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無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!

FLC日記 2023年6月4日(日) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する「FLCパートナーズストア」では、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの「健康農園」代表の堤公博さんが育てた、無農薬・無化学肥料栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかりを100%使用した『米粉(微細粒米粉)』を、ネット独占販売しています。

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無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_16524045.jpg1袋(200g入り)からの販売で、ジッパー付きなので、開封後もきちんと保存ができる容器(袋)になってます。
米粉専用のお米ではなく、あくまでご飯として食す、うるち米(ひのひかり)を微細粒米粉にしています。
その安全性や使いやすさ、美味しさで販売スタートと同時にたくさんのご注文を頂戴し、その多くの方々にリピート購入いただく大人気商品です。

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『無農薬栽培の米粉』




無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17231156.jpg生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県菊池市、七城町砂田地区にある、堤公博さんの無農薬・無化学肥料栽培のひのひかりの田んぼの1ヶ所です。
写真は、8月中旬に撮影したもので、出穂(稲穂が芽吹くこと)の様子を現地取材した際に撮影したものです。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17261918.jpg無農薬栽培の『米粉(微細粒米粉)』生産者の「健康農園」代表の堤公博さんです。
9月中旬の稲穂が頭を垂れ始めたころに撮影した写真です。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17302360.jpg熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17312921.jpg堤さんのお米作りの様子ももう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは米作りの最新情報で、田植えをするための苗をこうして育てています。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17360018.jpg昨年7月中旬の田植え後、約1ヶ月の様子です。
堤さんは、農薬や化学肥料を一切使用しないばかりか、最低限の有機肥料のみでお米を育てています。
ですから、反当りの収量も一般的な田んぼに比べ、もちろん少ないです。
しかし、ギリギリの肥料で必死に生きるこの稲たちは、“命のみなぎるお米”として成長していきます。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18444954.jpg堤さんが育てたお米は、「米・食味分析鑑定コンクール」において、2度も日本一に輝いた実績を持っています。
2016年12月3日、4日には、堤さんの功績もあり熊本県菊池市で「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」が開催されました。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18460703.jpg堤さんは毎回、審査員として参加しています。
堤公博さんは、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートです!!
また、九州米粉食品普及推進協議会の会長などたくさんの役職をしながら、自らも無農薬でお米を育てています。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18434207.jpgそんな堤さんなので、各メディアも審査の際に堤さんに注目していました。
堤さんが育てるお米は、もうすでに何年も先まで予約でいっぱいのため、弊社では無農薬・無化学肥料で育てた『発芽玄米』、『雑穀米』の販売を行っています。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_17525003.jpg堤さんが育てたお米の『発芽玄米』と、“米・食味鑑定士”で、雑穀エキスパートの堤公博さんが、「FLCパートナーズストア」用にと、選び抜き特別にブレンドしていただいた『雑穀米』です。

無農薬栽培の『発芽玄米』と『雑穀米』を今すぐ購入したい方、
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『無農薬雑穀米・発芽玄米』




無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18010332.jpg『米粉』は、小麦粉と同じようにどんな料理にも気軽に使えます。
しかし小麦粉と大きく異なる点が1つ!
それは『米粉』が“グルテンフリー”の食材だということなんです。
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種で、アレルギーの原因にもなると言われています。
グルテンを含む小麦の食品への使用は、食品表示義務とされています。

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18120751.jpgYahoo!の検索では「米粉レシピ」としては、お団子、お餅、麺類、パンなどが特に多いようですが、ピザ生地にしてもめちゃくちゃ美味しいですよ。
サクッとしていてしっとりと言った食感で、和テイストのトッピングもいけますよ!

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18143942.jpgまた、から揚げや天ぷらなどの揚げ物に使用した場合、油の吸収率は、小麦粉の約50%に対し、『米粉』では約30%なんです。
油を気にして食べることを抑えられることに加え、揚げ物がサクサクっとしてあっさり美味しくなります。
しかも、その『米粉』が無農薬、無化学肥料栽培だと安心ですよね!

無農薬栽培の熊本県菊池市七城町産のひのひかり100%使用の安全で美味しい『米粉』大好評販売中!_a0254656_18185814.jpg「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池市七城町砂田地区で、無農薬、無化学肥料栽培で育てられた、堤公博さんの「ひのひかり」を100%使用した『米粉』を大好評販売中です。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
そしてもちろん令和5年度の米作りも、その栽培の様子はしっかりと現地取材してこのブログで紹介いたします。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2023-06-04 17:39 | 無農薬雑穀米・発芽玄米・農薬不使用の米粉 | Trackback | Comments(0)
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