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有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!平成29年5月10日(火)より発送します!!

FLC日記 2017年4月27日(木) くもりのち晴れ
熊本の旬を販売する「FLCパートナーズストア」では、今年も「牛島農園」さんが無農薬・無化学肥料の“有機栽培”で育だてた『水田ごぼう』を、ネット独占販売いたします。
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今年もすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。
食の安全にこだわりぬく、親子の匠が育て上げた“本物”と呼べる逸品です!

a0254656_18002167.jpg本日より、先行予約受付をスタートしました!!商品は、カットごぼう(300g入り)(写真)、2kg入り、5kg入りを今年も販売いたします。
5月9日(火)より、全国発送いたします!
毎回の出荷量を決めての、数量限定完全予約制での販売です!!

a0254656_18030265.jpg『水田ごぼう』とは、その名の通り、水田(田んぼ)で育てるごぼうです。
田んぼを深く掘り返し育てることで、まっすぐで、香りがきわだち、味も良いごぼうが育ちます。
熊本県菊池市は、その『水田ごぼう』発祥の地で、生産量も日本一です!!
その菊池市で、「牛島農園」さんは、無農薬・無化学肥料で育てる、有機栽培の『水田ごぼう』を育てています。

a0254656_18081376.jpg朝採りの新鮮な『水田ごぼう』を、あえて土つきのままで、美味しさを閉じ込めての発送です。
美味しさと安全性を兼ねそろえた、日本一の生産量の熊本県菊池市産の『水田ごぼう』をぜひご賞味ください!

↓ 今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ ↓
「FLCパートナーズストア」
牛島さんちの有機栽培『水田ごぼう』



a0254656_18112733.jpgここは、熊本県菊池市にある「牛島農園」さんの『水田ごぼう』を栽培する田んぼの中の1ヶ所です。
通常、畑で栽培するごぼうを、水田(田んぼ)で育てています。
すぐ横の、用水路はもちろん田んぼ(お米作り)のためのものです。

a0254656_18223438.jpg「牛島農園」さんは、無農薬・無化学肥料で育てる、有機栽培の『水田ごぼう』を育てています。
農薬や化学肥料を使用せずとも、もうすでにこんなにも大きな葉っぱが茂っていました。

a0254656_18173497.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、「牛島農園」さんの有機栽培『水田ごぼう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_18253175.jpgこちらは、11月中旬に行われる、ごぼうの種まきの様子です。
種まき後も、発芽や成長の様子などを現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_18314416.jpg先ほど紹介した圃場(栽培所)から移動し、別の圃場に行くとそこには「牛島農園」代表の牛島武文さんがいました。
「おはようございます!」と声をかけると、
「ごぼうの写真ば撮りに来たとね?俺は今日はイチゴの苗床で作業しよるばってん良かね?」

a0254656_18351688.jpg「いよいよごぼうの始まるけん、その前にイチゴの苗たちば作っとかにゃんと思ってね!」
牛島さんはいつもの笑顔でそう話しました。
「今日は修さん(牛島さんの息子さん)は一緒じゃないんですか?」と尋ねると、

a0254656_19183250.jpg「うん!修はまた別の圃場で仕事しよるばい。俺は、イチゴの苗作りたい。」とのこと。
「牛島農園」さんは、弊社でネット販売している減農薬栽培のイチゴ『完熟紅ほっぺ』も生産しています。
この時期は、来年のための苗作りを行う時期です。
「本当はイチゴも無農薬で育てたかばってん、これからの夏の育苗期間はどうしても病気になりがちだけん、最低限の農薬ば使うとたい。」

a0254656_19232349.jpgイチゴは多年生植物で、次の世代を育てる夏の時期に、どうしても病気や害虫対策として、最低限の農薬(慣行栽培の農薬の量の半分)を使用します。
この時かなり興味あるお話をたくさん伺いましたが、イチゴの話はまた後日詳しく紹介するとして、本日は『水田ごぼう』のお話です。

a0254656_19320242.jpgこれは、まもなく行われる、収穫(ごぼう掘り)の様子で、ごぼう掘り専用の機械を使って、掘り上げています。
それにしても、これだけ長いごぼうが、土の中にまっすぐ育っているのですから、いかに深くまで柔らかい土なのかってことですよね!

a0254656_19383314.jpg機械で掘り上げた『水田ごぼう』は、最後は手作業で、軽く土を落としながら収穫していきます。
「それにしても、ごぼうの香りがすごくて、良いですね!」と言うと、
「でしょ?でも、俺たちは、毎日あまりにもごぼうの香りを嗅ぎ過ぎて、もうあまりわかりませんけどね!(笑)」

a0254656_19431394.jpg「香りはブログでお伝えできないけど、柔らかさを伝えたいので、その大きなごぼうの端を持って持ち上げて頂けますか?」とお願いして撮影したのがこの写真です。
このしなり!わかりますか?
『水田ごぼう』はこんなにもやわらいんです!

a0254656_19474747.jpgですから、ごぼうの定番料理、「肉巻きごぼう」にしても最高です!
ごぼうがやわらかいので、サクッと噛み切れ、同時に広がるごぼうの香りが良いんです!
完全に、お肉ではなく『水田ごぼう』が主役となっちゃいます。

a0254656_19504864.jpgでも、『水田ごぼう』の美味しさを、最も堪能できる調理法は「素揚げ」です!
調理方法は、とっても簡単!
ごぼうを水洗いして、皮を軽く落として、あとは『水田ごぼう』をお好きな大きさにカットして、そのまま油で揚げるだけ!!
おかずとしてもいいですし、ビールのおつまみにも、文句なしの美味さです!

a0254656_19550582.jpgそれもこれも、安心、安全にこだわりぬき、惜しまぬ手間ひまとたくさんの愛情を持って、柔らかく、香り高く、美味しく育てられた、「牛島農園」さんの有機栽培の『水田ごぼう』あってのことなんです!

a0254656_19573709.jpg「FLCパートナーズストア」では、「牛島農園」さんの、完全無農薬・完全無化学肥料の有機栽培で育てた『水田ごぼう』を、平成29年度もネット独占販売いたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
「牛島農園」さんの有機栽培『水田ごぼう』のご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

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# by flcps | 2017-04-27 19:59 | 有機栽培の水田ごぼう | Trackback | Comments(0)

『ダリアの球根』 2017年の新販売品種の紹介!選び抜いた全30品種で大好評販売中!!

FLC日記 2017年4月26日(水) 雨
「FLCパートナーズストア」では、現在、大好評販売中の、熊本県菊池産の『ダリアの球根』に、今年も新品種を追加しました!!
ここでしか買えない品種や、めったにお目にかかることができない珍しい品種など、全部で30品種を販売中!
お好みのダリアがきっと見つかりますよ!
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↓ 全30品種のラインナップを見たい方はコチラ! ↓

本日は、今年新たに販売を始める「新商品」の紹介をします。

a0254656_16473543.jpgでも、その前に、生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県菊池市原にある、「島津ダリア園」さんのダリアの球根の栽培場です。
10月下旬のダリアの花の咲き終わりの頃の写真です。

a0254656_16510519.jpg先終わりの頃と言っても、まだまだこの時期はたくさんのダリアの花が咲いていました。
よく見ると、これから咲く蕾もありますね!
「島津ダリア園」代表の島津幸之助さんにお話をうかがいました。

a0254656_16585752.jpg「ここには、約200品種、4000株のダリアを育ててます。」
「200種類ですか?」と、驚きながら尋ねると、
「ダリアの品種は世界中に数えきれないほどあるので、それからするとわずかですけどね!(笑)」

a0254656_16541358.jpg「ダリアの栽培は決して難しいものではありません。庭・花壇植えの場合は基本的に水やりの必要がなく、ダリアの球根を4月~5月に植え付けると、6月にはダリアの花が咲き始め霜が降りるころまでずっと楽しめますよ!」と島津さん。

a0254656_17114986.jpgそう聞くと、いてもたってもおられず、「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)も、「島津ダリア園」さんの球根を植え、一昨年よりダリアの栽培を始めました。
これは、GWごろに植えた球根から、5月下旬に発芽してきた様子です。

a0254656_17092304.jpg島津さんのお話通り、ほとんど手をかけることなく、6月から霜が降りる11月上旬までずっと咲き続け、庭を鮮やかに彩ってくれました。
こちらは、かわいいボール咲きが特徴の『紅風船』です。
ダリアの栽培は、本当にあまり手がかかりません。
そのことをしっかりご理解いただいた上で、前置きが少々長くなりましたが、2017年の新商品の紹介をいたします!

ロイヤルウエディング
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待望の商品化!!
サーモンピンクが美しい、水連咲きの大輪品種!

品種名:ロイヤルウエディング
大きさ : 大輪
花 形 : WL
 色  : サーモンピンク
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

湖畔の宿
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希少品種です!!
落ち着いた濃藤色が特徴の大輪品種!

品種名:湖畔の宿
大きさ : 大輪
花 形 : FD
 色  : 濃藤
草 丈 : 中高性
作出国 : 日本

元気
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人気の高い黄色の大輪です!!
明るい黄色がきれいな大輪品種!
育てやすく初心者にも最適!

品種名:元気
大きさ : 大輪
花 形 : ID
 色  : 明黄
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

桜満月
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名前の通り桜色の満月のような鮮やかさ!!
丸くボール咲きのように咲く大輪品種!

品種名:桜満月
大きさ : 大輪
花 形 : FD
 色  : 桜桃底白
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

ファンリックイリュージョン
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待望の商品化!!
白い花弁の先に淡い桃色が入る人気の中大輪品種!

品種名:ファンリックイリュージョン
大きさ : 中大輪
花 形 : ID
 色  : 白先明桃
草 丈 : 中性
作出国 : カナダ

早春
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人気の白い中大輪です!!
白がきれいな水連咲きの中大輪品種!

品種名:早春
大きさ : 中大輪
花 形 : WL
 色  : 白
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

オレンジクッション
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どうしても商品化したかった品種!!
カーネーションのような花弁が特徴な中輪品種!

品種名:オレンジクッション
大きさ : 中輪
花 形 : ID-L
 色  : 赤橙
草 丈 : 中性
作出国 : アメリカ

小桜
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希少品種です!!
淡い桃色がかわいらしい中小輪品種!

品種名:小桜
大きさ : 中小輪
花 形 : FD
 色  : 淡桃
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

アトム
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人気の大型ボール咲き!!
鮮やかな紫色のボール型品種!

品種名:アトム
大きさ : 大型
花 形 : ボール
 色  : 赤紫
草 丈 : 中性
作出国 : 日本

白山手まり
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超大型ボール咲きは希少です!!
白い花弁の先にうっすらと入る桃色がきれいなボール型品種!

品種名:白山てまり
大きさ : 超大型
花 形 : ボール
 色  : 白先桃
草 丈 : 極高性
作出国 : 日本

a0254656_18223344.jpgこれは、ダリアの球根を掘り起し、分球作業をしている様子です。
大きな球根と小さな球根がありますが、大きさは全く関係ないのです。
大切なのは、その球根に発芽点が確実にあるかどうかなのです。
島津さんは、その発芽点を見極め分球し、さらに春まで待ち芽が動き出したのを確認し販売します。

a0254656_18290767.jpgこちらは、一昨年の一番に気だった『ヘアーメイク』です。
ダリアの匠の島津さんが見立て、発芽点確認済み球根として出荷します。
ですから、普通に育てれば確実に発芽します。

a0254656_18313514.jpgそれらの『ダリアの球根』を、こうして1球づつラッピングしたものをお届けいたします。
「FLCパートナーズストア」では、島津さんの『ダリアの球根』を、ネット独占販売中です!

a0254656_18410426.jpg4月~5月に植え付けると、6月にはダリアの花が咲き始めると思います。
今年は熊本の桜の開花も遅く、発芽点の確認が遅れ発売が遅くなりましたが、今からでも十分大丈夫です!
もちろん、私も、今年も今から植えますので、ダリアの花が咲き誇るのが楽しみでなりません。
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# by flcps | 2017-04-26 18:42 | ダリア | Trackback | Comments(0)

夢スイカ 大玉スイカ『春のだんらん』大好評販売中!日本一のスイカの産地熊本のスイカの旬は4~6月です!!

FLC日記 2017年4月25日(火) 晴れのちくもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「大山ファーム」さんの『夢スイカ』をネット独占販売しています。
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現在は、大玉スイカ『春のだんらん』を大好評販売中です!
日本一のスイカの産地、熊本県のスイカの旬は4月~6月!
「FLCパートナーズストア」では、全国のお客様に、極甘の朝採りのスイカをお届けしています!!

a0254656_17001229.jpgスイカは、一般的には、糖度が11度を超えると美味しいスイカ!
12度を超えるととても美味しいスイカ!!と言われています。
「大山ファーム」さんの『春のだんらん』は、スイカ本来の、あのシャリシャリッとした食感で、糖度13度前後とバツグンの甘さです!
1玉入りまたは2玉入りでの大玉スイカ『春のだんらん』を、毎回の出荷数量限定、完全予約制での販売です。

a0254656_17044366.jpg「自分が納得できないスイカは、絶対に出さん!」と頑固なまでにこだわりぬく匠が育てたスイカならではの、数量限定、完全予約制販売です。
特に、母の日ギフトや誕生日など、お届け日の指定がある場合はお早めにご注文下さい!

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a0254656_17141212.jpgここは、熊本県合志市(こうしし)にある、「大山ファーム」さんの大玉スイカ『春のだんらん』の栽培ハウスです。
この様な広い広い連棟建ての数ヵ所のハウスで、出荷時期を長くするため、定植時期をずらしながら『春のだんらん』は育てられています。
ここは、今まさに収穫を迎えている栽培ハウスです。

a0254656_17172612.jpg「大山ファーム」さんでは、土壌微生物活性材『夢』を使って、天然微生物の力で、元気で土壌バランスの良い土を作り、さらに、天然ミネラル海藻エキス『海』で、不足するミネラルを補いながら、様々な作物を育てています。

a0254656_17241887.jpg本日紹介しているスイカの他には、『夢キュウリ』、『夢白菜』などがあり、いずれも“本物”と呼べる美味しさと安全性で、高い評価を得ています。
その中でも、スイカが最も高い評価がつけられています。

a0254656_17275065.jpgその美味しさは、有名フルーツショップ「千疋屋」さんで最高級スイカとして販売された実績を持つことでも証明されています。
写真は千疋屋さんでも販売された「大山ファーム」さんの小玉スイカ『ひとりじめEX』です。
※平成29年度の小玉スイカ『ひとりじめEX』の販売は終了しました。

a0254656_17330620.jpgこちらは、大玉スイカ『春のだんらん』の定植の様子を現地取材に行った際の写真です。
「大山ファーム」さんは、毎年12月下旬か1月上旬に最初に収穫するハウスの定植を行います。

a0254656_17372126.jpg「大山ファーム」代表の大山陽一さんです。
「この寒か時期に定植して、寒さに耐えながらじっくりと育つスイカが糖度が上がるとたい。だけん、一般的にスイカの旬と言われる7~8月に収穫を迎えるスイカは俺は作りよらんとたい。」

a0254656_17420170.jpg一切の妥協を許さず、惜しまぬ手間ひまをかけスイカを育てます。
2月中旬のスイカの交配(受粉)作業の様子です。
熊本の旬を販売する「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「大山ファーム」さんのスイカ栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地に伺い取材してきました。

a0254656_17480084.jpgスイカは、雄花と雌花が別々に咲く雄雌異花の植物です。
自然界では、昆虫たちが雄花と雌花の間を飛び回り受粉が行われますが、ハウスの中ではそうはいきません。
雄花を摘み取り雌花に花粉をつける交配作業を1つ1つ行うのです。

a0254656_17493583.jpg「大山ファーム」さんでは、小玉スイカなら、18節目の雌花に、大玉スイカならば20節目の雌花に交配を行います。
それらが、スイカが最もおいしく育つ花だからです。
交配作業を終えると、そのしるしに毛糸を置いていきます。

a0254656_17520385.jpgこちらは、すでに交配作業が終わり、花がしぼみ小さなスイカが成長しています。
毛糸の色は、2日ごとに変えています。
交配をした日をめどに出荷しますが、3日もそれが違えば出荷の時期や果実の味が大きく異なるからです。

a0254656_17585206.jpgスイカの果実がきちんと着果し成長し始めたことを確認すると、交配作業の時の毛糸と同じ色の棒をたて、目印にします。それが着果棒です。
「大山ファーム」さんでは、小玉スイカは3本に仕立て2玉を育て、大玉スイカは2本に仕立て1玉育て、スイカを収穫します。

a0254656_18065201.jpgこちらは、大玉スイカの先端(生長点)の様子です。
20節目の雌花に交配した後も、スイカのつるを伸ばしています。
そこまではスイカを大きく育てるため、そこから先はスイカを甘く育てるための葉っぱです。

a0254656_18112427.jpg着果棒を立てるころ、ハウスの通路には小さなスイカがゴロゴロしています。
それは、摘果と呼ばれる作業で、大玉スイカの場合、2本に仕立てたツルのより良い方だけを残し、もう1本のツルのスイカはこうして摘んでいくのです。

a0254656_18160359.jpg選ばれたスイカたちは、中央の通路と端の間のハウスの中で最も日が当たるベストポジションに1列に並んで育てられます。
そしてその間に、果皮が全体的に色付き、果肉もどこを食べても美味しいように、5回もの玉返し作業を行い、満遍なく日を当てていきます。
「俺は、自分が納得できないスイカは絶対に出さん!だけん、『あの時もう少し手をかけてあげればよかった・・・』なんてことは、許されん!それは、俺もうちのスタッフも同じ!しっかり手をかけてきたからこそ、自信をもっておすすめできるスイカになるとたい!」
大山さんが以前そんな話をしたことを思い出しました。

a0254656_18235316.jpg昨日、最新の様子を取材に行った帰りに、大山さんのご自宅に伺うと、大山さんがこう話しました。
「今年も確認ばってんたい!明日が出荷日でしょ?明日、出荷したスイカは、笠くんとこでは、翌日か翌々日には、お客様のとこに届くとよね?」

a0254656_18341759.jpg「はい!もちろんです!!今年も大山さんとの約束通り、そのスケジュールで届くよう手配しています。」と答えると、
「それならよかった!ベストなタイミングで、朝採りで収穫してよるとだけん、一番美味か時に食べてもらいたかけんね!!」
大山さんは、頑固なまでのスイカにこだわりを持った“匠”です。
ですから、大山さんと販売契約を結ぶとき、「翌日か遅くとも翌々日までには、必ずお客様に届けるよう出荷すること!」と言う約束をしています。

a0254656_18302450.jpg「特に大玉スイカは、シャリっとしたスイカならではの食感があってこそ、美味いわけたい。もちろん、糖度は12度はなかといかんね!スイカは、切って食べてみらんことにはわからんとばってん、俺が判断して、美味い!と思えるのだけしか出さんし、ベストな状態のものを出荷するとたい。食べてもらって、もし、「美味しくないね!」なんて思われたら、その信頼を取り返すことはできんけん、今年も念のため配達スケジュールば確認したとたい。」

a0254656_18374723.jpg大山さんは、普段はとっても気さくで楽しい方ですが、ことスイカに関しては、この話でも分かるように、頑固なまでのこだわりを持っています。
だからこそ、私は100%の信頼で、大山さんが育てたスイカを「FLCパートナーズストア」で販売しているのです。

a0254656_18392390.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「大山ファーム」さんの『夢スイカ』をネット独占販売しています。
匠のこだわりゆえの、数量限定、完全予約制での販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ぜひ“本物”と呼べる美味さを、ご堪能ください!!

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# by flcps | 2017-04-25 18:44 | 夢スイカ | Trackback | Comments(0)

『ダリアの球根』平成29年度販売スタート!!独占販売や希少品種のまずは20品種!随時新品種アップします!

FLC日記 2017年4月24日(月) 晴れ
「FLCパートナーズストア」では、熊本県菊池産の平成29年度の『ダリアの球根』の販売を本日スタートしました。
ダリアの花は、この時期に球根を植えると、6月から11月位まで、何度も何度も咲く、とってもお得な花なんですよ!
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こちらは昨年度(平成28年度)の一番人気だった『プリティーベイビー』です。
今年もすでにたくさんのご予約を頂戴していて、出荷予定数は残りわずかとなっています。

a0254656_17001369.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する『ダリアの球根』は、独占販売の大変珍しい品種や、希少かつ人気の高い品種ばかりです!!
しかも、いずれも確実に発芽する球根のみを販売いたします。

a0254656_17045859.jpg生産者の「島津ダリア園」の島津幸之助さんです。
こちらは冬の分球作業の様子です。
島津さんは、きちんと発芽点がある球根で、確実に発芽するものだけを販売するこだわりの農家さんです。

a0254656_17070558.jpg発芽点を確認しながら、一つ一つていねいに分球し、徹底管理で保管し、春を待ち芽が動き出したのを確認して出荷します。
今年は、熊本の桜(ソメイヨシノ)の開花も例年よりずいぶんと遅かったため、販売スタートも少々遅くなりました。

a0254656_18372414.jpgまずは、昨年も人気が高かった20品種をアップしています。
希少品種や数量限定販売の品種もございます。
ご注文はお急ぎください!
※写真はその中の一部です。
また、今年も2球購入で1球プレゼントします。
(ただし、品種はお任せいただき、品種や色の指定はできません。)

↓ 今すぐ買いたい方、詳しい情報を知りたい方はコチラ ↓
FLCパートナーズストア
『ダリアの球根』


a0254656_18473781.jpgダリアの栽培は決して難しいものではありません。
これは、私が初めて栽培したダリア(撮影/7月中旬)です。
庭・花壇植えの場合は基本的に水やりの必要はありません。

a0254656_19064502.jpgダリアの球根を4月~5月に植え付けると、6月にはダリアの花が咲き始め霜が降りるころまでずっと楽しめますよ!
私は毎年、ゴールデンウイークの期間中に球根を植えています。
それ以降でも、開花の時期がちょっと遅れるだけで、5月いっぱいであるなら、初夏から秋の終わりまでずっと咲き続けます。

a0254656_19110507.jpgこちらは、5月21日の写真です。
確実に発芽点があり、芽吹くものだけを販売していますので、こうして芽吹き成長中です。
中には芽が伸び始めた状態での球根も販売しますが、全く問題ありません。

a0254656_19153632.jpgまた、こちらはその前の年に球根を植え、花を楽しんでそのままにしていたものですが、5月上旬には発芽しました。
冬の間は、凍結を防ぐため簡単にワラを載せていました。
凍結に合うことと水分が多すぎて球根を腐らせなければ、掘り上げなくても良いようです。

a0254656_19271863.jpg分球作業の取材に伺った際に、生産農家の島津さんが以前こんな話をしてくれました。
「昔はうちに庭先にも毎年ダリアの咲きよったばってん、いつの間にか盛んごつなったなぁ~!なんて話をよく聞くんですよ。おそらくそのほとんどが水はけが悪い状況で球根が腐ってしまうことが原因なんです。私の場合、このダリア畑で育て、球根を販売しているので、こうして毎年掘り上げていますが、凍結を避け、水はけを良くしていれば毎年球根ができ、芽吹きますよ!」

a0254656_19414608.jpg毎年確実にダリアの球根を育て続けている島津さんですが、今年は思わぬハプニングに見舞われました。
こちらは、今年の1月の分球作業の取材の際の写真で、道路わきにはイノシシ対策の電柵が施してあります。

a0254656_19464785.jpg「実はイノシシが入ったらしく、一部荒らされてたんです。球根は食べないのですが、掘り上げてめちゃくちゃにしてるので、それがなんの球根かわからなくなってですねぇ~。そうなると販売できないから困ってるんです。」

a0254656_19501227.jpg「販売するにあたって、もちろんどのダリアの球根かわかるようにきちんと管理し保管てるんですが、荒らされたとこのはごちゃ混ぜになって、もはやわかんないんです。」「え?それらはどうするんですか?」と尋ねると、

a0254656_19544277.jpg「それらもきちんと分球して、今年はごちゃ混ぜゾーンを作って植えようと思ってます。花が咲けば度の品種化はすぐにわかるので、それをきちんとわかるようにしておいて、来年販売します。ただ、困ったのが・・・」

a0254656_19582544.jpg「FLCパートナーズストアさんで昨年販売していた、ボール咲きの「絵日記(写真)」や、「月見草」だったんですよねぇ~。だからそれらは今年販売できないと思います。」

a0254656_20040552.jpg「人気のボール咲きが売れないのはキッツいなぁ~。」と言いうと、
「さすがに俺も球根だけでどの品種化はわからないからですねぇ~。その代わりと言っちゃなんですが、希少品種のボール咲きを新たにラインナップに加えるってのはどうですか?」と島津さん。

a0254656_20075675.jpg「ぜひよろしくお願いします!」とのことで、今年も新たな品種をラインナップに加えることが決定しました!これは、その中の1つでボール咲きの「白山てまり」です。今年は10品種を新しく商品化すべく現在全力準備中です!

a0254656_20140949.jpg「FLCパートナーズストア」では、平成29年度も、島津さんの『ダリアの球根』を、ネット独占販売いたします。
昨年の24品種からそんなトラブルで4品種減って、現在は20品種をアップしています。
そして、まもなく10品種を新たにラインナップに加える予定です。
販売予定定数になり次第、品種によっては早々に完売とさせていただく場合もございます。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、お急ぎください!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2017-04-24 20:20 | ダリア | Trackback | Comments(0)

幻の白い『長生たけのこ』 今期も2回のみ!数量限定、完全予約制にて販売中!残りわずかです!!

FLC日記 2017年4月23日(日) 晴れ

a0254656_18151292.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。
今がまさに“最旬”の食材です!
a0254656_18174474.jpg
「小春農園」さんでは、完全無農薬で、除草剤も一切使うことなく、安心安全な、幻の白い『長生たけのこ』を生産しています。

a0254656_18291286.jpg一般的なたけのこと比較してみました。
左のたけのこも、かなり情品質のたけのこです。しかし、その色合いは一目瞭然ですね!白さばかりを注目されますが、もちろんその美味さも“本物”なんです!

a0254656_18323144.jpg生産者の「小春農園」さんでは、朝掘りで収穫したたけのこから、選びに選び抜いたものだけを、幻の白い『長生たけのこ』として出荷しています。
その条件は大きく分けると3つです。
生産地、地中から掘り上げたもの、そしてその形(丸みを帯びた太さ)です。

a0254656_18271083.jpgでは、なぜ幻なのか?
どうしてこんなにも白いのか?
柔らかくエグミがない、その旨さの理由!
その秘密をお教えしましょう!

a0254656_18443522.jpg熊本県山鹿市鹿北町の「長生(ながそ)地区」にある、「小春農園」さんの“たけのこ畑”です。
「小春農園」さんでは、年間を通して徹底管理している竹林を、“たけのこ畑”と称しています。

a0254656_18495062.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんが掘り上げているその土に注目下さい!
赤い粘土質の独特な土壌です。
この赤土でのみ、あの白いたけのこが育ちます。
「小春農園」さんはこの地を含む、計5カ所のたけのこ畑を管理しています。

a0254656_19010410.jpgこちらは、「小春農園」さんのそれ以外の“たけのこ畑”で収穫したたけのこです。
たけのこらしい少し黄色をおびた色合いをしています。
もちろん同じように年間を通してしっかり手をかけ育てますが、赤土でないために白いたけのこは育たないのです。

a0254656_19081888.jpgまた、一般的にたけのこ掘りと言えば、このように穂先が地表に出たものを探し出し収穫しますよね。もちろん、「小春農園」さんでもこのようなものも収穫します。
しかし、これは絶対に幻の白い『長生たけのこ』として出荷しないのです。

a0254656_19134426.jpg幻の白い『長生たけのこ』となりうる条件としては、穂先(たけのこの先端の葉っぱ)が、このように黄色いものです。
収穫前に、落ち葉や泥をよけ、穂先を見せて頂きました。
まだ、太陽の光を浴びると穂先は緑色に変化します。全く太陽の光を浴びていないので、穂先は黄色いままです。

a0254656_19175909.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんと奥様の美子さん、息子さんで専務の小原将輝さんが、地中にあるたけのこを探しています。
この3人の匠は、地表のわずかな変化で、まだ穂先が出ていないたけのこを探し出す匠たちです。

a0254656_19211302.jpg探しているのは、このようなわずかな土や笹の葉の盛り上がりと、地表のひび割れです。
わかりますか?
この写真の中央に、なんとたけのこがあるんですよ!

a0254656_19233753.jpgその様子を将輝さんに見せて頂きました。
「ちょっと、上の土や葉っぱをよけるので待っててください!」と将輝さん。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

a0254656_19283385.jpgほら!出てきたでしょ?笠さんから見て、穂先が右に傾いているので、そちら側を掘り進めます。でも、これは小さいので、そのすぐ横の割と大きなのを撮影した方が良いんじゃないですか?」と将輝さん。

a0254656_19321150.jpg「この子は浅い根からこんな感じで出てきたから、小さなものだったんです。」
まず収穫したたけのこは、お話通り小さなものでした。
毎年見ている光景ですが、たけのこのありかのみならず、その大きさまでわかるのは匠の技としか言いようがありません。

a0254656_19353088.jpg将輝さんはたけのこ掘りの道具(トウガ)を巧みに使い、穂先が曲がった方を掘り進め、最後にたけのこの中央にトウガを勢いよく指し込み、最後はてこの要領で見事に掘り上げました。

a0254656_19380572.jpg「さっきのに比べたら、ぼちぼちの大きさでしたね!でも、これはあくまで、幻の白い『長生たけのこ』の候補なんです!」と将輝さんが笑顔で話してくれました。
幻の白い『長生たけのこ』として出荷するのは、全体のわずか1割程度です!

a0254656_19432237.jpg収穫すると、幻の白い『長生たけのこ』の候補とななる、収穫時に1次審査に通ったものだけは、別のコンテナに入れシダの葉を目印にして、出荷場へと運ばれていきます。

a0254656_19472312.jpg出荷場に持ち帰るとすぐに出荷の準備です。
たけのこは鮮度が命!
朝掘りのたけのこを、その日のうちに出荷します。
帰り着くや否や、出荷へ向けた作業に取り掛かりました。

a0254656_19502742.jpg根元を切りそろえ、選びに選びぬかれた“極選”のたけのこだけが、幻の白い『長生たけのこ』として出荷します。
おそらく、全体の収量のわずか1割程度となるため、数量限定の完全予約制度の販売なのです。
たけのこを育ててくれた、赤土をつけたままの状態で箱詰めします。

a0254656_19540340.jpg
独特な赤土の土壌でのみ育つたけのこで、まだ一切の光を浴びていない穂先が黄色い地中にあるもので、丸みを帯びた形状であること!
これこそが、「小春農園」さんがこだわりぬく幻の白い『長生たけのこ』なのです。

a0254656_19563087.jpg
FLCパートナーアズストア」では、今年も「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。
ご購入いただいたお客様には全員に、アク抜き用の米ぬか、唐辛子(タカの爪)、山椒の新芽をサービスしています。
「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』は、数量限定の完全予約制での販売です。
今期の受注も残すところ、あと2回のみ!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお急ぎください!!
さぁ!!
最もたけのこの美味しい時期、今がまさに“最旬”ですよ!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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# by flcps | 2017-04-23 19:57 | 幻の白い長生たけのこ | Trackback | Comments(0)