17421957.jpgしかし、この辺りはとても自然豊かなところなので、虫たちも多いですが、それ以外に思わぬ敵がいるんです。
それはイノシシです。
イノシシは、カボスの果実を食べることはありませんが、土を掘り返しミミズを探したりなど、果樹園を荒らしてしまします。
そこで、果樹園全体をイノシシ除けのフェンスで囲んでいるのです。

a0254656_174532100.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんは、収穫を終えた後、果樹園全体にたっぷりとお礼肥えの有機肥料を与えました。
その効果もあり、花と同時にしっかりと新芽も芽吹いていました。
この新芽に来年花が咲くのです。

a0254656_17484727.jpgこちらは収穫時期の様子です。
私は、「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培の様子をもう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_1751447.jpgかぼすは、ミカンやデコポンなどと異なり、熟しても甘くなりません。
ですから、一定の大きさになると収穫です。
収穫は、1つ1つの大きさを確認しながら、手作業で行います。

a0254656_1753387.jpgかぼすは、本来たくさんの種がある柑橘です。
右が通常のかぼす、左が「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』です。
小さな種が、1つ2つ入っていることはあっても、この違いは明らかですよね!!

a0254656_175809.jpgですから、お魚やお肉料理、焼酎やウイスキーなどにも思う存分カボスの果汁を絞ってご利用ください。
私のお勧めは、ビールにかぼすを搾って飲む、「かぼすビール」です!!
レモンやライムを搾って飲む、メキシコの『Coronaビール』の日本版ってとこでしょうかね!
そうするとついつい飲みすぎちゃうのが難点ですが(笑)。

a0254656_181776.jpgこちらもお勧めですよ!
『かぼす生搾りギョウザ』です!!
ギョウザ一皿に、半分に切ったかぼすをギューッと絞って、それだけで食べるのが実に美味いんです。
人気テレビ番組の『しゃべくり007』で、焼きギョウザにかぼすを搾って食べることが紹介され、試しにやってみたのですが、完全にはまっちゃいました!(笑)
お好みで、塩を少々つけてもいいらしいのですが、私はカボスだけで食べています。
ぜひ一度お試しください。

a0254656_21433517.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの無農薬で育てた山あいの『高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色付いた『種なしかぼす』です。
どちらも、香り高く、溢れ出すほどの果汁が大人気の商品です。
これからも、成長の様子や惜しまぬ手間ひまなど取材してご紹介していきます。
私も大好きなので、収穫を迎える8月下旬が待ち遠しいです!
みなさんも、お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-05-17 18:03 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)