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アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!

FLC日記 2015年8月3日(月) 晴れ時々曇り
「FLCパートナーズストア」では、「古川果樹園」さんの、「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」を大好評発売中です!!
アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1765610.jpg

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17121225.jpg「この時期は、朝と夕方の2回アスパラば収穫するとたい!1日でビャンビャン伸びるけんな!出荷する時の値段は一緒!!ばってんね、“朝採りアスパラ”の方が、断然うまかもんなぁ・・・。だけん、笠さんところには、商品名に〝朝採り”てしとるけん、必ず朝採りのアスパラば出しよるばい!(笑)」

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17132322.jpgここは、熊本県玉名郡和水(なごみ)町三加和(みかわ)にある「古川果樹園」さんのアスパラのハウスです。
のどかな里山の中にある栽培ハウスで、有機肥料をふんだんに与えて元気にアスパラを育てています。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17162497.jpg「古川果樹園」さんは、今日ご紹介する「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」をはじめ、匠が育てる『太秋柿』、熊本産高級『種なしかぼす』(写真)、『山竹たけのこ』などを生産する匠の農家さんです。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17184412.jpgいずれも、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
無農薬・無化学肥料で育てられた『種なしかぼす』は、弊社の大人気商品です。
毎年決まって、8月中旬(お盆過ぎ)からの販売ですが、すでにたくさんご予約をいただいています。
まもなく、『種なしかぼす』の予約受付をスタートいたします。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1730364.jpgさて、アスパラガスに話を戻しましょう!
アスパラは、例えるならタケノコのように、こうして地面から出てきた新芽を食す野菜です。
一定のに長さにまで成長したものを、1本1本収穫するのです。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17343736.jpgちなみに、地表に出ると、太陽の光を浴びて緑色になりますが、そのまま地中で育てると「ホワイトアスパラガス」になります。
弊社で販売しているのは、「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』です。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1743653.jpgしっかりと太陽の光を浴びたアスパラガスを出荷しますが、夜の間にゆっくりと伸びた朝採りのアスパラガスは、そのみずみずしさが全く違うんです。
さらには、ほんのりと甘みがあり、とても柔らかいんです。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1745232.jpg現在、「FLCパートナーズストア」では、大きさ(太さ)が異なる2種類の「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』を販売しています。
こちらは、Lサイズで、1束が100gで4~5本、2束からの販売です。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_17481036.jpgそしてこちらは、Mサイズ。
1束が同じく100gで、6~8本、こちらも2束からの販売です。
これは、私個人の好みですが、Mサイズのアスパラが柔らかさのバランスがとてもよく、最もおいしいように感じます。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_184734.jpgもちろん、最も大事なのは、その新鮮さです。
こうして朝採りで収穫したものを即日発送して、お客様には翌日または翌々日にお届けします。
新鮮さに勝る美味しさはないですよね。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1875382.jpg収穫されたアスパラは、ご自宅にある出荷場でアスパラガスの出荷のための専用機材を使って、同じ長さに切りそろえられ、重さ(大きさ)によって次々に振り分けられていきます。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_18133781.jpg「古川果樹園」さんは、古川孝人さんとアツ子さんの仲良しご夫婦の2人3脚で、様々な作物を育てています。
アツ子さんが作業をしながら、
「もう、20年くらいこの作業をしてるでしょ?だから、計らなくてもだいたいわかるのよ。でも、もしもってことがあるといけないから、必ず計りに乗せて確認するのよ!」と話されました。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_18175790.jpg1束の重さをきちんとそろえ、これまた専用の機械で、テープで止めて商品の出来上がりです。
古川さんご夫妻の、手際のよい流れ作業で、次々にアスパラガスが商品へとなっていきました。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_18235886.jpgそれにしても、見事にそろったきれいなアスパラガスたちですよね!
なんとも美味しそうです。
塩コショウでサッと炒めるだけで、ごちそうに変身する美味さなのが、このなごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』なんです。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_18262893.jpg私は、「古川果樹園」さんのこのなごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』の栽培の様子を、年間を通して現地取材してきました。
これは、3月上旬のアスパラガスが立ち始めたばかりのころのお二人です。

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_1831296.jpgそして、お二人の惜しまぬ手間ひまをかけて、大切に大切に育ててきました。
ご覧ください!
アスパラガスが育つ圃場には、草1本生えていません。
これは、もちろん除草剤などを使ったのではなく、手作業で草を取り続け作り上げているのです。
徹底的に手をかけ、管理し、手入れを施してこの美しい圃場を維持しています!

アスパラ 「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」 朝採り即日発送で大好評販売中!!_a0254656_18364640.jpg「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」は、完全予約制の販売です。
朝採り新鮮そのままを、産地直送でお送りし、遅くとも翌々日にはお客様のところへお届けいたします。
ですから、スーパーなどに並ぶ「アスパラガス」とは、新鮮さがぜんぜん違います!
柔らかく、甘く、みずみずしいまさに“本物”と呼べる味わいです!!

「古川果樹園」さんの「なごみの里の朝採り『グリーンアスパラ』」のご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお待ちしてます。
朝採りそのままを農家直送でお届けいたしますよ!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2015-08-03 18:37 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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