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砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3

2012年10月13日(土) 晴れ
本日も、『砂田のこだわりれんげ米』の稲刈りの取材の続きです。
熊本県菊池市七城町砂田地区で、「野中逸雄」さんは、れんげにこだわり安全で美味しいお米を作っています。
砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16394399.jpg
私のブログでは、何度もご紹介していますが、この地で育つ「七城米」は、東京で行われた料理新聞社のコンテストにおいて、“おいしいお米日本一”に輝きました。
また、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われた熊本県七城町砂田のお米、『砂田米』!“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16424420.jpg匠の『砂田のこだわりれんげ米』農家、野中逸雄さんです。
取材に行くと、いつも、冗談ばかり言って私を楽しませてくれると手も気さくな方です。
野中さんの田んぼをバックに写真を撮らせてほしいと言うと、とても照れくさそうに応じてくれました。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16475678.jpg軽トラックに乗せた収穫した籾を収集する黄色い袋がそろそろいっぱいになるので、いったん乾燥をしに戻ると言うところまで、昨日お話していたと思います。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_1650334.jpg 「先に行っといて!」とのことだったので、野中さんのご自宅で待っていると、3分ほどして野中さんの軽トラックがやってきました。
先ほど収穫した籾をいっぱい乗せての帰還です!!

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16513231.jpg「こっちこっち!」と案内され着いて行くと、野中さんちのガレージの横に乾燥場はありました。
この乾燥場は野中さんの手作りだそうです。ガレージから延長して建物を作りそこを乾燥場としたとのことでした。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16565796.jpgも乾燥機に先ほどの籾がたくさん乗った軽トラックをバックで寄せていきます。
刈りたての稲から収穫した籾を出来るだけ早く乾燥機に入れたいとのことです。自分で乾燥までするのもやはりこだわりの1つですね!!

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_16595364.jpg定位置に軽トラックを止めると、もみの入った大きな収穫袋から伸びるノズルをセットします。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_1731234.jpgパネルを操作して、準備万端!!
いよいよ乾燥のスタートです!

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_1743375.jpgスタートと同時に勢い良く籾が出てきて、どんどん乾燥機の中に入っていきます。少し手にとらせていただきました。1粒1粒がふっくらと丸みがあります。
ここでも、刈りたての稲穂のとても良い香りがしていました。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_1794433.jpg野中さんもできばえをチェックしています。
自信みなぎる後姿が、今年も安全で美味しいお米が出来たといっているみたいでした。
砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_17114711.jpg
私は、春先のれんげの芽が出る頃からずっと、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を取材してきました。
今日、稲刈りを向かえ、野中さんの背中を見てるとなんだか「ジ~ン」としました。無事にこの日を迎えることが出来た喜びが湧いてきました。

砂田米 ご飯がごちそうになるお米の稲刈り その3_a0254656_17164086.jpg私は、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、「ご飯がごちそうになるお米」と呼んでいます。
熊本県菊池市七城町砂田地区・・・。
この地は、砂の混ざった特殊な土壌で、そのままでも本当に美味しいお米が育つ場所です。
その中で、野中さんはコストのかかる「れんげ米」を育てています。
以前は、有名デパートにも卸していたそうですが、現在は自分や家族のために育てているお米です。
「どうせ食べるなら、やっぱり安全で美味か米ば食べよごたるたい(食べたいでしょ)?だけん、俺はれんげにこだわり、作りよっとたい!」

「FLCパートナーズストア」では、この「ご飯がごちそうになるお米」、野中さんが育てた『七城町砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売中です。
平成24年度の新米の予約販売を受付中です。

野中さんのお米はほとんど一般流通していません。
今回特別に、数量限定の完全予約制で販売させていただいております。
定数になり次第予告なしで締め切らせていただきます。
商品の発送は、10月22日の週(10月4週目)を予定しています。
まもなく締め切ります。
ご予約はお早めに下記ホームページよりお急ぎ下さい。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2012-10-13 17:29 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)
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