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かおりうらしそ 梅干し、しそジュースにいかがですか!無農薬・無化学肥料の『赤しそ』販売スタート!!

FLC日記 2016年6月17日(金) くもり
「FLCパートナーズストア」では無農薬・無化学肥料で育てられた、安心・安全な、生の赤しそを、朝採り即日発送てにてお届けいたします。
本日より、匠農家さん「長尾農園」さんの、熊本県産『かおりうらしそ』の販売をスタートしました。
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a0254656_17525343.jpg『かおりうらしそ』は、とても香りが良く、普通の赤シソより色素が多い為、梅干はもちろん、紅生姜や鮮やかな色の“しそジュース”としてもご利用いただけます。
紫蘇(しそ)巻などの料理にも巾広く利用され、大好評です。

a0254656_1755351.jpg昨年も、しそジュース用として、たくさんのお客様にご購入いただきました。
この鮮やかな色を見ると、清涼感が漂いますね!
もちろん、梅干し用のシソとしても大活躍です。

a0254656_1854487.jpgその鮮やかな赤紫色もさることながら、やはり最大の魅力は“香り”ですね!
ブログでは、その爽やかな香りをお伝えできないのが残念でなりません。
殺菌効果も期待して、表面に敷き詰めるように乗せて、梅干しを美味しく仕上げることができます。

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『かおりうらしそ』

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mた、「FLCパートナーズストア」では、梅干しにももちろんご利用いただける、「小春農園」さんの自然栽培で育てた『山あいの南高梅』をネット独占販売しています。

a0254656_1810379.jpg平成28年度の『青梅』はすでに完売しました。
現在は、数量限定、完全予約制での販売で、『完熟梅』を大好評予約受付中です!
梅干しにするにも程よい大きさの、『山あいの南高梅(完熟梅Lサイズ)』も販売しています。

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「FLCパートナーズストア」
『山あいの南高梅』


a0254656_18163510.jpg本日(6月17日)、収穫を直前に控えた、熊本県菊池市にある「長尾農園」さんの『かおりうらしそ』、『赤しそ』の栽培ハウスに伺いました。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_1820387.jpgもちろん、「長尾農園」さんの『かおりうらしそ』、『赤しそ』もこうして、種まきから成長の様子など現地取材をしています。
『かおりうらしそ』は、葉っぱの表皮の裏面がこのように赤い(紫)色をしています。

a0254656_182610100.jpg紫蘇(しそ)と言えば、一般的には『赤しそ』の方がポピュラーですよね。
そこで、今年から『かおりうらしそ』に加え、通常の『赤しそ』の生産もお願いしました。
こちらも、本当に元気に成長中でした。

a0254656_18281134.jpg特に大きなものは、葉っぱで私の手のひらが隠れるほどにまで成長していました。
こんなに立派な『かおりうらしそ』、『赤しそ』を、「長尾農園」さんでは、無農薬・無化学肥料で栽培しているのです。

a0254656_18370100.jpg「長尾農園」さんは、代表の長尾千行さん、とも子さんの仲良しご夫婦で、『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』や、ダイコン、ニンジン、ほうれん草、ジャガイモなどを育てる匠の農家さんです。

a0254656_1846254.jpgちなみにこちらは、平成28年度のお米を作るための苗床の様子です。
「長尾農園」さんでは、「美しく育ててこそ、旨い作物が育つ!」と言う信念のもと、様々な作物を育てています。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、敬意をこめ“美しすぎる田んぼ”と称しています。
もちろん、この苗床も“美しすぎる苗床”なのです。

a0254656_18514466.jpg私は、「長尾農園」さんの安全で美味しいお米や野菜たち、そして美しい田んぼや畑で育てるという、農業に対する取り組む姿勢に惚れ込み、「FLCパートナーズストア」で、それらの作物をネット独占販売しています。

a0254656_18531025.jpgそんな「長尾農園」さんだからこそ、「安全で美味しいシソがほしい!」と言う多くのお客様のお声にこたえるべく、『かおりうらしそ』、『赤しそ』の生産をお願いし、昨年より販売しています。

a0254656_18575716.jpgこちらは、『かおりうらしそ』 500g×5束 (梅5kg用)の商品写真です。
現在は、新鮮さを保つためあえてビニールに入れずに新聞紙でくるんで発送しています。
収穫したとはいえ、シソはまだ生きています。
配送中に水分を発しビニールにくっつくことを避けるため、新聞紙での包装に変えています。

a0254656_1932037.jpgまた、現在は『かおりうらしそ』のみをホームページにアップしています。
『赤しそ』は、商品アップに向け全力準備中です。
それまでは『赤しそ』をご希望の場合は、『かおりうらしそ』を購入いただき、備考欄に「赤しそ希望」とご記入いただくと、『赤しそ』に変更し商品をお届けいたします。

a0254656_1995776.jpg「FLCパートナーズストア」では、「長尾農園」さんが、無農薬・無化学肥料で育てた『かおりうらしそ』、『赤しそ』をネット独占販売しています。
ご覧の通り、除草剤も一切使用せずに育てています。
出荷日の朝に収穫し即日発送でお届けいたします。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『南高梅』または『熊本産新鮮野菜』のページにてお求めください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-06-17 19:13 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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